《寻味宜都》第二季强势回归！排队也要吃的“蔡师傅”面……

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探  美食密码

听  名菜故事

看  匠心传承

去年年末

由市文化与旅游局 市融媒体中心

联袂策划的《寻味宜都》第一季开播

十道地道美食

不仅温暖了宜都人的胃

还收获无数好评

告诉大家一个好消息

《寻味宜都》第二季

强势回归！

宜都电视台将于近期播出

今天就跟着小编抢先看第一期

一起来品尝一碗面、两代人的

美味传承

在宜都，蔡师傅骨汤面

是这座城市里的美味担当

穿过宜都古城大街

来到名都花园湖滨路

蔡婆婆是这里出了名的怪脾气

平时板着脸，极少说话

来到这里的很多顾客都怕她

这浓鲜爽口的骨汤面 

就出自这蔡婆婆之手

几十年来 

宜都的很多人

都吃着她做的面长大 

这碗面里留下了他们青春的记忆 

骨汤面的做法由蔡师傅主创

挑选新鲜的鸡骨和猪筒子骨剁成小块 

放入秘制的配料，熬制两个小时

新鲜的骨汤在锅里彼此交融

一开锅浓香四溢

再放入手工擀制的面条

在锅中翻腾两分钟

盛入碗内

依次配上姜、蒜、辣椒和秘制醋

再来一块现炸酥脆的油饼

和一小碟儿榨菜

原汤原味

鲜美的味道让人食欲大增

几十年过去了

蔡师傅骨汤面的二老已经步入花甲

如今店里的大事都交给了女儿

虽说换了大厨

但在蔡师傅的指导下

这碗面的味道

依然让一代代宜都人赞不绝口

一碗面、两代人

数十年的故事

宜都有太多人爱上这碗面

它不仅盛满了时间流逝中

那份浓浓的情怀

更多的是一座城市里

因为一碗面而相识的温暖

来源 | 宜都市融媒体中心

编辑 | 曹婷  实习生刘传东

审核 | 章黎 陈昱池

监制 | 陈登良

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