超出片！藏在南海800年艺术古村里的茶啡馆，承包你的夏日午后
The following article is from 南海西樵 Author 佛山新闻网
在南海西樵山南侧万亩桑基鱼塘之中，藏着一条拥有800多年历史的“桑园围水脉之村”——儒溪村。
儒溪村北边靠山南边临江，在桑园围中心水脉的沿线，拥有得天独厚的水陆交通运输条件。村名儒溪，儒风文脉是这里的底蕴，溪水清流是这里的生机。
艺术与古村相遇、融合，通过在地创作焕发出新的能量。儒溪村，作为广东南海大地艺术节八大艺术分区之一，吸引大批来自国内外的市民游客进村参观、打卡，本地村民也因此嗅到了商机。
今年以来，短短六个月的时间，儒溪村先后涌现3间别具一格的茶啡馆。至此，加上原有的2间街坊茶饮店，从儒溪村赵家炮楼到“拱桥晚望”不足600米的路程，就建有5间茶饮店。
梁茶主理人静芳是儒溪村北良人，自小在儒溪村长大，见证着儒溪村的蜕变。2023年1月，从事家电行业多年的静芳决定跨行，在儒溪村开一间茶啡馆。
“儒溪近年来发展得越来越好，南海大地艺术节也使得越来越多的游客涌入，而且在村里开店的成本也比外面低很多，试错成本低，很适合创业。”静芳表示，“我就喜欢这个地方，环境、民风都很好，就想让更多人认识我们儒溪村。”
中央广播电视总台也曾到梁茶拍摄采访。
语言学家塞缪尔 • 约翰逊曾说：“咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交场合，一种哲学理念。”
从梁茶往前走，步行130米，道路的右边就藏着一间蒲桃树下余小茶。
蒲桃树下余小茶，坐落于儒溪村大街村一巷7号，由青砖瓦房组成，室内外放置众多中式竹桌椅和鲜花绿植，院子四周布满蒲桃树、凤凰树和龙眼树，别具一番中式庭院诗意。
“闲庭独坐对闲花，轻煮时光慢煮茶，不问人间烟火事，任凭岁月染霜华。”茶啡馆的店名就取自于此，希望能让来品尝茶啡的顾客在蒲桃树下静享一刻慢时光。
如果你来儒溪村观览南海大地艺术节，从艺术项目《醒》走到《进化中的尘埃一那些来自海角天涯的》，你将会经过蒲桃树下余小茶，不妨带上一杯咖啡，继续走读艺术。
不喜啡的朋友，可以在这里点上一杯清爽甘甜的杨枝甘露，或是醇厚清香的鸭屎香柠檬茶，在炎热的夏日消暑解闷，在庭院间细嗅花香，静享旧日慢时光。
茶啡馆主理人是一对堂兄妹，都是儒溪本地人。堂姐嘉雯曾在桂城的茶饮店工作，有两年茶饮制作的经验。感慨于家乡的村容村貌不断提升，由衷为家乡感到骄傲，嘉雯和堂弟耀荣决心在儒溪村开间中式庭院茶啡馆，走访多处，终于寻得这处村屋。
为了保留村落建筑特色，他们没有对房子进行过多改造，而是根据房屋和周遭植物的特性，因地制宜将店铺改造成中式庭院，寄望能让游走观赏大地艺术节的行人，寻一处树荫，觅一刻静谧。
“喝一杯咖啡的时间里还体会一番风土人情，本地生活，而不是一家千篇一律的连锁咖啡馆。”
从6月8日试业到6月13日，不足1周的时间，拱桥咖啡就做了将近1000单订单，最高1天的营业额能达到5000多元。你甚至会发现村里的爷爷奶奶都会带孙子孙女过来喝杯饮品，拱桥咖啡到底有什么魔力？
拱桥咖啡整个建筑共有100㎡，分为5个用餐区，1个制作区域。
你还可以进入黑胶唱片房，听上一张主理人珍藏的唱片，沉浸在音乐世界里。随处一个角落，都能让你放松下来。
而这些巧思都出自主理人伟锡，伟锡是一位室内装修设计师，“我们想保留小卖部原有的建筑结构，所以硬装上没有作过多改造，只是简单刷了下白油漆，而室内软装则花了很多心思，营造一种强烈的反差感。这里的每一个角落都是我们两姐弟和家人一起粉刷装修的，实在做不了的功夫才交给装修师傅做。”
佩华和伟锡将把儿时小卖部改造成茶啡馆的过程拍摄成视频，上传到抖音平台，播放量最高的一个视频达到7万浏览量。这家藏在儒溪村里的茶啡馆，在网络平台“火出圈”了。不少市民游客被他们的故事和初衷而感动，所以茶啡馆一开始试业，就已经人头汹涌。
“以前想见村里的小伙伴，都不知道去哪里好。所以我们就想开一间咖啡馆，让村里的年轻人回来的时候，可以有个‘聚脚点’。”对于佩华和伟锡而言，这座旧时是小卖部的建筑有着特殊的意义，是他们回家的必经之路，也是童年时代和小伙伴购买零食，度过快乐时光的见证。
喜啡的朋友，推荐你尝一尝“橙C美式”或“菠萝美式”，新鲜的果汁和美式咖啡融合，格外清爽提神。这时候再来一件树莓荔枝蛋糕，一口咬下，酸酸甜甜的树莓果酱和清甜的荔枝碰撞，伴着绵滑的蛋糕，在舌尖交织一场水果奶油风暴！
佩华此前已有五年的烘焙经验，在西樵城区开设一间烘焙店，在拱桥咖啡也有适时推出蛋糕切件，让茶啡店的客人都能品尝。
店名：拱桥咖啡
位置：
营业时间：10:00-22:30
村落滋养了人文
人文也会反哺古村
未来，儒溪村
还会有更多新潮流涌入吗？
敬请期待！
南海还有哪些村里咖啡
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