在广州国际纪录片节，邂逅这些美食……

中国（广州）国际纪录片节的举办期间，总会有来自世界各地的嘉宾朋友们询问我们广州有什么美食。

今天带来纪录片人冯蕾的一篇关于广州美食的文章《广州 | 这些让挑剔食客们流连忘返的餐厅，不得不去！》，带大家游历广州美食，体会美食之都的魅力。

广州在所有一线城市中，最温和又独特。所有在这片土地生存的人，都能找到合适自己的务实生活。同时，广州又是一个值得你为了吃跑一趟的城市。再挑剔的食客，都能在这座城市中找到让味蕾开花的专属味道。

来到广州，就不要想着吃brunch、法式甜品这些精致舶来品。朴实的店面和出品才是广州味道，抛开成见和标杆，一头扎进这大街小巷中吧！

喝早茶

利苑 

地址：广州市天河区珠江新城华夏路8号合景国际金融广场4楼(第二少年宫旁)

想起在北京喝过的早茶，胸口疼。地道的广式早茶，绝不是你们在北方喝的味道，甚至餐厅的感觉和氛围也有不同。

利苑是香港老字号，有十几家分店。北京的利苑我吃过，这次去广州，我想试试老字号连锁餐厅的出品标准化水平。事实证明还是差挺多，北京利苑乳鸽的淡淡腥臊味让人难忘，广州出品要好太多了。

推荐利苑招牌之一的「冰烧三层肉」，皮脆肉嫩有弹性，是广式烧味的高水准代表作。还有「椰皇南瓜露」，很广式口味的一道甜品。南瓜、咸蛋黄和椰汁的混合，咸度不高，甜度不腻，好喝。

利苑除了点心之外，港式香烧乳鸭也很值得点一点。

 吃糖水

玫瑰甜品

 地址：广州市越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面）

在广东，不吃一个粤式糖水下午茶怎么甘心走？粤式老字号甜品都有几个共同特点：价格都便宜，用料也都足，好吃是好吃的。但…真是甜啊！“玫瑰甜品在文明路开了20多年，还是老味道哦！”隔壁的阿伯笑着说。

杏仁豆腐上桌真的很普通，一点装饰都没有，入口即化好嫩滑，不同日式那种粘腻，像果冻，杏仁味恰到好处，推荐！

凤凰奶糊是这里的招牌，鸡蛋和牛奶融合，有一股淡淡的奶香味。

店面比较小，装修是很典型的广式风格。价格亲民，这里没有叫号排队，遇到人多，安静在门外等位即可。

吃街坊店

坚记面店

地址：广州市荔湾区长寿东路299-303号(近长寿路)

这家老字号面店，是很多街坊邻居阿公阿婆的早餐、下午茶。走在路上拎个广州人，一定知道这家店。

传统的云吞面，上桌只见面不见云吞（云吞藏在碗底），面汤是传统的大地鱼汤，很鲜，云吞馅足、皮又薄又滑，一口一个刚刚好。

猪蹄和牛腩双拼的伊面，用了南乳调味，咸鲜风味清晰又开胃。面条用的原料「伊面」是油炸的，先炸后煮，又香又吸汤。觉得好吃，记得带些面饼走～

  吃日料

六文钱居酒屋

 地址：新华街公元前路宾馆新村21号1楼

居酒屋，记录了一座城市的秘密和疲惫。因此所及之处，我一定会走进居酒屋，广州也不例外。

神秘的天河南一路和六运小区一带，是这个城市的午夜食堂集中地。这个小区，有着奇多无比的野猫和垃圾桶，也有着许许多多上班族的“加油站”——居酒屋。

 六文钱以前也在天河，现在搬到了花都。老板是北海道人，因此食客也非常多日本人，菜也有点偏咸。

这里的关东煮秒杀所有在中国的便利店，强烈推荐小菜明太子魔芋丝、大蒜薯仔沙拉。入口即化的油甘鱼，不油腻的牛肉也很不错。

「食在广州」

文章转载自微信公众号：饭合（ID:foodlink2016）

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