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如何打造网红乡村旅游综合体?

2017-07-03 张工 一诺创意农业旅游规划设计院

 时下,乡村旅游开发正成为经济发展新风口,大量资本涌入乡村旅游。那么问题来了:开发什么样的乡村旅游项目、怎样开发,才不会让投资打水漂?

       涉足乡村旅游策划近十年,乡旅项目投资开发近三年,近期试运营的“草木间山野社区+乡村旅游综合体”即将开业,媒体纷至报道,更有报道称“一座没有路的茶山”,因为我“成了乡村旅游的网红”。躬行自思,谈点个人心得,即使在风口上,要想做好乡村旅游开发,少不了以下六点认知和行动纲领:

乡村旅游综合体是乡村旅游的高级形态

       乡村旅游从1986年成都“徐家大院”所代表的“农家乐”旅游模式开始,发展到现在,已经升级到乡村旅游综合体模式的阶段。

       什么叫乡村旅游综合体?顾名思义,它不同于传统乡村旅游只注重吃、住等个别或少数产业要素的提供,而是涵盖了吃、住、行、游、购、娱等旅游和相关产业的几乎所有要素的旅游综合体。从产业形态来讲,它有四大特征:

1.  一、二、三产融合

       乡村旅游综合体依托乡村景观、乡村生产生活方式,以实现农业三产化、农业旅游化为导向对乡村土地进行综合开发利用。从产业形态而言,乡村旅游综合体充分体现了一产(农业)、二产(农产品加工、手工艺品)、三产(旅游服务业以及养生、会展、文娱等相关行业)融合发展的趋势。

2.  产村一体化发展

        打造乡村旅游综合体是将发展旅游产业与美丽乡村建设、农村经济发展、农民收入提高等三农工作相结合的有效抓手,有利于实现“产村一体化”。

3.  文化创意植入灵魂

       乡村旅游综合体,是一种主题化的乡村休闲旅游集聚空间。通过不同的主题定位、文化提炼、创意植入来塑造个性与灵魂。如全国乡村旅游的第一“网红”袁家村,她的灵魂就在于不仅能活化文化,彰显了关中民俗文化特色,而且还能持续创新关中民俗旅游。

4.  承载新的生活方式——第二居所

       乡村旅游综合体,是乡村旅游从单一观光旅游升级到综合休闲度假的产物,也是人们生活方式变革的产物。随着度假旅游的兴起,越来越多的高收入群体拥有了“第二居所”。城里的房子以满足工作、日常居住需求为主,被称为“第一居所”;第二居所,“不是城里的第二套房,而是村野生态公社里的第二种生活”,用来满足“回归乡野、滋养心灵“等更高层次的精神需求及享受。乡村旅游综合体的居住类产品,成为人们“第二居所”首选。

选址的注意事项

       项目选址很重要,选址对了,乡村旅游综合体开发就成功了一半。进行项目选址时,主要考量以下六要素:

卖桔子、养鸡还是养儿子

开发建设乡村旅游综合体,不同于简单买进卖出的产品售卖(卖桔子),也不同于较短周期即能产生回报的生意投资(养鸡),它更像是养儿子,得有因材施教长期培育的心理准备。具体而言,得有以下四项基本认知:

1. 投入大、产出慢、可持续性强

       旅游是一个长效投资产业,快速投资、快速回收的短平快投资理念在旅游投资领域注定要碰壁。乡村旅游综合体的开发也不例外,特点在于,前期投入大,投资周期长,但一旦建成,却能产生持续回报。

2. 个性化主人思维型产品

乡村旅游综合体要想从同质化乡村旅游产品中突围,得致力于差异化定位与差异化产品打造,个性化主人思维型产品将大放异彩。以“草木间山野社区+乡村旅游综合体”为例,原本只是一座近乎闲置废弃的茶山,经改造提升之后,所有到过鄞江锡山草木间的人,仅从“沐云谷”野奢木屋别墅、“奶奶的菜园”这些游项名称上,就能感受到一种既文艺又充满乡野情味的个性气质,这也正是开发者(主人)烙下的印。

3.  因地制宜

项目所在地的地理人文风貌,是乡村旅游综合体开发的基底。因此,开发过程中,无论进行游点设置、旅游产品策划,还是道路规划、景观设计,因地制宜便显得尤为重要。

4 . 商业模式不可或缺

好的商业模式,能突破乡村旅游投资高投入与慢回报之间的矛盾,运用杠杆,一定程度上达到“四两拨千斤”的效果。以无锡田园东方为例,项目包含现代农业、休闲文旅、田园社区三大板块,采取了类地产开发模式,其乡村旅游主力项目集群本身并不盈利,而是靠类地产收益支持。

四大主线

    高品质的乡村旅游产品和服务,避不开以下四大主线:

1. 餐饮

       民以食为天,乡村美食正是乡村旅游最重要的吸引物之一。甚至可以讲,要想留住城市游客的心,先要留住城市游客的胃。以杨贵妃闻名的马嵬驿最终因发展乡村旅游而致富,其中功不可没的就有那些独具特色的原生态地方传统小吃。

2. 住宿

       城里人到乡村来,很重要的一个目的,就是寻找另一个生活空间——让心灵得到滋养的第二居所。因此,以乡村环境为依托,营造舒适的乡宿体验,同样是乡村旅游综合体产品打造的重中之重。

3. 品牌产品

       随着乡村旅游综合体的大力发展,乡村休闲旅游全要素集聚成为趋势。这就更需要各自打造独具吸引力的品牌产品来避免同质化竞争,获取市场辨识度,从而攒聚人气。比如婺源的油菜花,桐庐狄浦村的牛栏咖啡,等等。

4. 平台 

       一个好的乡村旅游综合体,不仅可以成为休闲旅游目的地,更是一个乡村生态社区、一个社群交流平台:积聚居住时更多的是线下交流,平时则以线上交流为主。

两条红线

      乡村旅游综合体开发建设中有两条红线不能触碰:

1. 基本农田

       基本农田俗称“吃饭田”、“保命田”,其重要程度不言而喻。2008年10月,党的十七届三中全会明确提出:“坚持最严格的耕地保护制度,层层落实责任,坚决守住18亿亩耕地红线。划定永久基本农田,建立保护补偿机制,确保基本农田总量不减少、用途不改变、质量有提高。”因此在进行乡村旅游开发中必须严守“不占用基本农田”底线。

2. 环境保护

       绿水青山就是金山银山。优美、原生的乡村生态环境本是发展乡村旅游的基石,但在乡村旅游开发的过程中,却有不可避免地带来巨大环境压力和环境破坏隐患:建设项目污染、游客的大量涌入带来的生活垃圾增多、排污增加、噪声污染,传统文化、民风民俗受到冲击等。如果放之任之,长此以往,乡村生态环境将会受到毁灭性破坏,乡村旅游也将失去发展的本底。因此在开发乡村旅游的同时,必须贯彻对生态资源环境保护的原则:增强环保意识,合理利用原生生态、严格控制建设项目、建立环境承载预警机制,确保乡村旅游与生态环境保护和谐发展。

五元法则

      乡村旅游综合体顶层设计(规划)可依循五元法则进行。


1. 品牌定位

       在规划之前导入品牌定位策划促成了传统规划转型的第一步,可以说,品牌定位为规划提供的关键贡献不只这一点,它将是传统规划实现差异化、市场化和经济化的重要推动力。

2. 游线规划

       游线规划是有极大的弹性的,它可以随着时间和空间的变化而变化,平面化的游线是我们在乡村旅游规划中常用的手法,而立体化的游线规划,却是另一种有效的创意游线空间规划手法。

3. 游点设置

       游点的作用就是吸引人们停下来:什么时候停下来?在哪里停下来?停下来做什么?

4. 游项植入

       在有限的空间里,提供多个让人们能够自由体验的项目。游项要解决的是如何实现差异化发展。

5. 基础配套

       乡村旅游目的地既非天然的原生环境又有别于城市环境,它是原始的自然地貌、土生土长的自然植被和千年传承的人文传统相融合的综合体。城市有街区、商业广场和高大的建筑群,而乡村不可能允许这样建设,乡村基础配套也应有乡村特色。

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一诺规划做过哪些经典案例?

旅游规划设计项目:长春莲花山特色旅游小镇总体规划、庐山西海水世界总体规划、陕西飞渡峡景区•麦渣坪古村落修建性详细规划、上饶灵山植物园总体规划、盐城记忆·盘湾文创乐园总体规划、黄冈安国寺旅游景区修建性详细规划、陈潭秋故居总体规划及局修建性详细规划、梦湖生态旅游景区总体发展规划、桃花源景区世外玫瑰岛项目总体规划及修建性详细规划、广寒寨生态旅游景区总体规划及修建性详细规划、神农家园农业旅游区总体规划及修建性详细规划、南泥水利风景区总体规划、竹海公园修建性详细规划、芦洪市镇乡村旅游总体规划等200多个项目;

重点项目策划设计:《长沙岳麓山旅游区旅游总体规划》创建国家5A级旅游景区、《2011年度张家界宝峰湖景区旅游品牌策划活动》、宁乡碧桂园五星级拓展基地策划、洋湖湿地公园游船项目、关山镇“两型”拓展体验园等20多个;

建筑和景观设计项目:陕西飞渡峡景区•麦渣坪古村落建筑与景观施工图设计、萍乡瑞和园建筑与景观施工图设计、宁乡碧桂园凤凰酒店周边配套设施与景观施工图设计等20多个;

农业产业和休闲农业规划设计项目:海南新兴农庄项目总体规划、安徽合肥海棠湾国际农庄项目总体规划、洛阳黄河神仙湾休闲农业旅游度假区总体规划、湖北大别山现代休闲农业产业园总体规划、江西龙虎山静和欢观光农业生态园总体规划、中国兰谷.寨水一方(福建)项目总体规划、贵州梵净山大生态食用菌产业园项目总体规划、永兴隆和美农业生态园总体规划、武汉颐鑫现代农业园项目总体规划、湖北麻柳溪有机富硒茶产业示范园及生态富硒养生度假村总体规划、珠海格力六乡生态农场总体规划、贵州江口坝盘生态农业示范园总体规划、吉林小白山葡萄庄园总体规划、江西宜春社江生态农场总体规划、河南洛宁县现代高效特色农业示范综合体总体规划及局部修建性详细规划、青海粤海生态农业产业示范园总体规划、尖扎县李家峡黄河渔业深加工及旅游观光项目总体规划、湖北铭浩生态科技产业园总体规划、十八洞苗汉子农业产业示范园项目总体规划(精准扶贫项目)、株洲白关花卉农场总体规划、黑龙江省鸡西市滴道现代农业示范园总体规划、贵州绥阳金银花牧场总体规划、中国金银花大市场总体(提质)规划、湖北千叶湖休闲农业生态园总体规划、黄冈现代农业观光村总体规划、湖南清渠生态农业示范园总体规划、江西莲湖洲生态农业科技示范园总体规划、长沙南洲湖农业休闲山庄总体规划、浏阳大围山生态水果博览园总体规划、长沙臻善生态农庄总体规划、湖南泽域美景生态农业科技示范园总体规划、武冈华鹏现代农业科技示范园总体规划、衡东洣水三角洲高效生态农业科技示范园总体规划、湖南军粮集团永安种养基地项目修建性详细规划及施工图设计、湖南黄龙河生态园总体规划、萍乡瑞和园总体规划及修建性详细规划、湖南利天油茶博览园总体规划、汩罗蟠龙山庄项目修建性详细设计、桂东绿缘红豆杉生态园总体规划及局部修建性详细规划、湖南龙门阵生态农场总体规划及局部修建性详细规划、桂东玲珑茶叶生态观光园总体规划、衡阳力丰生态农业体验园总体规划、湖南新阳生态农业科技示范园总体规划、宏祥中医药文化养生园总体规划、广寒乡休闲农业总体规划、恒盛生态农庄总体规划、东洲现代农业科技园总体规划等300多个项目;

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