其他

汉字解密|汤 大误!“固若金汤”是指“像金子融化的汤”一样坚固?

2017-12-08 传统文化论坛网

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=a0526v60r28&width=500&height=375&auto=0



“汤”字的古今含义是完全不同的,只有理解了“汤”这个字最初的意思,才能正确理解“落汤鸡”“固若金汤”“赴汤蹈火”等这些与汤相关的词和成语。


说到汤,《水浒传》里有这么一段记载。第五十七回里说,“酒保一面煮肉打饼,一面烧脚汤与呼延灼洗了脚。”这句话读了让人很难理解,这里的“脚汤”是什么意思?是用某种动物的脚煮了汤来洗脚吗?这是什么怪癖呢?


这其实是一种误解,它与汤的古今含义差别有关。我们来看“汤”这个字。


金文的“汤”是一个会意兼形声字,左边是水,右边是“昜”。



“昜”是什么意思呢?“昜”的甲骨文形体上面像一个日,下面这一横一竖像一个树枝,像太阳从树上升起的样子。



有的金文又加了几撇,(有学者)说它像是太阳的光线从云中透射出来,所以这个阳就是“太阳”的“阳”的本字。


“汤”由“水”和“昜”两部分组合会意,表示的就是太阳照在水面上,“汤”的本义就是热水。



所以《说文》解释“汤”为“热水也”。《孟子》里说,“冬日则饮汤,夏日则饮水。”这里的“汤”就指的是热水,“水”就指的是一般的水,没有加热的水。


还有个成语叫“固若金汤”,“金汤”是什么?可不是金子做的汤,或者是金黄色的汤。过去各个城邑外面修城墙,城墙外面是护城河。“金汤”的“金”指的是金属修的城墙,“汤”指的是沸水流动的滚烫的护城河。这个成语是形容城池非常牢固,防守严密,不容易攻破。



“汤池”也可以指护城河。不过,由于“汤”有热水的意思,所以“汤池”后来往往用来指温泉,湖北应城、安徽庐江、江苏南京都有“汤池温泉”。


那跟人们饮食有关的“汤”,也就是我们现在所说的喝汤的“汤”,是怎样发展变化来的呢?


汉代的时候,“汤”就从热水中引申出中药的汤剂的意思。《史记》里记载了西汉时期的名医淳于意给王后弟弟宋建看病,淳于意看宋建的气色,知道他的腰肾有毛病,推断他是因为拿重物伤了身体,就给他开了药,《史记》中写的是“臣意即为柔汤使服之,十八日所而病愈。”“柔汤”就指的是性质温和的中药汤剂。



那“汤”是什么时候引申出表示烹调后汁儿特别多的食物这个意思的呢?


唐代诗人王建写过《新嫁娘词三首》,其中有一首写到:“三日入厨下,洗手作羹汤。未谙姑食性,先遣小姑尝。”我们以前讲过“羹”指的是带汁煮成的肉,“羹汤”就指的是用肉菜煮成的汤了。



汤是热水,烧开了可以往里面添加食材,所以以汤做成的食物就比较多了。比如“汤面”、“汤饼”等等。



视频合集在线观看方法

在对话窗口输入:1  

即可观看【圣贤教育改变命运系列视频】


在对话窗口输入:2

即可观看【走进直播间系列视频】


在对话窗口输入:3

即可观看【苏兴谈教育系列视频】


在对话窗口输入:4

即可观看【微观良言系列视频】


在对话窗口输入:5 

即可观看【苏兴老师系列视频】













传统文化必备公众号


长按识别图中二维码即可添加公众号

公众号ID:ctwhltgw

传统文化论坛网

论坛直播、论坛行程、资料流通

公众号ID:CIBNHXY

CIBN汉学院

CIBN汉学院频道,是目前国内第一家以汉文化为特色的互联网视频频道。

公众号ID:bjdcgxs

大慈供销社

大慈供销社是一个专门销售良心产品的线上商城,里面所有的产品都值得信赖。今后我们将不断上线更多的好产品,让大家买的放心,用的安心。同时也给更多的微商义工提供一个销售平台,让他们不在那么辛苦,轻松挣钱养活自己。

  (大慈义工团团歌)


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存