再见了，燎原菜市！几十年老市场即将要清空！

生的肉，活的人
叫卖，称量，嘈杂，混乱...迎面就是浓烈的人情味烟火人间，说的就是菜市场了

家住九头山片区的柳州人，你知道吗？

陪伴我们这么多年的

『燎原菜市』

 马上就要拆迁改造啦！

再见了！燎原菜市！

这个几十年的老菜市即将拆迁改造

近日，在燎原菜市摆摊的很多摊主
都收到了一份告知书：因燎原市场改造，在新市场建设期间租户们可选择其他市场进行过渡安置暂不接受过渡安排的租户可从6月25日开始歇业，等待后续通知▼在燎原菜市的门口侧边墙上也张贴了一份《燎原市场拆迁可选过渡市场摊位公示表》表中清楚的列出了14个供租户们选择的过渡市场

▼

据该市场管理办公室工作人员透露：

截止到6月25日前，燎原市场要清空

而至于是否新建市场、以及新市场选址等信息

暂时还没有明确的通知

面对刚出的拆迁改造通知除了摊主之外同样不知所措的还有周围的居民市场清空以后，大家要去哪里买菜？那些拥有着老味道的店铺，以后上哪能吃到？这些问题一时间成了大家热议的话题而实际上，更多的人可能还不知道这个消息

随着城市的不断发展

这座饱经沧桑的菜市场也终于迎来改造

燎原市场，承载着柳州人几十年的生活记忆

也即将无处追寻

在九头山片区生活的人们

脑海中一定会有一幅关于燎原菜市的画面

或是色彩斑斓的果蔬鱼肉

或是五花八门的市井小吃

或是街坊摊贩的吆喝寒暄

镜头记录下菜市场真实的模样

地处燎原路和九头山路交汇处的燎原菜市

据说已经有几十年的历史了

很多在这里摆摊的人

甚至都记不清自己是哪一年开始在边卖菜的了

市场四通八达

有一个大门、2个偏门可以入内

从大门走进去，还能看到以前的旧门头

那时候这里还叫做“燎源市场”

大约2009年左右，柳石路上的水产菜市拆迁后

商铺便都搬到了燎原菜市

从此，燎原菜市扩充得更大了

现在市场划分为两个区域，一个是人们俗称的早市

蔬菜基本都是由菜农自己种的，在这买菜得赶早

另一个就是一整天都营业的大市场了

“这个菜市样样都有”

附近小区的居民都爱来燎原菜市采购

你想要的这里都有

周边的人喜欢在这里卖菜，不仅是因为它老，还因为它货品齐全！燎原菜市宛如一座宝库，它的商品不局限于瓜果蔬菜和鸡鸭鱼肉。在这里，更陈列着琳琅满目的日杂用品，五花八门的调味佐料。

煮粉汤圆、包子煎饼、生肉活禽、烧鸡烧鸭、酸菜酸料、各色海鲜、衣服鞋子、日用杂货，涉及到生活方方面面的物品，这里都能买得到。

青翠欲滴的ong菜，饱满圆润的茄子、南瓜、西红柿，精致水灵的秋葵、芦笋，油光水亮的猪牛羊肉，新鲜的鸡鸭鱼肉……琳琅满目的菜色，对于选择困难症患者来说相当痛苦，下班肚子饿了，啥都想买回去吃吃吃！

酸料

各滑溜溜的水豆腐，酸爽开胃的各种酸料，分分钟拯炎炎夏日吃不下饭的你。萝卜酸、酸豆角、泡椒生姜、头菜、榨菜通通是玉米粥的绝配，整个夏天都是靠它和玉米粥续命的！

各色海鲜

一般小菜市没有的水产品，这里也能买到。摊位虽然不算大，但是海鲜种类可以说非常丰富了，八爪鱼、车螺、花蟹、花甲螺、生蚝、海虾、小龙虾……随便挑上几样，就能回家给老婆做一顿丰富的香辣海鲜锅。

螺蛳

在水产品附近，还可以买到咱柳州人最爱的螺蛳，一盆盆满满的螺蛳摆在地上，买上2、3斤，做一顿炒螺蛳、螺蛳鸭脚煲，邀上三两个好友过来划拳猜码，简直不要太“虚浮”~服装鞋子

蔬菜区一边，就是服装、日杂摊了。衣服是很便宜的，质量也不错，就是款式旧了些，不过对于会过日子的小老百姓而言，有得穿就行，可不会再多嫌弃了~

看这一双双水晶鞋，是不是非常有童年回忆。5块、10块的鞋子给家里小孩买了去，熊孩子长得快，鞋码总是一天比一天大。家里穿了几年的拖鞋，人字还在，拖却没了，顺便也挑一双回去。这里还能买到小朋友的泳装、泳镜、游泳圈，孩子一整个夏天的玩水装备，就在这里备齐了。九头山的孩子们，关于夏天的快乐旅行，也从这里开启。百草纲目原生中草药

更加不得了的是，燎原菜市里，还有卖原生中草药的。现在外面卖凉茶的少了，在这里买些草药回去，煮点凉茶喝喝，苦苦的雷公根一口闷了，清热解毒、败败火气，明天又可以再搞一碗变态辣的螺蛳粉了。

城市烟火气最浓的地方

告别总是充满惆怅与不舍处在市区人口旺盛地带，不喧嚣热闹，就不是燎原菜市了！市场电动车停放区域有限，很多人直接把小电驴开进市场里，在买菜的人群里艰难穿梭。在这里，商贩们的吆喝声、持家主妇们的讨价还价声、电动车的喇叭声、小朋友们的哭闹声、还有那由远至近的“烧夹（蟑螂）药”叫卖声……通通“混响”在一起，让人感受到了市井生活的亲切感，而不是高楼林立给人的距离感。要是买菜不知道什么样的好，不会挑，那也好办。可以随时请教那些经验丰富的大叔大姨，就会有人热心告诉你。在这人声嘈杂的市场上，买菜的卖菜的，认识也好不认识也好，都像熟人一样，随意聊几句，开个玩笑。摊主们闲下来的时候，也会在摊位上跳广场舞，自娱自乐，悠闲又自在。这里满是热气腾腾的市井生活气息，令人充满暖意。

只不过，这个满足很多人温饱的一席之地，很快就要被清空了。

卖菜阿姐

一位卖菜的阿姐，家就住在附近的小区。她说这个菜市很老了，以前她刚读书回来的时候，这个菜市刚开，那时才15，16岁，后来加入了卖菜行列，一卖就是20多年，现在已经50多岁了，突然通知说要拆迁，只有20多天的时间处理，有点措手不及。

阿姐还表示，如果真的拆迁了，只想找燎原菜市附近的位置继续卖菜，因为住在龙泉路的小区，想离家近一点，不过现在还没有找到合适的摊点。卖酸菜的阿婆

从燎原新村旧小区的偏门进入市场，你能看到不远处有一个阿婆在卖酸菜、萝卜干，十分物美价廉，3、4块钱就能买一大把！阿婆卖的酸菜都是自家做的，手工无添加，所以也提供给附近的幼儿园当伙食。

每次来买酸菜，都能让人想起奶奶家饭菜的味道，熟悉且亲切，令人感到温暖。也不知什么时候起，这个阿婆就在这里了。就如同这个菜市一样，好像原本就长在这片土地上，成为老柳州人生活里不可分割的一部分...…市场见证者

在燎原路上的偏门两侧，每次去你一定都能看到一个卖活鱼的大叔，和卖应季青菜的阿奶，他们早出晚归勤劳的摆摊，繁忙时几乎无暇开口叫卖。但他们却是燎原市场的见证者，看着它一天天改变，从辉煌到饱经沧桑。如今，燎原市场即将清空，而这些见证者，未来又将去哪里落根呢？

市井生活的录音机

温暖的记忆将会印刻在人们心中

这里，有一座城市最真实、最直接的缩影。仅仅只是一个小小摊位，也能让人感受到世间冷暖、品味生活百态。“我就逛逛，啥也不买”，每次去菜场前立下的flag，总是逃不过真香定律。从菜场出来，手上不拎上几个五颜六色的塑料袋，几乎是不可能的。

忙碌了一天的上班族，有的也会选择在下班后拖着疲惫的身体来到菜场，买上自己喜欢的菜，回到家做上一顿迟来的晚餐，温暖一下冰冷的胃，慰劳一下忙碌一天的自己。
对于周围的居民来说，这里不仅仅是买菜的地方，没事的时候也会愿意来这里逛逛，与熟悉的商户拉拉家常……他们说说笑笑，吵吵闹闹，亲身演绎着柳州生活最真实的样子。柴米油盐酱醋茶，平淡不失温馨。
然而市场面临拆迁改造，老柳州人那些习以为常的人事即将一夕消散，想到这里，不免令人有些伤感，但那些温暖的记忆，则将永远印刻在人们心中......

难以割舍的地道美食

燎原菜市仿佛“草根”美食的“博物馆”这里有很多外面大餐馆都不一定能吃到的地道美食民以食为天，站在燎原菜市就仿佛站在了食物链顶端
老牌米粉

从燎原路侧门进入菜市

就能看到这家开了18年的老牌粉店虽然是在一整天营业的菜市里但他家每天只卖4小时认真熬制的筒骨汤，配上新鲜的材料粉的味道很清爽，自制的叉烧也很地道凭借着不变的味道及价格俘获了市场摆摊老板以及买菜人的胃开启人们幸福的一天
查弟烤鸭

燎原菜市里的查弟烤鸭可谓是远近闻名了

熟食区里排队最长的，就是这一家了金黄酥脆的烤鸭，看一眼都让人馋得不行咬下一口，烤鸭外皮又香又酥鸭肉也完全不腻，配上秘制的酸梅酱和烤鸭原酱是吃一次就不会忘记的味道铺子的对面就是烤鸭制作区能看到烤制过程，卫生也有保障
市场即将要搬空了老板表示以后会搬去五里亭家家乐菜市熟食区1号大家可以去那里购买烤鸭~
上海手撕鸡熟食区同样受欢迎的，还有小朋友的最爱手撕鸡保证让不爱吃饭的熊孩子多吃两碗饭的神器这家的鸡选用的是放养鸡
肉质鲜嫩，加上伴有姜丝的爽口调料口水都要流一地

店家说，他们在这里已经做了6年了

孩子也在附近读书市场突然要拆迁改造一时间，他们也还有没想好要把店铺搬去哪里6月25日后该何去何从，老板也显得有些困惑
正以螺蛳粉

这是燎原菜市旁一家很出名的螺蛳粉店

在燎原路上一开就是十多年

前来排队打粉的，都是熟门熟路的老顾客

这家店的老板说

还有铁杆粉丝每周都会从柳北开车过来吃一次可见味道深得老柳州人的心
这家店的腐竹都是自己手工炸的，香味十足

嗦一口麻辣鲜香的螺蛳粉，再配上脆爽的酸笋

就能让人幸福到飞起

店里还有很多卤味，随机供应

老板表示，市场要搬迁，他们这的门面也要搬了

新店的地址已经选好，就在海上宾馆旁边

小编不由得感叹，不知道店铺搬了以后

那些每周都要跨越半个柳州来这里嗦粉的老顾客

是否还能找得到那个曾经慰藉灵魂的味道

……

城市越是发展，就意味着越多的事、物要消失

新时代来临，旧时代退场

对于很多生活在九头山片区的柳州人来说

燎原市场是他们记忆中最热闹的场所之一如今，我们就要跟它说再见了

惋惜告别，欣然期待

来燎原菜市买菜似乎成了周围人的习惯，十几年如一日，一天不来就感觉缺了点什么。“天天来啊，菜市场就是比超市新鲜还便宜，家就在这边，还方便，菜市场这么些人看着也热闹。”

现在市场依旧人声鼎沸，熙熙攘攘的人群，把菜市场挤的满满当当。如果不是拆迁改造告知书，真的很难看出这里即将要被清空了。
虽然有很多不舍，但大家也依旧饱含期待。现在的燎原市场确实存在着很多不足，市场内昏暗的光线、脏乱差的卫生环境也一直饱受诟病，还有菜市停车区域有限，买菜的人群只能和电动车挤在过道里，寸步难行，这次拆迁改造，确实很有必要。城市需要发展

曾陪伴了柳州人多年的燎原菜市

6月25日清空后

那些熟悉的商户也将四散各处……

也不知将来到哪里还能追寻到这些老味道

不断的变化、更新也是自然的变迁的菜市场，不变的市井文化再见了！燎原菜市！曾经的繁华留在许许多多柳州人的记忆中

以后市场会变成什么样，是建新的菜市场

还是旧市场进行改造，我们就不得而知了

面对新的变化，我们只能感恩它曾温柔了岁月愿来时可以惊艳时光祝愿未来这个片区的新市场能越建越好！希望我们的城市越来越好的点“在看”
对于这个老菜市场你有什么话要说？留言区见~

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图片来源：柳州通摄影师卓慧

责任编辑：小能喵

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