早晨！得闲来南海饮茶🤗
The following article is from 南海西樵 Author 佛山新闻网
这个国庆节
来南海西樵玩点不一样
🍵打卡太平墟老字号街坊早茶
🌅在平沙岛坐看日出月升
😍住进江景民宿，开启惬意假期
01
太平墟·街坊茶市
· 叹江边早茶，尝老字号手作点心 ·
在太平墟，就有不少老字号街坊茶市，凌晨三四点就去采购新鲜食材备料，纯手工制作精美点心，迎接太平片区桑园围一带的西樵街坊和产业工人到来。往往到了清晨五六点，街坊们就已坐满大厅，边叹着早茶，边和其他街坊聊天。
贵姐渔村
12年老字号早茶店，纯手工制作点心
在太平墟渔乐邨，有一家开设茶市已有12年的老字号早茶店——贵姐渔村。从干蒸、虾饺、糯米鸡、栗子饺，到布拉肠、生滚粥等，每款茶点都坚持纯手工制作，并且物价十分亲民，最贵的一笼点心也不超过20元。虾饺里面的虾采用从西江捕捉的鲜美河虾制作而成，就连糯米鸡里面的鸡都是从市场新鲜采购回来的，每一道点心，都能吃出手作的诚意。
街坊们最常点的是布拉肠和生滚粥。用布拉的肠粉，薄如蝉翼，清透的米浆皮包裹新鲜的猪肉，香滑可口。生滚粥顾名思义，就是将新鲜的肉类和蔬菜丢进“滚起”的白粥里，锁住肉类的鲜味。最为推荐的是生滚吊水西江皖鱼粥，一口一个鲜！
“其实我们之前也有建议老板，不如顺应时代拿些预制点心回来卖，老板一口拒绝，说就算成本高，都要坚持纯手工制作，那些街坊在我们这里吃了那么多年点心，吃的就是那种情怀味，是机器无法取替的。”贵姐渔村负责人巧仪表示。
时至今日，贵姐渔村仍保留旧式茶市有的“笼仔车”和现煎点心。街坊们只要拿着点心卡，就能直接在“笼仔车”选购心仪的点心，再由店员人工打勾标注。“食几多拿几多，食完再拿卡去买单。”主打随意叹茶。在这一来一往间，街坊们也与店员增加了沟通，随着时间流逝逐渐建立更深厚的关系。叹早茶，也是在感受人间烟火气。
在贵姐渔村，除了早茶，还能在饭市品尝到美味的西江河鲜。餐厅主体建筑共有6层，1至2楼设有江边围桌，茶市大厅设在3楼，4楼及以上是VIP房。不管是一家大小还是商务聚会，都能找到合意的江边景观位置，边尝鲜边看江景。
贵姐渔村
地点：广东省佛山市南海区西樵镇运新村佰平街17号
营业时间：5:30-14:00、16:30-21:00
电话：13434818617
特色美食：布拉肠、生滚粥、栗子饺等早茶茶点、西江河鲜美食
江影河鲜店
平沙渡口的街坊早茶店
从太平墟登上平沙岛必经的平沙渡口旁，也有一家早茶店——江影河鲜，往返平沙岛的游客与街坊，大多在此边叹早茶，边看轮渡往返。
“每天基本5点半，这个大厅就会坐满人了，熟客都会坐在自己熟悉的位置喝早茶，喝完茶再去上班。”据江影河鲜店的主厨吴奕笙介绍，该餐厅的点心师傅有来自“云影琼楼”的点心师傅，因此在酒店才能吃到的传统包点，在这里都能吃到。
江影河鲜的早茶款式多样，价格亲民。南小游最为推介的是纯手工制作的松皮叉烧包，和平时常见的叉烧包不一样，它的面皮是如棉花糖般松软的口感，里面的叉烧也是采用新鲜猪肉拌馅而成的，一口咬下，先软后甜，爽口不腻，值得一试！
还有跟手臂一样粗的油炸鬼，咸香酥脆，再配上生滚粥，小时候的回忆又回来了！
简单的点心最能考验厨师的用心程度。“我们每天早上五点半就会开始用大米石磨肠粉浆，务求让街坊们吃到醇正的肠粉味。”在快餐化的时代，江影河鲜仍能坚持原汁原味呈现食材本味。
江影河鲜店时令西江河鲜(平沙渡口店)
地点：广东省佛山市南海区外围侧自编2号
营业时间：5:30-8:00、11:30-14:00、17:00-21:00
电话：13925954713
特色美食：早茶茶点、西江河鲜美食
餐厅门前有大型免费停车场。餐厅还有承接大型流动宴席的经验。
02
平沙岛·游玩攻略
· 坐看日出月升，住进江景民宿 ·
叹完早茶，搭乘8分钟的轮渡
前往江心小岛——平沙岛
寻找最佳机位
🌕拍摄西樵“日出月升”奇观江心小岛邂逅“日出月升”奇观
来一个不重样的假日
佛山“阿勒泰”平沙岛上
随处都能拍摄奇观阿勒泰同款大片，在广东这座小岛拍到了！广佛1小时自驾游必去
日常的最佳机位为从太平墟登上平沙岛后
渡口左侧的位置
（需根据当日天气及时节情况确定机位）西樵的摄影师们
都为你拍出超多样片啦
找个天晴日子，来追月看日出吧↓住进江景民宿
沉浸式体验宁静惬意小岛生活
拍摄日出月升
不妨考虑在平沙岛过夜
入住由旧民房改造而成的
「晟舍民宿」
这里有芒果树、龙眼树、柿子树等
承载着一代代村民乡愁的老树
还有主理人精心布置的碎石路与园艺入住的游客可以透过房间的窗户
或者走出露台
看看触手可及的老树
或静待日出日落
深度体验暂别钢筋水泥的诗意生活平沙岛游玩攻略
一、平沙岛
导航至佛山南海西樵平沙渡口，搭乘轮船上岛【票价：40元/小车（不用再买车内人的票），或4元/人】
二、平沙岛晟舍民宿
位置：佛山市南海区西樵镇平沙岛沙仔尾村96号
订房热线：13392256163