惊！澳洲牛排竟是合成肉?三文鱼竟是人工染色？造假过程触目惊心！大量流入超市及肉店，含菌量超标！猪肉也被曝添加瘦肉精！

各位盆友们、筒子们，

你们还记得上个月小编才报道过“注胶虾流入澳洲超市”的新闻么…

没看过的亲们可以戳这里哦~⬇️⬇️⬇️

事隔一个月，

澳洲又惊现“食品安全问题”！

这次的对象从虾换成了肉排！

澳洲的肉类市场上，流入了大量，

肉胶做成的“合成肉”！

（meat glue）

不是小编打错了字，

大家不要以为肉只有注水的~

肉，还可以是用肉胶合成的！

据说，

“合成肉”，早已是澳洲行业内的潜规则！

多年以来，

澳媒一直尝试披露这个行业潜规则，

然而这一现象并没得到人们的重视。

目前，在澳洲的肉类市场上，

依旧存在合成肉！

而且很多人对这种肉还不了解，

甚至以为自己平时在超市或肉店买的高级肉排，

都是纯真的肉排！

殊不知，

市场上的部分肉排，

都是用次品肉块+肉胶合成的！

“合成肉”，比“注水肉”，还要坑人！

（澳媒报道：肉胶让便宜的肉块，变成高大上的牛排）

（澳媒报道：肉胶：制作牛排的“行业机密”）

（澳媒报道：肉胶到底是个什么鬼？！）

“肉胶”其实是这个鬼…

之前，澳洲七号台在一档节目——“Today tonight”中，

就曝光了“合成牛排”制作的全过程…

其中至关重要的“工具”，

是一种名为“谷氨胺转胺”(Transglutaminase)的化学物质…

它有肉片粘合的作用…

也就是我们俗称的“肉胶”…

视频中，

七号台的记者为了做实验，

从超市里买来了最常见、也相对比较便宜的牛肉块，

在肉块上均匀的撒上肉胶粉，

把肉搓揉在一起，

并用保鲜膜包裹起来，

压缩掉多余的空气，让每块肉紧密地挨着…

静置5到6个小时之后，

这时你会惊奇地发现，

原本一个个小肉块，

在肉胶的作用下，

竟然变成了一个，完整的肉条！

看起来，就像是一块整肉！

戳一戳、捏一捏，

手感还特别的好~

Q弹Q弹的~

要不是知道是用肉胶合成的，

估计会被视为“上等的澳洲牛肉”吧~

话说这种“合成肉”，

不但手感好，

貌似口感也不差~

把合成肉放油锅里煎一煎，

再放上真正的牛排肉做对比，

7号台的记者表示，

合成肉vs真正牛排，

口感竟然，毫无差别？！

😱😱😱😱😱😱😱😱😱

word天呐！

小编简直不敢相信自己的双眼！

不禁开始默默地怀疑，

自己平时下肚的“牛排”，

到底都是些什么鬼……

华裔教授实验证明：合成肉就是这么玩的…

其实肉胶的使用，

在全世界各地都有，

咱们中国也不例外！

中国南阳理工大学的一位教授，

同样用肉胶，做出了一块“合成肉”，以警示大家买菜时擦亮眼睛！

首先，她同样是把肉胶粉洒在牛肉粒上…

接着揉搓肉块，使它们紧密地黏在一起...

再接着，同样是用保鲜膜紧紧包住…

同样是静置6小时…

出来的效果是酱紫的~

抖抖抖~

怎么抖也不会散哦~

你要说“这就是“一整块肉”，

也是会有人相信的~

只要ta没看过上面的内容~😂😂

口感嘛~

图片看起来，外焦里嫩的~

只要小编暂时忘记前面写过的内容，

口水还是会不自觉地溢出来的~😂😂

谁说只有注胶牛排？只要是肉，都能合成…

回到之前澳洲7号台的视频内容，

视频中的“某肉铺小哥”貌似还特别骄傲地表示，

他们不仅仅用肉胶合成牛肉，将其“捧”成牛排…

神马猪肉、鸡肉、羊肉，

都可以用肉胶合成！

（视频里的合成猪肉）

而且此外还包括汉堡里的肉排、超市买的香肠，

海鲜店里的蟹肉棒，

都很有可能是合成肉！

毕竟，

这是肉制品行业的潜规则！

为了钱，你们懂的！

肉胶合成的肉，对人体有危害吗？

看到这里，

很多人可能会觉得，

明明就是用价格低廉的肉碎合成出来的，

却摇身一变成了昂贵的上等牛排，

完全就是暴利！

然而，

当你觉得无良商家为了赚钱，牟取暴利的同时，

更让人后怕的是，

这些“富含”化学元素的肉，

吃了真的没问题么？

视频中的“肉铺小哥”是这么说的，

“没问题！

在澳洲，使用肉胶是合法的！”

就连专家也一脸无所谓地回答：

“嗯嗯嗯，没毒没问题！

都是合法的添加剂，餐馆肉铺都这么用！”

…………

“化学元素摄入过量对人体有害”…

这…难道不是连小学生都知道的基本常识么…

而且七号台的记者们调查发现，

专家口中所谓的“合法添加剂”，

欧洲早在2010年就已经被明令禁止了…

然而，

这种已经被欧洲各国封杀的肉胶，

却在澳洲、美国、中国以及世界多国的食品产业中，

十分常见！

（媒体截图）

（媒体截图）

澳洲7号台更是直接将这起事件，

称为“全国范围内的卫生丑闻”！

虽然目前没有直接证据证明，

吃肉胶牛排，会得什么疾病…

但有一点可以确定的是，

肉胶牛排、或是合成肉在制作过程中，

一定比正常的肉类，更容易感染细菌！

从维基百科上的介绍来看，

组合肉

又称重组肉、拼装肉、组装肉。

泛指使用较不具经济价值的碎肉渣，以蛋白黏合，

常做成肉干、肉丸、汉堡肉、鸡块、香肠，假冒牛排（猪排）等肉类食物。

碎肉渣接触空气的表面积增大，

比较容易遭受微生物污染！

如未完全熟食，

细菌严重超标，

容易引起食物中毒、腹泻、肠胃不适等症状！

但尽管如此，

受成本低廉的利益驱使，

一些为了钱啥都做得出来的黑心商家，

仍广泛使用肉胶假冒为成本较高的牛排、猪排、鸡块等肉品！

每年有将近800万斤这种合成肉流进市场！

说到这里，

小编就想起前两年台湾闹得很大的“合成鸡排事件”↓↓↓

据媒体报道，

目前国内许多台湾鸡排店用的无骨鸡排很可能是合成肉！

商家将鸡身上小块肉或肉质较差边角料聚在一起，

加入少量鸡胸肉，一起剁成肉泥后加入肉胶、肉精等物增加肉泥的粘性和嫩度，

再加入鸡蛋和地瓜粉压扁，下锅油炸五分钟后，面积超大的炸鸡排便做成了！

媒体还称，由于制作合成肉会用到很多老母鸡、病死鸡，

这些鸡的肉含有大量抗生素，长期食用合成肉炸出的鸡排，会加大人体肝、肾负担！

（合成鸡排和正常鸡排口感对比）

澳洲食品安全，何去何从？

上面说的合成肉现象只是澳洲食品行业里的冰山一角，

其实澳洲市场上还有各种你想不到的其他潜规则！

澳洲三文鱼含添加剂以增加鲜艳肉色

最近，

澳媒9news披露，

在澳洲人工养殖的三文鱼被长期喂食人工色素，

以让鱼肉变成诱人的橙色！↓↓↓

（澳媒报道）

一般来说，人工饲养的鱼类是灰白色的，

为了吸引消费者，

澳洲及其他国家的饲养主会在鱼饲料中加入一种人工色素——“虾青素”！

三文鱼吃着这种添加色素的饲料长大后，

肉也会被染成漂亮的橙红色！

因此很多时候，

当你在食用颜色鲜亮的三文鱼肉，

你以为这是天然的颜色，

其实，这很可能都是人工染的！

澳洲猪饲料中含有“瘦肉精”

相信小伙伴们对“瘦肉精”这个词很熟悉了。

瘦肉精被大剂量用在饲料中，能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，

猪毛色红润光亮，收腹，卖相好；

屠宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。

（识别含瘦肉精的猪肉）

然而，食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害，

而瘦肉精主要是残留在内脏中，西方人不吃内脏，

因此澳洲、美国和加拿大等国家依旧准许按建议浓度添加在动物饲料中，以促进动物生长！

（澳洲9news的报道，瘦肉精在澳洲没有被禁）

But，

在国外生活且保留着食用内脏习惯的亚洲人，

就很容易躺枪了！

除了瘦肉精，

之前9News也报道过，

澳洲各地有多名屠夫因使用二氧化硫使生肉显得更新鲜红润而被捕！

在澳洲，

二氧化硫是被明令禁止使用的，它可能会触发哮喘！

哎，以后大家在买猪肉时，

可要睁大眼睛了！

小编结语

一个爱吃肉的小编，

看完上面的内容，

汗毛都被吓得竖起来了！

真的不敢想象，

有多少化学物质被吃进肚子里了…

从之前的注胶虾，

到这次的合成肉，染色三文鱼，瘦肉精猪肉....，

最近土澳的食品安全，

还真是real让人不放心呐…

小编建议爱吃肉的孩纸们，

尽量去正规超市或肉制品店买肉，

千万别贪小便宜吃大亏！

毕竟一分钱一分货嘛！

吃得健康才是最重要的！

编辑：陶陶 曼达哥

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