在家煎牛扒，记牢这一点，吃起来鲜嫩多汁，不比西餐厅差 | 味道南海·我教你做菜④

“南海旅游”推出《味道南海·我教你做菜》栏目，每期几分钟跟着名厨变“厨神”第4期，请来南海华泰酒店负责人黄文涛，教你煎一块恰到火候的牛扒！

教程来喽

“肉眼”是指牛肋上的肉🥩

肉质肥瘦匀称，煎烤最具风味

怎样煎才不老？请记牢👇

牛扒“锁边”后要静置2-3分钟再回炉

快看视频，你也会做

美味速递

看饿？跃跃欲试？

由南海华泰酒店名厨精选的

进口牛扒食材接受线上选购

有空快在家露两手吧

新西兰SFF珍藏级嫩肩肉 48元/斤（左）

新西兰草饲肉眼 140元/斤（右）

还有星级西餐料理可以为你私人定制

3-4人家庭西餐

珍藏级嫩肩肉（1.2kg）380元

更多靓扒，扫码到家👇

岭南韵 南海情

华泰酒店，是南海首家茶文化主题酒店，至今已有20余年历史。酒店装潢古色古香，每个转处都有收藏级摆设，拥有开放式厨房的西餐厅和轻奢酒廊，美食主打西餐和茶点料理。

来源：佛山新闻网

摄像：潘伟欣、仇嘉辉

制作/文字：杨荣燕

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