整鸡只取一片肉,人均两千吃不饱! 上海一餐厅被指“中餐日作”宰客…关联公司曾未获许可销售生食
来源 | 综合极目新闻、界面新闻、天眼查等
近日,有多位网友反映,上海一餐厅模仿日料做法,价格虚高菜品分量少,且用餐需提前几个月预定,流程过于繁琐,有故弄玄虚来宰客的嫌疑。
一盘菜十人分
每人套餐两三千
据极目新闻报道,网友讨论的这家餐厅位于上海南京西路。
在相关点评平台,有顾客点评道:“餐厅中餐模仿日料做法,特点是要预订,三四个月才能订到,一盘菜十个人分,份量也不多,每人套餐价是两三千元。”
另据网友展示的该餐厅菜品图片显示,燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少,还有一个餐盘中,只摆放了切开的两瓣皮蛋。
还有网友称,一道名为贵妃鸡的菜品,厨师做好后会到顾客面前巡场一周,接着拿到后厨切分,偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。
对此,该餐厅工作人员回复极目新闻记者,该餐厅新开业餐位有限,每天只接待10位顾客,价格是每人2000元加服务费。关于争议,他们不便多作回应,需顾客实际到店体验。
店面原址曾为日料刚转型做中餐
关联公司曾未获许可销售海胆、北极贝
据界面新闻报道,据查,该餐厅地址在2018至2020年是号称“日料天花板”的佐佐,因对顾客的态度屡次陷入争议。
2021年,该地变成高档烧鸟店;2022年刚刚转型成中餐,老客反映装修基本保持原样。
有业内知情人士称,佐佐日料的协议到期了,“这两天有一些热搜,有些同行故意搞他们(新店)”。
天眼查App显示,该餐厅关联公司为上海繁代餐饮管理有限公司,其成立于2017年6月,法定代表人为梁同兰,注册资本100万人民币,经营范围包括餐饮企业管理,餐饮服务,食品流通等,由梁同兰和苏州风物风恒创业投资合伙企业(有限合伙)共同持股。
风险信息显示,此前,该公司旗下分公司曾违反《上海市食品安全条例》被罚款1万元。处罚事由显示,当事人在未取得生食类食品制售许可的情况下,供餐菜品中含有海胆、虎鱼肝卷等生食类菜品。
图源 | 天眼查
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