南海这家甜品店,开足18年!招牌糖水“大海榄薏米”叫人恋恋不忘……
“‘美深’的大海榄好正!以前读夜校,下课之后总会忍不住去吃一碗;特别是熬夜或者吃了热气东西,吃它消热解毒最好。”一位老南海说。
他说的大海榄,出自“美深”糖水铺,一家深藏在狮山官窑新街上的甜品老店,至今已陪伴街坊们走过了18个年头。而大海榄薏米,则是一碗美深熟客都赞过的甜品。
面积不到50平米,稀疏的几张老式桌椅……就是这样一个简朴的店面,却处处散发着温柔的甜香和浓浓的人情味,十几年来,以平价的美味留住了一代人的回忆!
糖水店的主人是个地道的官窑人,大家都喜欢亲切地叫她“何姨”。18年前,她在巧合之下和老公一起经营起了这家糖水店,往后夫妻搭档,出品真诚,给食客以最质朴的温情。
每天清晨,何姨就会开始在店里细熬糖水,直到11点多才正式开店。在糖水选材方面,她也有自己的“心思”,为了让栗子糖水吃起来更甜更绵,何姨会选择稍贵一点的栗子。她希望来到店里的人,都能吃上一碗心意满满的广式糖水。
如今,在“美深”3-5元就能吃上一碗美味的糖水,虽然比起旧时,价格是有那么一点点上升,但还是那么亲民,最贵的一碗糖水都不过10元而已……
尽管历经了十多年的时光,这里还保留着旧时的装修风格。简洁的大字招牌,褪色的门窗、老式的方形桌椅……依旧守望着当地街坊的美好记忆。
大海榄薏米是这里的招牌!糖水用“胖大海”(即大海榄)、薏米和海带熬煮而成,清热解毒功效一流。最考功夫的是大海榄,要经过长时间的浸泡,手工撕开才能用于熬煮,也难怪这碗普通糖水能成为老店招牌啦~
装得满满的栗子鹌鹑蛋,让人未开吃前就感到心意十足。最正的吃法就是一口鹌鹑蛋后,再来一颗的带着糖水的栗子,口感绵绵,细细嚼出了甜味。
雪莲子桃胶牛奶是店里时令新品,既好吃又美容,最适合干燥的秋冬时节食用。
猪脚姜咬起来很软糯,汤汁没有那么呛的酸味,既滋味又滋补,鸡蛋也卤得完全入味,一个字形容就是好!
而“美深”所在的“新街”也承载了不少街坊的岁月故事。何姨回忆说,以前这条街好旺的,之所以叫“新街”是因为从前这里是一片农田,后才逐渐建起了林立的商铺,记录着市井烟火。
从“新街”走出来,你还会经过官窑二中等的学校。现在或者曾经是学生哥的你,在这条街有多少你的美好记忆?放学后,你又最喜欢去哪家店消遣时光?
老店之所以给人温暖,是因为它朴素,有人间烟火的味道。“美深”就是这样,不仅留存着我们当年单纯的快乐,还见证过我们的青春!它一直都在……
坐标:美深优质甜品美食
地址:佛山市南海区狮山镇官窑凤源东路17号
营业时间:11 : 30-21 : 00
人均消费:4元左右
自驾:直接搜索导航“美深优质甜品美食”即可(点此直接进入导航地图)
公交:乘坐223、佛山城巴禅城-官窑A线等线路,在“官窑市场西”、“永安大道东”等站点等下车,步行不远即可到达(糖水店大约就是官窑二中一直走转入凤源东路的位置)
来源:南海狮山
图片:佛山新闻网 黎小文
整理:佛山新闻网、南海旅游微信编辑部