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“虾一跳”?河虾价格85元一斤!无锡人不如吃这几种虾

江南晚报



最近逛菜场的市民发现

河虾的价格居高不下

随便买一点就要上百元

相比之下,

台湾虾、基围虾的价格就亲民许多。


河虾价格高,主要原因是缺货


沿着菜场逛了一圈,记者发现大部分的水产店还是以卖基围虾、台湾虾为主,价格也很实惠,基围虾大部分是小的16至18元左右一斤,大的20至23元左右一斤。台湾虾小的26元左右一斤,大的30元左右一斤。“昨天便宜一点,25元就能买到大的了。”放心水产店的店主丁纯良介绍,虾都是一天一个价的,今年会普遍比去年贵一些。



▲台湾虾(张颖 摄)


老王水产店已经二十多天没有批发河虾卖了,店老板王先生表示,是因为虾太小了,价格也贵不好卖,“二十多天前的话,大概是小的三四十元一斤,大的七八十元一斤,九十元一斤也有。”随后,记者又逛了好几家店发现,大部分水产店还是有河虾卖的,但普遍很小,价格比起基围虾、台湾虾也略贵,基本上小一点的卖到60元一斤,中等一点的则要85元一斤


▲大河虾(张颖 摄)


▲小河虾(张颖 摄)


对此,无锡大闸蟹协会会长储生锋介绍,河虾价格其实每年到了七八月份都会上涨,主要原因是缺货。而缺货的原因有两点,一是因为天气炎热,大部分主要纯河虾养殖户,上半年养殖的河虾已售卖完毕,下半年新放养的虾苗还未长大,市场形成了断档期。二是因为大部分河虾套养户,由于前段时间高温,池塘缺氧。塘内所剩河虾不多,又遇上河蟹脱壳期,很多养殖户都不愿下笼捕捞,怕伤害河蟹品相,所以几乎无河虾上市。


近期推荐基围虾、台湾虾、斑节虾


从父辈开始经营至今,陈德红已经加入水产行业二十余年了。她介绍,吃河虾,最好是在四五月份,因为那时候正是河虾上市的时节,会有大量野生的河虾,不仅价格便宜,只要30元左右一斤,吃起来也比养殖虾的味道要好,而下半年上市的河虾则主要都是养殖虾,价格也比不上四五月份便宜。再过几个月,到了九十月份白虾就会上市,市民也可以考虑选择白虾,好吃又实惠,大概会在二十几元一斤左右。


总结一下,大概就是四五月吃河虾、六七月吃斑节虾、八九月吃基围虾、到了十月又能吃白虾。丁纯良也表示,“最近推荐基围虾,因为真的很便宜,只要20元左右,个头也大。台湾虾买的人也不少。”


▲基围虾(张颖 摄)


▲斑节虾(张颖 摄)


记者闲逛过程中还看到了部分水产店有售卖小龙虾,价格在65至75元左右,不过购买的市民并不多。一位市民则表示,现在和小时候不同了,感觉小时候要到八九月才会去河里钓龙虾吃,但是现在只要想吃一年四季都有。“近几年,从四五月份就开始大量吃龙虾了,到了现在反而有点吃腻了。”


END


记者:张颖

责编:蔚来

来源:江南晚报

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