那些年你吃过的宁海早点，还隐匿在城市的街角深巷里

人们常言“一日之计在于晨”，而对于一个城市来说，一日之计始于一顿热腾腾的早点，简单却又窝心。

冬日晨间的宁海街道，旭日还未完全升起，微光随意地洒在路面上，照亮了急匆匆的车流和满是笑容的早餐摊主。

早起的人们哈着白气，用帽子围巾捂得严严实实，双手插在衣兜里，去碰面小心藏匿在街面深巷里的五花八门的早点。

豆浆馄饨，大饼糖糕、汤包炊饭、鸡蛋煎饼、生煎馒头、包子油条......这些看似普通的早点，只有宁海人知道它们的特别。

路边早餐店的锅炉上，蒸汽噗噗地冒着，在宁海城区的各个角落里。从东往南，从西至北，好像在每个区域里，都有几家特别出名的早餐店。

遇见·记忆里的早餐店

那时候物价还不高，三四块就能吃上一顿美味的早餐。那时候我们还年轻，对喜欢的食物都很执着。

“老板，老样子，还是汤包和豆浆。”一名男子从远处走近早餐摊熟络地说道，“好勒。”老板娘熟练地将汤包装盘，送到客人的桌上，“刚好，这汤包啊刚出锅，正热乎。”

食客们争分夺秒地吃着，靠墙的蒸锅还在奋力地冒着白气，老板也趁空闲手捧了一袋豆浆取暖。

这是城东小学东面的汤包小摊，用防风塑料布围起来，这一围就是近二十个年头。不过到现在汤包还是3毛一个，可以说是非常良心了。

城东-汤包

小学是早餐店的聚集处，城南附近也是如此。因为店内面积小，门口总是支起几张小桌椅来迎客，你别看它没有门头，却是城南近郊最有年份的早餐店。

“名字不重要，熟悉的早餐味道就是它的名字。”迎面而来的老人一手拎着早餐，一手拿着简报，容光满面地笑着说道。

要说有年代感的早餐店，那必须还要去老西门一趟。在那儿，你要是看见一家被大人小孩围满的店铺，那肯定就是老西门炊饭了。

老西门炊饭

这浩浩荡荡的队伍都是来“领盒饭”的，满满一桌的食材被大伙围得水泄不通，香肠热狗，里脊培根，炸鸡块，荷包蛋，还有各种下饭调料，榨菜，香干，咸菜......光看着就馋人！

老板迅速地做着盒饭，饭团，客人可以坐在店里慢慢吃，赶时间的也可以装在快餐盒里打包带走。也有心急的客人等不及开始自己上手，往盒饭里加料。

几十米开外的柔石大饼店的队伍也不少，老板一边用擀面杖擀饼皮，一边不忘和客人谈笑风生。

油条在油锅里炸得通体蓬松，薄薄的大饼贴黏在铁炉内不断膨胀，梅干菜和葱油的气味随之发散，太香太香了。

柔石-大饼店

说起大饼店的话，宁海有很多家，华庭家园菜场边上的这家大饼店也有好多年了。这儿的大饼从早晨开始一直畅销到落日时分。应该很少有宁海人没吃过的吧？

华庭大饼老店

现在的早餐摊也开始与时俱进，你经常能在路边看到一辆辆蓝色的“放心早餐车”，兜售着灿黄的鸡蛋煎饼，白乎乎的粢饭团，还有酥脆香喷的油条大饼等等。

放心早餐车

人们搓着手在车前等候，摊主用灵巧的双手翻滚出一个个自带香气的鸡蛋饼。

当然，也有不少人选择去美一餐这类地方吃早点，一来在菜品上选择更多，二来也让孩子们有更好的就餐环境。但要是说过去几代人的早餐记忆，倒可能不如看似摸黑的早餐小店来的亲切。

美一餐

“清早上火车站，长街黑暗无行人，卖豆浆的小店冒着热气”，孩提时代的早餐记忆或许就是这样的吧。

那时我们诚诚恳恳，热气烫开了青涩，热雾朦胧了岁月，唇齿留下了余香，记忆锁住了时光。这些看似平凡的早点，却是我们每个人青春记忆里的一部分。

木心还说“我好久没有以小步紧跑去迎接一个人的那种快乐了”，那试问，你又有多久没有以早早起床去享受一份早餐的那种快乐了呢？

也许偶尔，你也一时兴起想吃顿记忆里的早餐，也要先提前一晚在朋友圈发个状态：“想吃XXX的早餐了，明早有一起约的小伙伴吗？”你看啊，现在要吃上一顿早餐，也变成一种奢侈。

看到这，你是不是也怀念宁海的早点了？

老话说“酒香不怕巷子深”，我说啊“早饭喷香不怕城市遥远”。如果此刻你在别的城市，没事，等放假过节了，回宁海认真吃上一顿吧，保不准激动地热泪盈眶。

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