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端午节的食俗，“粽”有你想不到！
又是一年端阳至
绿杨带雨垂垂重
五色新丝缠角粽
人们带香囊、插艾草、划龙舟、荡秋千
在丰富多彩的活动中品读传统佳节
端午除了有这些传统活动
还有很多的食俗
快来让小法桐带你研究
粽子
“粽子香，香厨房，艾叶香，香满堂。”想起端午节的食俗，很多人的第一反应就是吃粽子。端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子则以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。
黄鳝
端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、祛风通络等功效，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。
打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
艾馍馍
不少地方过端午节时用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍，这样出来的艾馍馍口感清甜、柔糯。同时艾蒿还可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以古代在端午除病驱瘟时，艾蒿必不可少。
煎堆
煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说是天公穿了洞，要“补天”。相传是在端午节吃了“煎堆”后雨便停止了，于是人们说是吃煎堆把天补好了，这种食俗由此而来。
看完这些是不是又馋了起来
快约上小伙伴一起去品尝吧
小法桐祝大家端午安康！
虫子，吃我一招！
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德法兼融·知行合一图片：网络
编辑：李娴娅