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宣报私语 | 喝碗腊八粥,新的一年万事“粥”全
农历腊月初八
是中国传统的“腊八节”
俗称“腊八”
是腊月的第一个节日
一岁之末为“腊”
意为新旧交替,辞旧迎新
在腊八这一天
人们喝腊八粥,吃腊八豆,泡腊八蒜
……
寓意吉祥,祈福求寿
腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。 腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。
我国喝腊八粥的历史习俗来源于佛教。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香糁入。”每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院,还是黎民百姓家都要做腊八粥。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥, 并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先,同时合家团聚在一起食用并馈赠亲朋好友。
《燕京岁时记》中记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。
腊八粥本身是普通的
只是用几种简单的食材混合熬制而成
喝粥,也只不过是寻常人家
再简朴不过的一道饭罢了
但在人们心里它是团圆的吉祥象征
包含着一份对美好生活的向往
一碗粥,一个日子,一种人生
正所谓人间至味是清欢
这种不事张扬的清淡与素简
才使人间的烟火日子
过得更有滋味,更有念想
明天就是腊八节啦
祝大家都能被
一碗暖暖的腊八粥从胃暖到心
—往期回顾—
-yangdafaxue-
德法兼融·知行合一
文字:邹伊灵
编辑:刘曼琪
审核:戎晨、顾泽楠