大工技述 | 第125期：【庞博生物】专注创新、共创“酶”好

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关于大工“小巨人”项目成长计划 

为响应“专精特新”国家战略部署，助力“小而美、又专又精”校友企业成长发展，面向社会各界展示大工优秀校友企业形象，加快构建校友经济发展新格局，校友会启动了大工“小巨人”项目成长计划，目标是促进校友企业瞄准专精特新，成长为行业“单打冠军”或“配套专家”；促使校友与校友之间彼此赋能，在共生中创造价值。未来，希望通过大工“小巨人”项目成长计划，发挥校友“传帮带”的作用，发掘、培育更多专精特新校友企业，树立大工“小巨人”品牌。

本期《大工技述》将介绍首届大工“小巨人”企业：南宁庞博生物工程有限公司。

南宁庞博生物工程有限公司（以下简称“庞博生物”）于1993年开始木瓜蛋白酶研究与开发，是一家专门从事生物酶制剂与应用研发、生产、销售及技术服务于一体的国家高新技术企业。

公司的生物酶具有高酶活，耐热稳定性好，纯天然，安全无毒，品种和规格多与全、质量好、性能优等特点。主要产品包括木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、蛋白酶、糖化酶、谷氨酰胺转氨酶、核酸酶、复配酶制剂、胰蛋白酶、溶菌酶、果胶酶、脂肪酶、纤维素酶等30余个品种，广泛应用在食品加工、调味品、功能性食品、医药保健品、洗涤化妆品、宠物食品、饲料及环保等行业领域，畅销于全国各省市，远销俄罗斯、日本、美国、欧洲、新加坡、澳大利亚、土耳其、西班牙、英国等20多个国家和地区。其中，木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中碱性蛋白酶、酵母抽提酶市场占有率居国内前列。公司的生物酶年销售量过1000吨，年销售额达2亿元。

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小产业做大文章

庞博生物利用广西丰富亚热带木瓜及菠萝等水果资源，采用冻融提取、膜分离、真空冷冻干燥及酶活保护技术，生产木瓜蛋白酶产品酶活力为400万u/g，超过国外Merck公司同类产品；同样生产菠萝蛋白酶产品酶活力为150万u/g，热稳定性在80摄氏度，5天后酶活保存率为96%，居世界领先水平；采用先进绿色固态发酵技术，生产风味蛋白酶和核酸酶，填补了国内空白;中碱性蛋白酶产品采用高效提取、分离及保护技术，解决了酶活低与卫生差、收率低等行业难题，产品酶活力为85万u/g和220万u/g以上，并出口国外；针对不同行业与应用，专门开发酵母抽提酶及动植物蛋白水解酶等复合酶，水解性能超过现用的单酶水平。

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专精特新成就未来

庞博生物在国内建立首条采用生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术的蛋白酶生产线，按照GMP厂房标准建造7000平方米洁净厂房，建立完善的质量管理控制体系及食品安全体系，已通过ISO9001:2000及HACCP体系认证，通过Kosher及Halal认证，产品质量达到国家食品级与医药级酶制剂质量标准，通过日本后生省与美国FDA出口审查。

2021年投资超亿元建设木瓜深加工全产业链项目，引进国内先进全自动化与智能化设备，建设万亩木瓜种植和年产5000吨木瓜酱菜生产基地；2万平方米食品及医药级生物酶制剂新生产基地，形成年产量2000吨食品医药级生物酶产品生产线，其中木瓜蛋白酶达500吨，菠萝蛋白酶200吨，中碱酸性蛋白酶350吨，谷氨酰胺转氨酶（TG酶）达300吨，酵母抽提酶、动物蛋白酶水解酶、风味酶及溶菌酶等600吨；在南宁高新区建设2万平方米产品生产中心，在高新区建立南宁总部基地及研发中心，向全球最大的木瓜蛋白酶和食品医药级蛋白酶生产企业目标坚实迈进。

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庞博生物

公司2004年获得国家科技部中小企业创新基金；2007新厂扩建，形成规模化生产线进入规模化生产；2010年获得十二届中国风险投资论坛“最具投资潜质创新企业十佳之一”；2014年获批自治区工信厅“企业技术中心”；2019年成为广西高新技术百强企业；2021年入选国家级专精特新“小巨人”企业。

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内容来源：大工校友双创联盟

编辑排版：韩宇晴

责任编辑：王子悦 景博