汉字解密｜豆 最开始的豆竟然不是一种食物，那会是什么呢？
豆在古代专门是用来盛放腌菜、肉酱等调味品的器皿，豆在商周时期已经成为了贵族燕飨必不可少的饮食器具。
从商代到春秋战国，豆的使用都很流行，豆的材质也很多样，贵重的豆是用青铜铸造、或是用漆器制造，老百姓用的豆大多是用陶土烧制，或者是用竹木制作,《礼记·礼器》中记载说：“天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”天子可以同时使用26件豆，而公侯、大夫依次递减。
那么为什么古人要用到如此多的豆呢?因为使用的这个豆越多，它这个调味品种类就越丰富，从而越能体现使用者身份的尊贵。这种做法完全体现了，古代礼制中间尊卑贵贱有别、长幼有序的这样的核心思想。
甲骨文中的豆字，是一个象形文字，像一个浅盘最顶上的一横表示它的盖子，下部呢是一种高柄圈足， 有点类似高脚杯的脚，西周金文中的豆字，已经依稀可以看到今天楷书相类似的轮廓了。战国简帛文字中间表示这个豆盖的短横被省略掉了，小篆和隶书都承袭了金文的写法，到了楷书阶段，下半部分表示高柄圈足的这个“八”字形就演变成了一个倒“八”字形，那么字形最后就固定下来了。
战国以后的人们假借豆字用来代替五谷中间的“菽(shū)”字表示豆类作物和它的果实，从此豆的含义就发生了大的转折。
豆类作物中的大豆是我国的特产，大豆原产于我国东北地区，黑龙江宁安大牡丹屯就曾经发现四千年前的大豆。
曹植在他著名的这个《七步诗》中曾经写道：“萁(qí)在釜下然，豆在釜中泣。曹植的七步成诗，这种敏捷才思被当时的古人称之为“豆萁才”。战国时期“豆”原本是被假借来指豆类植物，却阴差阳错地被赋予了很多美丽的情感，而当初作为饮食器具的豆，也早已消失在历史的长河中，但是作为植物的这个豆，却成为今天人们最为常用的汉字之一。
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