迎新特辑第一弹 | 听说你考上了“云南美食（工商）学院”
萌新们，看过来！
民以食为天，吃饱了才有力气学习！
吃什么？在哪里吃？吃得怎么样？
可都是大问题。
今天，就来为大家@云工商的美食~
乐食煮忆
是不是听名字就很文艺啊？不错，名字文艺，氛围温馨。整体装修采用暖色调，各商家优质的服务让你宾至如归。
回珍堂
在这里，只要你想吃，我们的大厨就能给你做！各种风味的炒菜，绝对满足你的舌尖。还有其他小吃——精武鸭脖，卤鸡脚，金黄炸洋芋……分分钟引爆你的味蕾！
味真未堂
宽敞的大厅，美式的现代装修，不止有“豪装”，更有“豪餐”！考虑到师生不同的就餐需求，在“小碗菜”的基础上，增加了量贩菜模式，大家可根据喜好自由选择，有效避免食物浪费。这里是教学楼上课同学的不二选择。因为分量大，美味又平价，一份10块钱的快餐就能吃得饱饱的，当然，米线、面条、烧烤、卤煮……也都应有尽有！
云工商的餐厅好，当你走进，美食更不得了。
这里可谓是滇菜的大观园！各路网红都来打卡！变幻莫测的食材，包罗万象的味觉体验，在香料中寻求一种微妙的平衡感，酸、甜、麻、辣、鲜……
没错，正宗云南味都在这里了！
云南各地美食全都有——
柠檬撒撇
撒撇是云南傣族特色美食。柠檬撒撇，偏酸，配上干巴、牛肝、牛肚，撒撇蘸着酸水吃，美食在舌尖上雀跃，刺激着同学们的味觉，酸爽过瘾。如果味蕾也有记忆的话，那么撒撇一定已经与傣味合为一体，融进傣家人的灵魂深处了。
曲靖洋芋鸡
洋芋鸡，轻轻一夹就松开的洋芋，在高温下已被焖得粉糯无比，入口绵密、面而不烂，轻咬一口，稍带些许洋芋泥的鸡肉软而不烂，肉质爽滑弹牙，嘴角不禁流出汁来。就着米饭，能吃满满一大碗！
乍甸奶白酒
奶白酒是个旧乍甸的一种特色小吃，甜白酒加入新鲜冰牛奶中，香醇的乍甸牛奶中和了白酒的甜味，香浓爽滑的牛奶配上软糯的白酒，软糯甜腻的汤汁，让人回味很久。在炎热的夏日，一碗冰镇过的奶白酒，成了师生们消暑解渴的“神器”。
蒙自过桥米线
蒙自菊花过桥米线配料考究，调味丰富，制作精细，汤味香醇。一个大碗中浓缩了千般滋味，看似平常的肉片、蔬菜，和着米线混进一海碗热汤里，再加入新鲜的菊花，竟成为最为默契的美味关系。这样的一碗过桥米线，不仅本地人喜爱，还是云南美食中一张美丽的名片。
大理烧饵块
云南清晨的人气早餐非烧饵块莫属，当饵块烤到散发出淡淡米香的时候，拿出来放上烤热的油条、鸡柳、洋芋丝、香菇粒、腌菜……十多种配料任你挑选。再抹上甜的芝麻花生酱，或者咸的腐乳汁，轻轻一卷，一个热气腾腾的饵块就出炉了。一口咬下去，软糯热乎，惬意的一天就这样开始了。
建水汽锅鸡
说起云南美食，汽锅鸡那是一定要被提上一提，汽锅鸡是由蒸汽将鸡蒸熟，这样蒸出来的鸡肉和汤都最大程度的保留了鲜味。汤清澈透亮，味道醇厚，营养健康。鸡也软嫩的刚好，还带着淡淡的草药味。喝一口醇香的鸡汤，吃一口鲜嫩的鸡肉，人生不过如此。
文山杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜总称。而杀猪菜到了文山，也添上了属于文山的色彩。
“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂”。
文山辣子鸡
辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受人们的喜爱。文山，一座无辣不欢的城市，辣子鸡到了文山人手里，散发出不一样的味道。
木瓜鸡汤
青木瓜煲鸡汤是一道以青木瓜和鸡为主要食材的汤品，青木瓜的酸味在经过长时间的炖煮后完美融入鸡肉，入口时，青木瓜的微酸和鸡肉的浓香融为一体，营造出一种奇特的口感。
木瓜煲鸡汤不仅可以促进消化，还能够增强食欲。因为鸡汤中的营养物质丰富，进食之后还有着刺激胃部分泌消化液，改善胃口的功效。
傣族手抓饭
傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间。
吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇，然后用手指间不停的揉捏，捏成紧紧软软的团状，然后吃掉。
舂鸡脚
在云南版纳，有一道特色的小吃，叫傣味舂鸡脚，其配料丰富，鸡脚筋道，酸辣鲜爽。
舂鸡脚是云南傣族的一道地方持色小吃，制作这道美食，需要添加进去的配料十分丰富，所以做出来的鸡爪也是酸辣鲜香，很是招人喜爱，每咬一口，都有皮韧肉香美滋美味的感受。
苤菜根炒牛肉
苤菜，又名大薤菜，野韭菜。形似蒜苗，叶，茎，花，根均可食用，味似韭菜。苤菜比韭菜肥嫩鲜香，根比韭粗壮，腌咸鲜香脆嫩，酸甜适口，胜过韭菜根，用来炒肉也是别具风味。
教职工食堂 老仓醋米线
老仓醋米线有三宝，醋美、汤鲜、米线爽。米线绵细且很有嚼劲；汤汁里汆入肉末与芝麻粒，让食客们满嘴留香。最具特色莫过于这碗醋，秘制美人醋经自然发酵而成，色泽莹润、香气诱人，酸中带有回甜，一碗米线一碗醋，相佐而食，餐前一口开胃，餐后一口清爽。
教职工食堂 友食记豆花米线 臭豆腐米线
豆花米线的香滑一入口便能点燃味蕾激情，吃上一口香嫩过瘾，回味无穷。杂酱的香味中混着豆香，拌开后豆花被压碎，每一口都能吃到豆花附着在米线上。再配上入口即化的玫瑰豆花，满满幸福感。
臭豆腐经过熬煮后，营养与味道都沁入到汤汁里，爽滑可口的米线配上带有豆腐味道的浓郁汤汁，喝上一口汤，关于臭豆腐的满足感都有了。
一食堂 稀豆粉米线
稀豆粉米线，集香、滑、糯、稠为一体。当这一碗稀豆粉米线拌开，浓浓的香气就散发开来了。碗里不见汤水，全部是淡黄色的稀豆粉，满满地缠绕在米线上。香气四溢，鲜浓香美，爽滑可口，使你吃一口就难以忘怀。
四食堂 六盘水羊肉米线
作为米线爱好者，一碗滚烫鲜香的羊肉米线在夏天的阴霾里显的格外的温暖。用熬制的高汤煮出米线，配上香浓的羊肉汤，香菜薄荷等几种佐料混合在一起，在出锅的同时浇上一勺油辣子，香味立即扑面而来。
七食堂 云县土鸡米线
本地的土鸡小火慢熬，鸡肉的营养和香味全都渗透到了汤里。一口口地啜着土鸡米线里的慢火熬制的鸡汤，清甜鲜香，鸡肉嫩滑，放点香菜葱花，更增添了香味。还可以再放一点酸菜，或者小米辣，和原味的完全不一样，酸酸辣辣的，很爽口。
六食堂 老昆明小锅米线
小锅米线是一道“工夫菜”，一个铜锅只能做一碗米线，米线要在小锅里煮上一段时间，让汤料味融进米线里。小锅米线煮好，热乎乎地盛入碗中，便迫不及待地往嘴里吸溜。酥润可口的米线配合着微咸中辣的汤底，吃起来相当过瘾。小锅米线的味道对于昆明人来说，是家乡和童年的记忆。
六食堂 天天香卤米线
米线焯水过以后用卤汁、卤料作为配料，加上蔬菜就做成了卤米线。米线丝滑顺口，精心制作的酱料汤汁鲜美有味，再加上这丰富的配菜，营养、口味都实在是到位。用筷子拌一拌，香味瞬间扑鼻而来。尝一口那味道，真是爽得不行。
六食堂 旧时光菌子凉米线
全云工商独一无二的菌子凉米线，酸酸的凉汤，秘制配方的油炸菌子，酥脆的花生，无论口感或味道都搭配得天衣无缝。拌开的米线沾满了配料的清香，炎炎烈日下来一碗菌子凉米线，无论做小吃还是主食，都是绝佳的选择。
五食堂 个旧团山带皮小黄牛米线
带皮小黄牛米线采用纯正优质带皮黄牛肉，牛肉皮质香糯，厚度适中，外筋里嫩。切作片状的牛肉搭配秘制浓郁鲜美的高汤，再放上几片薄荷叶，等到薄荷叶烫得有点蔫了，香味融入到了汤里，那味道，绝了。
佳味源食堂 黄金大排猪脚米线
黄金大排米线，新鲜大排肉嫩、汁多、味足，含有丰富蛋白质和钙质，配以久熬浓汤，质朴纯正，仔细咀嚼能从舌尖感触到食物的本原。里面的肉不仅有嚼劲，并且量非常足。一大碗米线端上来，就能看到碗顶满满的一层鲜肉，管饱！管够！管香！
北区食堂一楼 重庆肠旺米线
米线烫熟，加入秘制酱料，浇上汤底，打上卤大肠和血旺，整个过程一气呵成，美味由此诞生。新鲜血旺和大肠，煮得入味，既有弹性又易嚼。一半血旺一半肠，加上各种佐料，看起来就让人食欲满满。
除了云南美食
云工商餐厅还包罗了祖国各地
甚至世界各地美食万象
这里到底有多少好吃的
等你来揭秘
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今天是2019年8月17日
距离云工商2019级新生入学还有6天
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文字 | 大学生记者团 高娅玲 杨雅娴 刘 畅 何 洁
图片 | 大学生记者团 黄家浩 刘世伟 杨啸林 熊 俊 刘 建
编辑 | 大学生记者团 张 俊
指导老师 | 孔祥刚 刘珈彤