这家面包坊爱比美食更动人，你可愿意来打卡？
今天是国际残疾人日，
位于中山路130号的爱德面包坊正式亮相。
这家面包坊主要是为残障伙伴提供庇护性工作。
由爱德基金会
和28位爱心人士筹资一百万为启动资金，
所有盈利将全部用于公益事业。
各种咖啡、面包让小店显得格外温馨。患有唐氏综合症的几个小伙伴在这里帮忙，这里还提供生日蛋糕和简餐。每周固定时间会有手语公益课和急救课，市民都可以免费来学。目前这里共有十一位“职员”，其中有五位是残疾小伙伴。龙珠等四人是唐氏综合症患者，属于心智类残疾人。前两年，几位妈妈出资开出的蜜糖天使餐厅曾是无锡的公益打卡地。但受疫情影响，再加上房东收回，餐厅在今年年后关门歇业，没了去处。现在他们成为店内的工作人员，每天轮流来半天。还有一位是聋哑女生，是位面点师。
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爱德面包坊属于爱德基金会旗下的社会企业，当初设计为心智残障人士所开设的职业技能培训庇护工场，在南京和昆山开设了多家门店，部分门店已不再亏损。当年无锡的公益组织“爱未来”的一些爱心人士曾想为该品牌扩充新店捐出一笔小额资金，但后来这笔钱被退了回来。他们才知道，这个项目未能筹满十万元，未能达成项目。为此，他们期待这样一家小店能在无锡落地。胡源是“爱未来”的发起人，他表示，再加上爱德基金会出资的51万元，一共有100万元资金起底。
目前，面包坊面积不大，仅为40多平方米，较有特色的产品是谢霆锋设计的锋味曲奇等产品，这里还会有一款颇有特色的樱花面，是其他爱德面包坊以前没有的。除了糕点和咖啡外，这里也可作为小型的活动场地。同时，这里也是残疾人产品的公益销售店，有残疾人之家制作的香皂、多肉植物等各种精美产品售卖。小店位于无锡最热闹的市中心，遵循市场化运作模式，一年租金为10万元，再加上人员运营费用，估计每年成本要达到30多万元。
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面包坊的首个蛋糕送到了中医院，当时有一位从澳大利亚回来的姑娘，作为志愿者，陪伴唐宝一起送货，从市中心到医院，完成了首个订单。这里的工作人员表示，普通市民可以来做志愿者，也希望这里成为残疾人技能培训和辅助性就业的一个场所。无锡市残联和梁溪区残联工作人员等也表示，会引入更多的联盟资源，让更多人知道这家有爱的面包坊。
END
记者：黄孝萍
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