传说中的“仙草”，被一个鲁西小县城拉下了神坛
文/金子
《白蛇传》中有这么一段：
许仙听信法海的谗言，在白娘子的酒中偷偷掺入雄黄，使白素贞酒后现了白蛇的原形，许仙看了后受了惊吓而昏死过去。白娘子为救活丈夫，就驾云飞到昆仑山上去偷可以起死回生的仙草--灵芝。
后来，南极仙翁看白娘子救夫心切，将仙草赠予了白娘子。白娘子把灵芝仙草熬成药汁，灌进许仙嘴里。过一会，许仙就活转来了。
灵芝，在中国的神话传说里，都被称为“仙草”。据说当年秦始皇让徐福找的长生不老的东西就是灵芝。除了秦始皇，炎帝、嫦娥、汉武帝、唐玄宗、康熙帝……都有流传的跟灵芝有关的故事。
回望过去，处处都是灵芝的传说。灵芝仿若人间祥瑞，灵气十足、仙气飘飘。
时至今日，灵芝早已不玄乎了。作为菌类，灵芝在我国吉林、安徽、山东等地早已实现了人工种植。
这样的灵芝大棚在中国遍地开花。曾经，有的地方灵芝都是：论麻袋卖。
近年来，随着灵芝栽培技术、深加工技术的推广，以及灵芝食药营养价值被消费者所认可，灵芝消费的市场空间被打开，产品市场进一步扩大。
我国已成为世界上灵芝最大的生产国、消费国和出口国，在国内外有着广阔的发展空间。据统计，2010年至2020年，国内灵芝产量从9.12万吨增长到18.96万吨，已成为百亿产业。
在中国的灵芝产业里，山东省聊城市冠县的灵芝产量占全国的50%以上，交易量占全国的60%左右，观赏盆景占全国销量的70%以上，成为全国最大的灵芝种植和贸易基地。
从神话中来，到大众中去，又成为了一个富民产业。以后关于灵芝的故事，可能会有冠县一笔了。
01
仙草变景致
孢子粉，是灵芝的精华，也是种植灵芝最重要的收入。孢子粉其实就是灵芝的种子，有提高免疫力和帮助睡眠的作用，很受市场欢迎。
种好灵芝、卖孢子粉，在灵芝产业属于基础操作，况且由于全国很多地方兴起了人工种植灵芝，产品越来越多，也不容易卖上价了。
2012年的时候，就曾因为供大于求，灵芝行情急剧下滑，冠县的灵芝甚至只能按麻袋卖。甚至6、7元钱一斤的价格都卖过。
这么卖灵芝，哪还有神秘、高贵可言。
另辟蹊径是真理。
冠县人把原来食用的灵芝，做成观赏灵芝，放到花卉市场去销售。
这是一株活体灵芝。冠县人用嫁接的方法培育出了三层甚至四层的活体灵芝盆景。
听起来好像容易，其实培育过程非常艰难。举个例子，嫁接都是在夏天，灵芝大棚不能通风，一通风或者一见光，灵芝就会变形。7月，冠县最热的月份，闷在36摄氏度的大棚里，每天干活的时间超过12个小时。
而高温高湿的环境对身体的考验都不算啥，更大的考验在技术上，这种观赏灵芝，每往上嫁接一层，成活的难度就增加了一层。
而现在，通过不断摸索，冠县的灵芝可以嫁接五六层，甚至七层。
为了延长保质期，冠县能人们把这些做好的盆景用蒸汽蒸，二十分钟后，灵芝里的水分被蒸发，灵芝油出来了，不但发亮好看，而且可以保存十几年都不坏。
活体灵芝盆景成了花卉市场的新宠，一盆甚至能卖到上千元。
02
走出大棚，走进艺术圈
既然都有盆景了，能不能进一步出圈呢？
冠县人找到了灵芝和木雕结合的方法。
把枣木树根清洗、打磨、着色上漆后，再一点一点粘贴上干灵芝片，再经过手艺人的精雕细琢，各种各样的艺术品来了。
灵芝在传统文化中，本来就有吉祥 、富贵的寓意，又创新性地与根雕、石雕艺术结合。除了跟手艺人合作，冠县人也开始找网络主播带货。有了艺术和创意的加持，一盆能卖到上千元甚至几万元，与活体灵芝盆景相比，效益就更高了。
种了几十年灵芝的冠县人，第一次在价格上有了主动权。如今，市面上70%的灵芝盆景来自冠县。
03
前后端共同发力
这是冠县人培育出的新品种鹿角芝。可以观赏，也可以食用，一株批发价9.9元。
冠县人还学会了做菌袋和制种。别觉得这生意不起眼，做一个菌袋的纯利润是两元，高峰期一天卖出1万袋，就净赚2万元。拥有了核心技术，这是一笔别人轻易抢不走的财富。
除了在种植上发力，冠县人还琢磨起了深加工。深加工企业研发出了孢子粉、孢子油等产品。
冠县人爱种灵芝，也爱吃灵芝。灵芝可以变成各种各样的菜品。
还能加进山东人最爱的大馒头。
灵芝的精深加工，推动了灵芝一二三产融合发展，也让冠县灵芝形成了一个完整的产业链。
现在，冠县共有灵芝大棚1万余个，面积1万余亩，“冠县灵芝”被评为“国家地理标志产品”。2021年，冠县灵芝产业的总销售额超过了8亿元，冠县建成全国最大的灵芝交易平台和市场。冠县的灵芝销往全国各地，还出口到马来西亚、韩国等20多个国家。
这个地处鲁西的小县城，把曾经神秘的仙草拉下了神坛，却也因为这棵仙草走上“灵芝之乡”的神坛。
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