柚子全身都是宝，但你真的知道怎么挑柚子、吃柚子？
河源人，河源事，值得您关注！
柚子大量上市啦
喜欢吃柚子的人多，但会买柚子的人少！
不会挑的就看过来！
1
柚子，该怎么挑~
底部是平面更佳
大个头的成熟得更好
这样的柚子更加味甜多汁
重的果实更加饱满多汁~
2
轻松剥柚子皮~
首先用清水将柚子清洗干净
用水果刀横向轻轻划一圈，再竖向划一刀
轻轻分离上半部分表皮
接着将拇指伸进下半圈表皮
旋转一周就能将柚子完整取出
如果是一个人吃柚子的话
就要担心柚子的存放问题
毕竟这么大一个柚子
一个人一下吃完有点问题~
那就这么来剥吧
用刀在柚子皮上横着切一圈儿
别切的太深，把柚子皮切透即可
然后用个小勺儿
沿着柚子皮的边缘，一点点地“翘”开
直到把整个柚子都剥出来为止
吃不完的柚子
可以再把它放回到柚子皮里
然后盖上盖儿，这样柚子不容易干了~
这个方法就比较像削苹果皮了
用刀像这样一圈一圈划开
然后顺着划开的皮
一圈圈剥开就行
可以说是蛮好看的哟~
3
柚子的好处~
柚子除了好吃，还有很多好处哦
爱吃柚子的你赶紧看看吧
①紧致肌肤
柚子除了可以除色斑，还能紧致肌肤的功效哦！因为柚子中的维生素C，可以美白肌肤，促进胶原蛋白的分泌，有效紧致肌肤，减少皱纹。 （偷偷告诉你，秋冬之际多吃柚子，慢慢地你会发现肌肤越来越平滑圆润~）
②预防贫血
柚子的天然叶酸，也是可以有效预防贫血的。因此正在备孕或是孕期的女性可以适量食用，对胎儿发育很有好处！
此外，食用柚子还能帮助身体增强对钙和铁的吸收，所以女性朋友可以多吃，有效增强体质。
③帮助减肥
柚子富含大量的纤维素，食用后不仅饱腹感强，还能促进肠胃蠕动、帮助消化。而且柚子中富含一种独特的化合物能促进脂肪燃烧，减肥的朋友们知道了么？！
吃完柚子
千万别把柚子皮丢掉
因为它也是有蛮多好处的
①驱逐蚊虫
柚子厚厚的白皮部份，切成条状并日晒乾燥，完全去除水份後，点火燃烧，就是天然的蚊香；或用超市装洋葱丶或蒜头的网袋装起，放在衣柜里能驱除蚊虫~
②去异味
将柚子皮撕成比较小的块分开放入冰箱内，多放几天，柚子皮可利用它本身的疏松海绵状组织吸附异味。
③治脚气
用柚子皮煎水洗脚，医治脚气效果特别好。将柚子皮放水里煎开，然后泡脚。止痒，消炎，促进伤口愈合。
④治冻疮
将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置就可以了；不过需要特别提醒的是，有破损的地方千万不能够热敷，否则不利于伤口恢复。
⑤去污洗碗
将柚子皮中白色的瓤去掉三分之二，留下薄薄的一层切段，放入密封罐中；
温水倒入罐中，加食用碱搅拌，放入冰箱冷藏室5天；清洁功力强，又护手的洗洁精就做成啦！
像料理台、灶台这些地方，可以直接用白筋这面，擦拭有油污的地方即可~
⑥去肉质膻味
将柚子皮切成细丝，放在太阳光下晒干，变硬后，用密封罐装好保存，可以在做肉类的时候加进去即可去膻去油腻。
4
超好吃的柚子做法~
1
柚子炖鸡材料：鸡、柚子一整只、姜、盐
做法：首先将柚子去掉黄皮，留下白皮；然后将鸡去除内脏并洗净，用盐和姜腌制；
再将柚子肉装入鸡肚中，然后进行蒸制；蒸制好的鸡放入柚子皮中切块食用~
2
柚香腩肉煲材料：柚子皮、五花腩、油、盐、姜、老抽、白糖
做法：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块；加水烧开1-2分钟；捞出晾凉，挤干水分；
锅里放油烧热，放入白糖炒糖色；待糖色均匀下入五花腩；放入老抽，姜片、盐然后加1大碗水进去煮开；
倒入煲内，盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煲；20分钟后汤汁收至1半；加入柚子皮用筷子拌匀，盖上盖子；小火再煲20分钟即可~
3
柚皮鸭材料：半斤青头土鸭、2片柚子皮、姜葱、美人椒、青蒜、生抽、白糖、料酒和干蚝豉(晒干的牡蛎肉)；
用开水浸泡发耗豉大约五六分钟，然后开火，把柚子皮放上去烤5~6分钟；烤好之后皮放进热水中浸泡10分钟，再用刀刮去已经碳化的柚子皮；
然后焯两次水，每次焯完水都要捞出来放入冷水中清洗，再把柚子皮抓干焯水；切好备用；
把锅烧热，放油，然后直接把鸭肉放进去，水分被炒干以后，放入姜、葱和干蚝豉煸出干蚝鼓的香味；等鸭肉表皮有点微微发黄时，在锅里加入2勺料酒去腥，再调料调色增味；
等到翻炒均匀后，加水，转小火慢慢煮20分钟后，大火收汁；然后把柚子皮放进去翻炒，等柚子皮充分吸收了鸭肉的汁水以后，就可以出锅了~
4
炒柚子皮材料：柚子皮、青辣椒、瓣蒜瓣、豆豉、瘦肉、适量色拉油
做法：柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天；将漂过的柚子皮控水，切成小块；
然后肉切丝，热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香；下柚子皮大火快炒，同时调入生抽，炒熟出锅即可~
5
腌制柚子皮材料：柚子皮、红椒、蒜、姜、盐、糖、味精
做法：先用盐搓洗柚子表皮，再用开水沖洗干净，切成薄片；切好的柚子皮用清水浸泡两天，浸泡期间换水4--5次；
浸泡了两天后的柚子皮捞出，充分拧干水分，再放入温开水中浸泡2小时；捞出柚子皮，再次拧干水分，放入干净的容器里；红椒切丁，蒜姜切末，准备半碗温开水，放入盐、味精、糖搅拌至融化；
将辣椒丁、蒜姜末，调料水放入柚子皮里，戴上一次性手套，充分拌匀；装入瓶子里，边装边用勺子压紧，最后用保鲜膜盖在瓶口，再盖上盖子，放冰箱一个星期就可以吃了(冬天没暖气的话放在阴凉处也可以)~
6
柚子皮糖材料：柚子皮、糖
做法：首先把柚子最外面的表皮削去，留下白色棉絮一样的一层；
切成条状，然后烧开水，把柚子皮放入后继续煮开；捞出来放入凉水中漂洗三次，挤去水分，要挤得很干净哦；
取锅，加入水和糖（一个柚子的量），然后放入灼过水的柚子皮，中火煮开，其中要不断的翻炒、搅拌......
将大部分的水分熬去之后，装盘冷却待用；
锅内加水、冰糖熬化；糖浆起大泡的时候，将冷却的柚子皮倒入锅内裹上糖浆拌匀；
冷却之后，就是大功告成之时~
当然，还有最安利的蜂蜜柚子茶啦~~~
把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。再柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
放凉至40度左右，倒入蜂蜜；搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐至冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可。
没想到吧~
小小柚子竟然有这么多妙用
趁着柚子正当时
赶快的都用起来吧！
新媒体编辑 | yiyi
来源 | 超级点子王、河北新闻网、中国日报、网络等
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