端午安康家常菜上线了！中建一局和康县联合主厨

今天是端午节

这个端午因为疫情

让“安康”更有深意

中建一局与定点扶贫县——

甘肃陇南康县一起

用产自康县深山的绿色食材

为你烹饪出9道“安康”家常菜

祝你

端午安康

与你

共赴小康

快来解锁下面9种健康美食

一起“点一点”我

“拍一拍”我

👇快来点击下方图片

品尝安康家常菜👇

家常菜：五彩康城

主    厨：东北公司

食    材：香菇、辅料玉米粒、虾仁、青豆、彩椒、粗粮饼

做    法：锅中烧油六成热先放香菇，再放虾仁、辅料，葱姜蒜爆香放高汤调味勾芡，出锅摆盘即可。

家常菜：再听康庄

主    厨：一公司

食    材：木耳、黄瓜、辣椒、葱、蒜、白芝麻、香油
做    法：木耳泡开，去掉头部，清洗干净放入烧开的水中煮熟后放入碟中，放上提前准备好的蒜蓉、葱丝、辣椒、香油等，拌匀即可食用。

家常菜：安康三讲

主    厨：二公司

食    材：口蘑菇、美人椒、线椒

做   法：口蘑菇切薄片，美人椒、线椒切菱形角，蒜切片，姜切小碎片。放油，油温六成下口蘑炸至金黄色，倒出。少许油，煸姜片，放蒜片至香味飘出，一品鲜，辣味鲜，味精，鸡精，开大火爆炒，出锅淋香油。

家常菜：和和美美

主    厨：西南公司

食    材：核桃仁、西芹、黑木耳、花生、红甜椒

做    法：将核桃仁、花生仁用温开水浸泡40分钟，西芹、红甜椒切成菱形， 同时起锅烧水将核桃仁和花生仁焯水，西芹黑木耳焯水待用。 锅中放油，倒入锅中翻炒3分钟。盐、鸡精，充分搅拌均匀，再加入少量水淀粉勾芡成型，起锅装盘。

家常菜：康健五珍

主   厨：安装公司

食   材：滑菇、核桃、荷兰豆、木耳、彩椒

做    法：主、辅原料改刀切成菱形块，锅中放水、水开下入滑菇，随后下其他辅料，水烧开后倒入主、辅料过凉水。锅中放油、放入葱姜蒜片爆香后，分别倒入滑菇、核桃、荷兰豆、木耳、彩椒，烹入料酒、加盐、味精、鸡精，翻炒均匀。勾入明芡，淋香油，出锅装盘。

家常菜：花香似锦

主    厨：三公司

食    材：黄花菜、黄瓜、甜椒、香菜

做    法：将黄花菜焯水煮熟，准备好蘸水最后搅拌均匀，装盘即可

家常菜：桑园风光

主    厨：华南公司

食    材：桑园鸡、香菇、木耳、辣椒、姜、蒜

做   法：将蒜和姜切片，把洗好的鸡肉放在碗里，放入蒜、姜、老抽、盐、料酒，拌匀腌制。鸡肉放入沸腾的油锅中，炸至金黄，滤干，倒入蒜蓉、香菇、木耳、鸡块反复翻炒，放入香油提香，翻炒收汁，装盘。

家常菜：福寿彩蛋

主    厨：总承包公司

食    材：土鸡蛋

做    法：精选土鸡蛋五个，完整的将其打入盘中，稍稍放盐，放入蒸箱5分钟，将胡萝卜黄瓜分别刻出心形及切薄片摆盘，福寿彩蛋就做好了。

家常饮品：甜蜜康康

主       厨：科研院

食       材：蜂蜜、柠檬

做       法：新鲜柠檬，用盐水浸泡，刷子刷一刷，切片。洗干净的柠檬放冰箱冷冻，就会很好切，准备一个密封盒，一层蜂蜜一层柠檬的摆放进密封盒盖好盖子放入冰箱冷藏室。

家常菜：共赴小康

主    厨：中建一局—康县

编辑制作｜中建一局融媒体中央厨房（cscec1j)

素材来源｜融媒体中心  一公司、二公司、三公司、总承包公司、华南公司、安装公司、华北公司、西南公司、科研院、东北公司