其他
中国老人名扬澳洲 葬礼竟上千人自发前来哀悼!一段中国移民的传奇故事,从烧卖开始
而为了在澳洲立足,不少华人们都做着与自己之前本业毫不相干的工作。开家咖啡店或是餐馆,可能算是一条常见的安身立业、融入澳洲社会的路径。
在澳洲开餐馆的人很多很多,各个国家的菜系都不缺。可是这位中国老人,他用一家开了近60年的店,让全澳洲记住了他的名字。
老人于今年初在澳逝世,一时间引发无数澳媒哀悼和报道,墨尔本政府甚至投票决定用他的名字命名一条街:
Jimmy Wong不是商界大佬,也不是电影明星。他的身份,只是一个平平常常的中国移民,一家开了57年餐馆的老板。
那一年的中国,还没有你我;那一年的中国,还时兴黑白相片。
大约是1941那一年,Jimmy Wong刚好13岁。他带着全部家当——2块钱,只身一人漂洋过海来到澳大利亚,投奔他的叔叔。年少的Jimmy明天早起贪黑,在叔叔的店里打工,同时也跟随他的梦想,苦心学习着制作广式烧卖的手艺。
他觉得:这么美妙的一道中国食物,为什么不让它在澳洲这块土地上发扬光大呢?让外国人都品尝到中华美食的精髓,这也是件可以令人为之奋斗的事啊。
每一份点心和烧卖,都浓缩着他的匠人之心。极好的味道和友善的服务,让小店的名气传播开来,不少食客慕名前来就为尝尝他做的烧卖。最多的时候,他一天可以卖掉3000个烧卖,人称澳洲“烧卖王”。
正如童话故事中一样,这段婚姻持续了近50年,两人一经结合,从未离别,直到死亡将他们分开。
岁月悠长,足够相濡以沫;理想不忘,直至奋斗终生。Jimmy就在这家店,几十年如一日地付出自己的心血与精力。他看着许多人从少年轻狂,变得白发苍苍;他鉴证着许多人,从默默无闻,到出人头地。
他的食客们包括澳洲政坛人物,也有着衣衫褴褛的流浪人。但无论对方是谁,都是他的朋友,他的客人,都是座上宾。
Jimmy说:“店面太大的话,我会忙不过来,没有时间去照顾每个人客人。我也怕没有时间陪伴自己家人了。一家店足够,此刻的生活就很幸福。”
57年,弹指一瞬间。就在Jimmy 75岁高龄的时候,还在亲自制作他热爱的烧卖。可是就在一天清晨,意外发生了。他的妻子悲痛地宣布了Jimmy逝世的消息。因为制作烧卖时摔倒伤了头部,Jimmy永远离去了。
所幸去世时,他爱的家人都在他的身边;所幸这一生,他坚守着自己热爱的事业,毫无保留地贡献了自己的青春。
来宾五湖四海,各个国家、各个肤色的人都有;但这些人有一个共同点:他们都曾在Jimmy的店里吃过饭。事实证明,用心去做一件事,顾客们都是能感知到的。他们不光记得那一笼美味的烧卖,他们会记得Jimmy,记得他亲切和蔼的笑容。
而他的餐馆Jimmy Wong Restaurant并不会就此停止步伐;他的妻子Marianne将会延续这个理想,将参观继续经营下去。
这是一段中国移民的真实传奇故事。他的经历像是在澳洲开启了一扇窗,让来过的人都品尝到地道中华美食,更感受着一份来自中国的朴实与友好。
原来在澳洲安家立业、获得他人的认可与尊重亦不是难事。一笼烧卖、一家店,因为坚持与热爱,全澳洲都认识了这位可爱的中国老人。
别了!Jimmy Wong。你的故事不会被忘记,也激励着无数在澳华人们,坚持自己的梦想!