看高晓松“歪瓜裂枣”的种菜经,不如学学这6招
生活在城市中,我们所见到的蔬菜,多是整齐的摆放在市场中待售,或是被精心料理之后端上餐桌,极少有机会看到它们在菜园里生机勃勃的模样。
如今,我们几乎可以不分时令、不分地域的吃到各种蔬菜。为了满足人们对美食的需求,市场售卖的新鲜蔬菜中,不乏经长途运输的冷冻蔬菜、洗净分切再包装的蔬菜等等。
与我们日常生活息息相关的蔬菜,正在不知不觉地发生着巨大变化。所以,食用从自家菜园、庭院、阳台采收的“蔬菜”愈发有意义。
事实上,现在有越来越多的人热衷于自己种菜了。
比如,最近一年多闭关写书的高晓松老师,闲来无事就开辟了一块菜园子,种点瓜果蔬菜。没想到,当收获的季节来临,带着激动心情的高晓松老师看到自己种的菜,瞬间傻眼了……
这个玉米看着头皮发麻,让人倒吸一口冷气。这个黄瓜看着还能吃,“大而紧致”让人不禁想问这是“矮大紧”特别定制款么?
不止黄瓜,胡萝卜也是一个个不太漂亮的亚子,本人也看不下去了。
在收获了一个个“歪瓜裂枣”“放飞自我”的蔬菜之后,我以为高晓松老师就此收手了。
没想到,高晓松老师种菜种出新高度,培育出了两个新品种:
和彩椒放在一起傻傻分不清楚的巨型西红柿,完美解决了吃瓜要吐籽的迷你西瓜,为高晓松老师的闯作干杯!
为什么高晓松老师种的菜会这么寒碜?
有网友总结出3个原因:
1.浇水不均匀;2.授粉不完全;3.施肥不当。
“手从不听脑子的话”可还想种菜的新手小白,看到这里要知难而退了。
别走!下面才是高晓松老师真正的实力。
原来,高晓松老师认真学习了种菜的技能,经过一系列实践之后。现在,大家都称赞高晓松老师是音乐界的“陶渊明”。
到底从哪里学来这般种菜神技?
没关系,咱们有园艺爱好者必备的案头指南——《种菜教室》。
由出版过《家庭菜园大百科》《亲子蔬菜种植》等多部畅销园艺作品的日本农学博士板木利隆编写。用2000幅手绘图解100种常见蔬菜的管理方法,归纳了培土、施肥等蔬菜种植的基本知识,还收录了12个月的应季蔬菜窍门。
在这里总结几条蔬菜种植的建议,分享给种植新手们参考。
种植蔬菜有3个关键条件:种子(优质品种的优质种子);使蔬菜健康生长的良好环境条件;符合蔬菜特性的正确种植管理。
由于家庭菜园的种植环境不同于温室等人为控制的种植环境,大多在露天条件下种植,因此种植者必须熟悉季节特点,选择适应季节的蔬菜种类,进行正确的种植管理。
适合家庭菜园种植的蔬菜,可以按照这4项来考虑。
可以降低生活成本。
新奇的外来蔬菜、偏远地区的传统蔬菜等较少流通的蔬菜,在家庭菜园内也能轻松培育。
只需1-2个大花盆,放在厨房、阳台就能培育。
培育当下流行的健康蔬菜,也是家庭菜园的不错选择。
为使蔬菜健康生长,必须使根部牢固延伸,充分吸收土壤中的水分及养分,土壤就必须满足这5个条件。
①排水通畅、透气性良好;
②保水性良好;
③酸度适中;
④肥料充足;
⑤病原菌及害虫少。
其中①和②是基本条件,形成团粒结构的土壤是关键,施加有机堆肥、有机耗材是重点。
家庭菜园种植时,由于育苗需要较多设备,一般会选择直接购买成品苗,所以如何筛选出优质的种苗呢?
优质苗
劣质苗
有一点要提醒大家,通常在适合移栽时期的半个月之前,就能在花卉市场买到种苗,这些苗都多是娇弱的幼苗。
在这种情况下,买回的幼苗需要更换尺寸稍大的盆,补充优质的育苗土,一般10天之后就会长成健壮的种苗,之后才会长得非常快。
刚播种或移栽之后,种子及根部的周边条件发生了很大变化,会出现暂时性吸水不足。为了补充水分,可以将种子、根部及土壤混合均匀,在土壤稳固之后浇水。
注意,根据气候及降雨量等,水量和频度会有所变化。例如,晴天和阴天的吸水量相差6-8倍。在花盆或泡沫箱中栽培时,无法吸收地下水,水量也会相应增加。
施肥时,基肥应尽可能在移栽之前施加,以便蔬菜能够立即吸收。
随着蔬菜生长,肥料的吸收量也会逐渐增多,就需要及时追肥。
追肥的关键在于位置,如果太靠近根部,会造成根部肥料过浓。应在距离根部前端3-5cm位置施加。
除了上述这些步骤,想要种出漂亮健康的蔬菜,还需要修枝摘叶,防寒防暑防虫害,严格的土壤管理等等。当然,在这些繁杂的种植知识之前,首先需要一个用心呵护、不厌其烦的好心态。
板木博士说:“在大自然中与土壤接触,耕作流汗后采收的喜悦,每天观察自己亲手培育的蔬菜,是蔬菜种植的迷人之处。”
找一处菜园种植蔬菜,让其自然生长;寻一米空地放上木箱培育蔬菜,满足家庭食用。
日出而作,日落而息,与家人一起,享受365天不间断的健康和美味,这就是种菜的动力吧。
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文章作者:后浪生活教室 & 板木利隆
图片来源:《种菜教室》&网络
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[日] 板木利隆
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