《欢乐大猜想》第二十六期预告片。2023年7月1日，中央广播电视总台财经节目中心全新打造的大型城市知识竞猜服务类节目《欢乐大猜想》，将于黄金时段18:30在央视财经频道播出第二十六期节目，探访云南昭通。
《欢乐大猜想》以呈现新时代中国城市最新的发展面貌，打造向全国及世界展示的城市“新名片”为核心，对全国城市的“人文历史+特色经济+旅游资源”等进行多维度展示。《欢乐大猜想》每期节目将围绕一个城市，通过全新视角、全方位的展示城市不为人知的独特魅力，以观众喜闻乐见、轻松参与的答题形态，以小见大，有深度、有内容的优质节目，为区域协调化发展、新型城镇建设进行积极有效的信息传播。《欢乐大猜想》每期节目由六个竞猜题目组成，涵盖城市的经济重点、历史文化、旅游资源、特色美食、非遗项目、人文习俗、经济发展、特色产业特点等，为城市“新名片”提供新的宣传通道。昭通，一个令人向往的地方。川菜、贵州菜、云南菜汇集于此，这里的烧烤、小吃、早点、夜宵各具特色。除了美味佳肴，昭通种植的水果也是种类繁多，丰富的农产品驰名全国。而昭通自然的生态和美丽的风光，还有温润的气候，也都让人流连忘返。本期《欢乐大猜想》即将探访云南昭通，畅游这座舒适宜人的美味之城。
昭通烤全羊是当地的一道特色名菜，需要用昭通特有的乌蒙黑山羊制作，而烤羊时要使用到的调料多达几十种，每种调料各司其职，只为将烤羊特有的风味发挥的淋漓尽致。那么，您知道烤羊时使用调料都有什么讲究吗？
昭通独特的地理环境和气候，为各种水果提供了得天独厚的生长条件。而昭通永善的枇杷，因为香甜可口，鲜嫩多汁，在市场上非常受欢迎，每年枇杷上市的时节，人们都会争相购买。那么，您知道有什么挑选枇杷的好方法吗？
昭通有道美食，叫做务基髈，深受众多食客的喜爱。这道菜，采用猪腿上最为肥美部位以及猪蹄连皮制作，肉质细嫩、多筋有嚼劲、肉皮饱含胶原蛋白，味道鲜美、肥而不腻。那么，您知道制作这道菜有什么要诀吗？
昭通镇雄有一种非常有特色的美食，三角汤圆。整个汤圆是一个四面体，从每一面看都是三角形的。而三角汤圆的制作工艺也很独特，只能纯手工制作。那么，您知道这种三角汤圆在当地有什么特殊的寓意吗？
在昭通的豆沙关景区，有一个著名的景点“五尺道”。它是秦汉时期的交通要道，因道路宽五尺而得名。“五尺道”的石阶高矮不等，崎岖不平，而脚下就是悬崖峭壁，真可谓是路途艰险。那么，您知道这条古道在修建时有什么特殊的讲究吗？
盐津乌骨鸡是昭通市盐津县的特产，这种鸡的皮、肉、骨、内脏都是乌黑的。而盐津乌骨鸡，肉质细嫩，风味独特，营养丰富，老少咸宜。那么，您知道盐津乌骨鸡最适合用什么方式烹调吗？
此次昭通之行，展现了当地的美味佳肴、鲜美的水果农产品，以及名胜古迹，带观众深入感受了当地独特的味道与风情。2023年7月1日18:30，央视财经频道《欢乐大猜想》带您畅游昭通，敬请关注。
来源/中央广播电视总台财经节目中心监制/胡华玉 编审/保进 校对/姜航 编辑/孔菲
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