“中国酸碱体质之父”公司官网关闭、产品下架！此前威胁要告媒体

在“中国酸碱体质之父”梁双林公开坚称酸碱体质理论不会错的第10天，其公司的官网关闭。11月21日，“江苏双林海洋生物药业有限公司”网站显示为“网站维护中，暂时关闭”。在此前，该公司官网曾挂出12点致媒体声明和11份“证据”，极力维护酸碱理论和其产品“第六要素”的有效性，引发公众关注。

曾刊登在江苏双林海洋官网的广告，提及产品能够促进酸碱平衡。

今年11月2日，外媒报道美国酸碱体质理论创始人罗伯特·欧·杨（Robert O. Young）被美国法庭判处赔偿1.05亿美元，并当庭承认“酸碱体质理论”是个骗局。然而，9天后，号称“中国酸碱体质之父”的梁双林却公开坚称“是美国人歪曲了理论，酸碱理论不会错”，引发多家媒体质疑。

随后，11月12日，江苏双林公司官网刊登了致某媒体记者的信，发出12项声明，又上传了11份材料作为“证据”，声称有研究证明其产品“第六要素”能维持酸碱平衡，强调多位国内著名专家支持“酸碱体质理论”，并拟提告质疑媒体。

江苏双林海洋官网曾放出材料证明酸碱理论。

江苏双林海洋刊登公司官网曾刊登的“致媒体信”。

11月15日，江苏双林公司官网撤下了拟提告媒体的信，换上一份言辞较为柔和的声明，文中首先撇清了旗下产品“第六要素”与“酸碱理论”的关系，表示第六要素主要功能为降低血清中胆固醇等保健作用，强调“市面上某些企业利用酸碱平衡理论宣传自己产品的一切行为都与公司无关”。而对于酸碱理论，则称“对与错可供大家讨论和商榷”。

江苏双林11月15日发出相对“温和”的声明。

11月21日，再次浏览该公司官网，发现“网站已暂时关闭”，此前的致媒体信、“证据”材料，声明等全部消失。通过天眼查查询该公司信息发现，“江苏双林海洋生物药业有限公司”成立于1994年，注册资本超过1000万人民币，董事长梁双林，旗下关联的公司多达7家。

而根据公司官网此前信息介绍，梁双林是我国“人体健康与酸碱平衡”理论的首位倡导者，他明确提出：酸性体质是健康新杀手，酸性体质是百病之源，极力呼吁预防酸性体质等。据悉，梁双林最早在2001年就提出了“酸碱体质理论”，比西方罗伯特·扬的理论还要早，在往后的17年中更多次宣传该理论，并曾获得广泛报道。

专家反驳：

“酸碱体质”概念被本末倒置

 

其实早在2011年，科技日报就已经批驳过“酸碱平衡论”的说法。

美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士、科学松鼠会成员云无心表示：“酸性体质”这一概念本身就是站不住脚的。“酸性体质”重要理论之一：体液中的pH值最好是偏碱性，那样才是最健康的状态。

在酸性体质论者看来，一切疾病，小到身疲力乏，大至癌症，皆因体液偏酸。“实际上，人体在正常生理状态下，血液的pH值应精确保持在7.35—7.45之间。一旦低于7.35，就会引起酸中毒，出现头晕、瞌睡、焦虑，甚至精神错乱。而如果高于7.45，亦会引起碱中毒，不仅会肌肉痉挛，还会引起心脏问题。但不管是酸中毒还是碱中毒，如不能及时诊治，都有生命危险”。

在医学临床中，很多酸中毒情况表明，不是酸中毒致病，而是因为生病或服用了某些药物，才出现酸中毒的现象。就曾有医学报导称有淋巴瘤患者发生严重的乳酸中毒并发症。因此，“酸性体质”并不是诱发肿瘤的“恶因”，而是因为肿瘤的生长致使微环境变酸，或者引发了罕见的酸中毒并发症。

11月13日，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯接受科技日报记者采访时称：“教科书里肯定会提到酸碱平衡，问题是，宣扬‘酸碱体质’的人将其本末倒置了。”实际上，身体的酸碱性非常稳定，这样才能保证体内各种酶和生物活性物质正常工作，一般是因为某些疾病才会导致酸碱不平衡，而不是因为不平衡才会生病。

钟凯解释说，人的身体就是一个巨大的缓冲体系，体内的各种物质相互制约达到平衡，无论吃什么、喝什么，都很难改变pH值，并不是人们认为的由于饮食不平衡导致酸碱失衡，也不能通过饮食调整酸碱度，酸碱失衡的病理状态需要就医，找到致病原因后针对性治疗。

民间所说的‘酸性体质’只是在偷换概念，把医学上的酸中毒归结为体质原因。”北京市营养学会理事顾中一解释说，临床上的确有很多酸中毒的发生，比如糖尿病人的酮症酸中毒等，这些都是由于服用了某种药，或者是患了某种疾病才出现的酸中毒，而不是所谓的“酸性体质会导致疾病”。

当年提酸碱平衡的文章作者：

我现在观点变了

 

“酸碱体质”、“人体酸碱平衡”理论到底何时在中国行销？至少在20世纪90年代，关于“进食莫忘酸碱”的言论便已经开始传播。

在中国知识基础设施工程“中国知网”以“酸性体质”作为主题关键词检索，最早的一篇有关人体体质分酸碱，需注意酸碱性食物摄入的文章出现在1987年。这篇名为《孩子为什么体弱多病——谈幼儿膳食搭配与体质酸碱平衡》的文章，刊载于期刊《幼儿教育》，在文中作者表示，“有关资料表明，由于人类受饮食习惯的影响，酸性体质者较多，而70%的疾病发生在酸性体质。”

在中国知网上查到，最早一篇关于酸碱体质的文章是在1987年

在维普资讯中文期刊服务平台上，以“酸性体质”作为检索词，可查找到241条记录。如果增加相关检索词，扩展至最贴近该理论的“碱性体质”、“酸碱平衡理论 ”、“酸碱体质 ”和“食物酸碱 ”，则共检索到317条结果。

在维普资讯中文期刊服务平台上，相关文章的发文量趋势

在2002年以前，每年讨论酸碱体质的文章数量只有个位数，且虽有作者署名，但大多数没有标明所在单位和职位。2007年成为辟谣的开始，在此之前，没有出现过一篇质疑酸碱体质理论的文章，均以正面宣传为主。刊载于2007年第6期《家庭医药》的《酸性体质 百病之源？》一文，成为该时期唯一一篇邀请医学、食品方面的专家对该理论进行澄清的文章。

2007年刊载的辟谣文章《酸性体质 百病之源？》

2008年成为了一个分水岭，自此之后，人体酸碱平衡及酸致百病的正面宣传不再一家独大。这一年，澄清、质疑与辟谣的文章大量增加，与其相互角力。2013年，辟谣文的数量达到最高峰，2017年之后，在检索结果中已经没有正面宣传酸碱体质的文章出现。

值得注意的是，在171篇正面宣传的文章中，有65篇没有进行作者署名或以化名出现，且明确注明作者工作单位的文章仅有29篇。11月20日下午，记者随机选取了几名载明工作单位的作者进行回访，但有的已在曾经的单位查无此人，有的已于多年前病休。仍在原单位工作的北方某医科大学附属医院的一名医生似乎也不记得自己曾写过该类文章，作为第二作者的她先在电话中否认，后经记者提醒后表示：“那直接采访第一作者吧，我就是帮着审了一下稿。”

2010年《江西中医学院学报》发表了一篇研究中医学与酸性体质关系的文章，该文作者南方某医院中医科医生何某，则在8年之后表达了与当年完全不同的看法。此前，其在文中表示“酸性体质是百病之源，从中医学痰湿体质角度入手,为运用中医中药理论预防和改善酸性体质提供理论依据。”但近日在接受红星新闻记者采访时，何某却表示，“在中医分寒凉多一点，没有酸碱体质的说法，也没有酸是百病之源的说法。”至于为何会产生观点的转变，何某简短表示是因为这些年研究逐渐深入，从而改变了想法。

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综合整理自南方都市报、红星新闻、科技日报

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