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舌尖上的浪漫!这个夏日,来一席南海百花宴!

南海旅游 2021-08-28



南国万花香,鲜花入菜正当时

在南海梦里水乡百花园

一年四季鲜花常开

以花入菜的百花宴

是里水的特色宴席

(戳视频了解更多)

↓↓↓


跟着南小游的步伐

一起来看看梦里水乡的百花宴

都有啥宝藏菜式


百花茶饮(梦幻花海)


在品尝百花宴菜式前,先来喝杯百花茶!鸡蛋花、康乃馨、玫瑰花等众多食用花搭配在一起,让花茶的颜色如彩虹和烟火般多彩绚烂。

金莲花炖汤(金莲飘香)


黑豚肉筋道,内蒙古金莲花微苦却回甘,这道肉汤为接下来的花宴做了个绝妙的味觉铺垫。

天顶玫瑰鸡(凤立花群)


酱油鸡,是广东的一道名菜,而玫瑰鸡,是在酱油鸡的基础上创新,让鸡的味道不咸不甜,更“和味”。


选用优质樱花鸡,用云南重瓣玫瑰、天顶头抽等食材混合调成汁,再将鸡宰杀干净,放入汁里浸熟。这样做出来的鸡,色泽鲜亮、肉质滑嫩多汁,还有浓郁的酱香味和玫瑰味。



白梅花黑松露笋壳皇

(暗香疏影)


将笋壳皇手工去骨切薄身,配上白梅花和黑松露,鱼肉的鲜甜瞬间得到升华,也让白梅花的暗香和黑松露的香气萦绕于鼻腔之中。


百合花国宴狮子头

(云裳仙子)


将上乘精肉和银鳕鱼肉制成的肉丸,放入高汤中温火熬制数小时,汤色不混清莹亮澈,肉丸颗粒饱满,入口绵软,再配上清香的百合花,唇齿留香。

  


里水的这个百花宴,又何止这五道菜,蓝蝴蝶酿山水豆腐(丽人平安)、桂花蜜西红柿(桂馥兰罄)、鸡蛋花鱼蓉粥(丽锦雪落)......款款都是颜值与内涵并存的美食哦!

寻觅百花宴

想吃里水百花宴

南小游给你推荐一个觅食地

里水贤鲁岛领航御膳



“不新鲜的食材,根本做不出好的美食。”领航御膳负责人叶韬说。对食材新鲜程度有着较高标准的领航建起了占地将近50亩的驿站,那里种植了大量的蔬菜瓜果,随摘随吃。


欲一试“百花宴”真味那就快快收下这份觅食指南
记得要提前预约哦!


觅食指南:
店名:领航养生御膳地址:南海区里水镇贤僚村南洲八仓东(导航可搜“领航御膳”)电话:13316009933


来源:佛山新闻网、粤菜里 水乡味

图文:芮欣,部分由商家提供视频:里水镇市场监督管理局编辑:张琛校对:蔡小玲监制:温爱霞
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