其他
冲上热搜！知名雪糕31℃放1小时不化？品牌方回应→
近日，有网友发文称
钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕
在31℃的室温下放置近1小时后
仍然没有完全融化
一时间，雪糕会不会融化
引发众多网友讨论
视频来源于澎湃新闻。
知名雪糕在室温31℃放1小时不化？
6月25日，有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后，在室温31℃的条件下放置。半小时后，雪糕表面的冰层化开，呈现奶油状。50分钟后，盒子里的雪糕处于比较黏稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好。
（左）雪糕在室温31℃的条件下放置半小时后，表层冰面出现融化迹象；（右）雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化（图源：网传截图）
对此，有不少网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂等成分。另有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗？
雪糕真的不会融化？消费者张女士（化姓）表示，此前她曾购买了一支钟薛高品牌的雪糕，吃到一半便放到桌上，没多久就化了、变软了。“化了也是糊状的，没有变成水。”张女士说，雪糕确实是化了，但看起来像是固体酸奶的那种黏稠状，整个雪糕的形状也没有破坏。
不少网友提出质疑
品牌方回应
7月2日晚，@钟薛高 在微博回应，并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油，椰浆，炼乳，全脂奶粉，冰蛋黄等等，产品本身固形物含量达到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。
对于此事，你有什么看法？
欢迎到评论区交流！
佛日君特选
来源丨极目新闻、澎湃新闻
编辑丨劳晓文
校对丨吴锡泉佛山日报社全媒体整理发布“佛山日报”视频号上新啦
看最新视频新闻↓