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大肠杆菌超标290倍?知名卤味公司回应

董添 中国证券报
2024-12-12

天天财经独家,速关注


12月7日,“紫燕百味鸡被指大肠杆菌超标290倍”的消息冲上微博热搜。


当天,紫燕食品通过紫燕百味鸡官方微博发布《紫燕食品致广大消费者的情况说明》称,公司注意到,网上有消息称在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分“锁鲜装”产品存在菌群不合格的情况。据查,相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。


图片来源:微博



下架线上商城


     

紫燕食品称,公司已于第一时间下架线上商城相关产品,并启动全线调查程序,复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等,共同查找具体原因。


公司对网上流传视频内容高度重视,并依据视频可见内容,对相关生产批次产品出厂检测报告进行调查核实。同步,公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控,确保各项食品生产安全保障无误,并与合作物流公司达成联动调查,核实产品运输环节符合食品安全管控标准。


说明还提到,紫燕食品长期以来自律恪守国家各项食品安全法律法规,建立完整的从原料到成品的食品安全管控体系并贯彻执行,并定期将产品送第三方检测机构进行产品检测,定期组织开展企业内控检查,确保食品安全各项措施执行持续有效。再次感谢社会各界对紫燕产品的监督与关心,将进一步强化食品安全全链路管控,优化产品出厂后配送等流程,提高作业标准与安全保障,确保将高品质、美味的产品安全送达消费者。



冲上微博热搜


 

此前,测评博主“老爸评测”发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告,引发广泛关注。检测结果显示,紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准,最高的一个超标290倍。随即,该条消息冲上微博热搜。


图片来源:微博

随后,12月6日,紫燕食品相关负责人回应称,公司始终以食品安全管理为生产、经营重点,并严格执行国家食品安全标准。同时,高度重视消费者消费体验及反馈。获悉相关市场讨论后,本着对消费者负责的态度,公司已下架有关产品(电商渠道锁鲜装)并及时开展内部核查。之后,该条消息也冲上微博热搜。

公开资料显示,紫燕食品于2022年9月26日登陆上交所。公司是国内规模化的卤制食品生产企业,主营业务为卤制食品的研发、生产和销售,主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品,应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅,主要品牌为“紫燕”。

2024年前三季度,公司共实现营业收入约26.87亿元,同比下降4.6%;实现归属于上市公司股东的净利润约3.49亿元,同比增长2.19%。




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