“开渔”刷屏朋友圈!实探市场,美味来了
近期,黄渤海“开渔”的消息持续刷屏朋友圈。
开渔后的海鲜市场有哪些新变化?中国证券报记者走访北京多个海鲜市场发现,随着黄渤海“开渔”,海鲜种类明显增多,且常规海鲜品种价格下降明显。临近中秋佳节,购买海鲜的消费者也较多,海鲜市场呈现一派丰收后的繁忙。
物美价廉品类多
记者了解到,经历了为期4个月的海洋伏季休渔期,9月1日起,北纬35度以北的渤海和黄海海域正式开渔。开渔首日,5万多艘渔船竞相出海,开启新一轮耕海牧渔作业。近年来,随着海洋治理越来越规范,可以捕捞上来的鱼类也越来越多。捕捞的渔获,在第一时间送达各地大型海鲜市场,赶在中秋佳节之前端上消费者的餐桌。
记者在新发地海鲜市场看到,海鲜档口琳琅满目地展示着刚刚运来的渔获。无论是品类还是品相,都比黄渤海“开渔”前有了很大改善。
“这些皮皮虾是刚捕捞上来的,个头大,公的40块钱一斤,母的65块钱一斤。黄渤海‘开渔’之前,皮皮虾卖到了70块一斤,个头不如现在的大,且公母是混在一起出售的。”走访过程中,新发地一家出售皮皮虾的档口工作人员告诉记者。
记者走访看到,扇贝、牡蛎、鲍鱼等按个出售的海鲜品种,同样的价格,可以买到的比往常大得多。
“这种黑色扇贝号称比脸大,黄渤海‘开渔’之前,想买都买不到,现在每个档口基本都有这种扇贝,十几元一个。牡蛎每个6、7元,‘开渔’之前,只能买到目前个头的一半大。”有海鲜档口老板告诉记者。
从品种看,象拔蚌、石斑鱼、蛏子王、梭子蟹等中高端海鲜产品较为常见,且价格整体较为亲民。
购买者较多
记者走访看到,临近中秋佳节,购买海鲜的消费者较多。特别是梭子蟹、大闸蟹、鲍鱼等产品,销量整体较好。
“现在是梭子蟹、大闸蟹的消费旺季,适逢黄渤海‘开渔’,供应量也上来了,整体呈供需两旺的态势。目前的销量大概是以前的3—4倍,周末则更多。”北京一家大型连锁超市海鲜区销售人员告诉记者。
相比之下,以三文鱼为代表的一些进口海鲜产品,价格并未出现明显波动。
记者在海鲜批发市场看到,国产三文鱼目前价格为50元/斤,挪威三文鱼价格为100元/斤,丹麦三文鱼价格为110元/斤。
“三文鱼不受黄渤海‘开渔’影响,临近中秋节,需求量有所增加,价格也小幅走高。”三文鱼销售人员告诉记者。(图片及视频均为记者董添 / 摄)
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