尤度新作丨大繁至简，岭南文化与空间的美学互动
——【第1168期】——
《写意东方》海门鱼仔珠江道店
项目名称：海门鱼仔 珠江道店
项目面积：2200 ㎡
竣工时间：2016.12.20
工程地址：广州市天河区珠江道
设计公司：广州尤度设计有限公司
主设计师：朱厚铭
摄 影：钱 翔
写意东方，以简洁的线条表达深远的意境，沉淀千年的东方美学，没有在时代的洪流中渐渐消退，更是为追求生活品质的人提供了心灵上的享受。而设计者对审美及生活的思考，现代的情感以及对传统文化的发酵，把这些和艺术融入空间里，塑造新的生命，加上娓娓道来的细节，为心境觅得一片空灵。
本案位于广州最繁华的地段珠江新城,东临珠江公园。项目以时尚、东方、实用为出发点，提高人们对项目的认识度和差异化，是一家餐厅在竞争激烈的市场能否成功的重要因素。
岭南文化是东方美学的重要组成部分，设计师自接手该案就着手策划了整个空间的构成与创意,以现代风格与岭南特色为方向，将岭南的传统建筑形态、构件等元素运用现代简练的设计手法加以糅合重构，取其神韵、去其繁杂，勾勒出一个具有中国特色，符合现代审美的艺术空间。
在外观的设计上，运用到了对比等手法：一二楼用天然石材与三楼凹凸造型的拉丝钨钢，相应成趣，呈现出岭南建筑特有干练挺拔的气质。入口处设置以悬山顶的形式作为一个过渡空间，给来此就餐的人进入室内前能有一个缓冲的区域，也增强了空间的仪式感。
从餐厅入口进入室内大厅的点菜区,以鱼和如意为概念所设计的冰鲜台,不仅造型优美灵动，更赋予了万事如意,年年有余的美好寓意。
明档在潮州菜餐厅中有着举足轻重的地位，所以在明档的量体及立面的设计上有所考究,通过运用黑色金属方管、工艺玻璃与艺术品之间的特定的排位序列形成美妙且富有韵律节奏的关系。线条与块面强调内在的逻辑关系,刺激感官与空间的美好互动，同时突出明档在空间中的视觉焦点，并在营销中起到的重要作用。
在二三楼的的设计中,通过抬高、隐性分隔与灯光表现等手段，为整个空间带来时代的气息,空间里精心布置的艺术品让空间更具探索性。物与空间、物与人无声的对话来展现东方的美学精神，水墨画频繁出现在各空间里，与充满设计感的灯具、桌几、配饰浑然一体，诉说着大繁至简的共性。屏风与隔断的运用打造一个开合有序、错落有致、更具层次感的体验空间。
设计师通过材料搭配和现代化的工艺处理，打造了一个简约干练、细节精美的空间，本方案也是设计师对岭南文化和东方意境的重新解读与感悟，也是设计师对于新的设计风格和餐厅经营的探索与尝试。
朱厚铭
出生于1977年，广州美术学院环境艺术设计系毕业，广州尤度设计有限公司创始人、首席设计师，广州市设计产业学会理事，中国建筑学会室内设计分会会员。专注室内设计十余年，全国餐饮空间装饰设计行业优秀设计师，潮州菜酒楼专业设计师与策划人。
设计理念
坚持现代建筑语言与人文精神的融合与创新，体现东方特色与西方文化相结合的精巧设计风格，构筑艺术与实用功能相结合的精神空间，致力于研究空间设计的独特性和富有文化内涵的设计作品。
代表作品
翡翠假日酒店
金海酒店
中远酒店
花城宾馆
东园酒家
六合茶米香
四季汇潮
海门渔村
壹号鱼仔店
海门鱼仔店
德国柏林五湖四海中餐厅
龙山庄会所
紫龙会所
雍禾美容全国连锁
获奖情况
全国餐饮空间装饰设计行业优秀设计师
国际装饰设计高峰论坛“中国最具影响力中青年设计师”
中国餐饮业博览会“最佳酒店设计作品”奖
2014年中国青年室内设计师大赛一等奖
2015年国际空间设计大奖艾特奖优秀设计师
2016年国际室内设计文化节大中华区十佳设计师
2017年中国空间设计大赛鼎鹏奖中国十大当红杰出设计师
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