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海参滋补,但你真的吃对了吗?

2018-01-01 特约发布 直通京津冀

又到了冬季滋补季,说起滋补类的佳品,海参算得上是其中之一。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓腺体衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。


【海参的营养价值】


海参含有较多的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇,含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富,还有丰富的微量元素,尤其钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首。海参浑身上都是满满的营养,适合各种人群食用。


【吃海参的误区】


经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力,但其实,吃海参也是有讲究的,错误吃法只会降低其功效。


误区一:做海参时,加醋用来增加食欲和提味


加醋,不仅在营养上会打折扣。两者同食,也会让海参内胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,难以消化吸收。


误区二:有空想起来才吃,滋补效果也很好


海参进补讲究适量、持续,偶尔食用一次,效果已经大打折扣。而且和海参的大小和好坏没有必然联系,服用时大一点或小一点,不会有太大影响,关键在于持续性。


误区三:和水果同食


食物之间也会相克,海参也不例外。酸性水果、甘草是海参的禁忌,吃完海参后不要立刻去吃水果,至少要间隔一小时左右。

俗话说“名以食为天”,海参干货更是食中精品,不仅鲜味十足,更是滋补良品,美味和营养一网打尽,这样的礼物谁会不喜欢呢?御参岛的即食海参每年只有2次捕捞,立秋的这次捕捞对海参相当重要,海参体内的养分得到充分的积累,马上进入繁殖期,海参参体肥壮,鲜嫩肥厚,品质更好。

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今日推荐:

品牌名称:御参岛

商品名称:即食海参2000g

产地:中国

材质:海刺参、纯净水

海参类别:即食海参


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