3岁女童吃螃蟹+柿子身亡？柿子千万别和这些东西一起吃！
河源人，河源事，值得您关注！
点击下方图片看44进10参赛者
14日，网络的一则新闻受到广泛关注：
“盐城一对小姐妹吃了螃蟹和柿子致一死一伤”。
可小女孩死因的说法却一波三折，
从警方信息快报中的“食用螃蟹和柿子”，
到医院病例记录的“不洁食物”，
再到女孩家长认为的“医疗事故”，
究竟哪个是“真凶”未有定论。
目前，女孩家长已提请对女孩尸体进行医学鉴定。
盐城市盐都区分局官方微博@平安盐都最新通报称，
网传“二人食用螃蟹和柿子致一死一伤”不实，
对于死亡的具体原因，警方正在调查中。
食物是不是真凶？
专家： 柿子+螃蟹、变质食物通常不致命
3岁小女孩离世的真正死因还需要进一步检验，
而这个事件当中先后传出的“祸首”，
“柿子+螃蟹”以及可能变质的春卷等，
是不是真的有那么一点可能会致死？
专家表示，这两类食物一般都不会危及生命，
但如果导致严重腹泻又没有及时就医的话，
也确实有致死的可能。
究竟哪个是“真凶”未有定论，但柿子的饮食禁忌还真不少！下面这些食物千万别和柿子一起吃，很危险！
柿子不能和什么一起吃
1 含高蛋白的蟹、鱼、虾
中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2 酒
酒味甘辛微苦性大热，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
3 海带
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
4 红薯
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
5 鹅肉
鹅肉是优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
6 醋
吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反应生成块状物体留在人体的胃中。
7 酸性菜
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。图为酸汤肥牛。
8 章鱼
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。图为葱拌八带。
吃柿子的其他注意事项
1 空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
2 尽量不要吃柿子皮
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
3 胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃
柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
4 贫血患者少吃
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
5 糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
生吃柿子的脱涩方法
虽然吃柿子有这么禁忌，但是也不能因噎废食，其实柿子的营养价值非常高，多吃柿子对身体有很大的好处。甜柿子可以直接生吃，不过生柿子通常很涩，不能直接生吃，要经过一定的人工脱涩手法，才能食用。下面这些脱涩的方法不妨一试。
1 与成熟水果同一放置
把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用。
2 白酒擦拭法
准备一小碗白酒，一块布。用白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
3 热捂法
生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
素材来源扬州日报
新媒体编辑 | 黑白小调
广告
2016河源市县区“拉动消费、电商下乡”巡展
紫金汽车·房生活购物节——暨农特产品电商推介会
10月28-30日 紫金县文化体育广场
点击可看大图↑ ↑ ↑
热门文章推荐阅读