祝贺第108届全国糖酒会成都隆重开幕，艾媒重磅发布无糖饮料市场报告
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iiMedia Research
目录
（可滑动查看）一、中国无糖饮料行业背景概况
中国无糖饮料行业发展驱动因素：政策
中国无糖饮料行业发展驱动因素：居民收入及消费支出
中国无糖饮料行业发展驱动因素：人均消费
中国无糖饮料行业发展驱动因素：社会环境
中国无糖饮料行业发展驱动因素：技术创新
二、中国无糖饮料行业发展状况研究
无糖饮料的定义和分类
中国无糖饮料行业产业链分析
中国无糖饮料产业链中游品牌图谱
中国无糖饮料产业链上游发展情况：茶叶
中国无糖饮料产业链上游发展情况：乳制品、咖啡豆
产业链中游：“跨界争夺战”打响，头部企业竞争优势突出
产业链中游：沿海地区无糖企业先发优势明显，市场红利期将至
产业链下游：即时零售业态风起，成无糖饮料品牌商的新增长渠道
中国无糖饮料行业市场规模
三、中国无糖饮料行业消费者行为洞察
中国无糖饮料消费者画像（一）
中国无糖饮料消费者画像（二）
行业产品类型丰富，无糖碳酸饮品成消费主流
口味、价格仍是消费者较重要的关注因素
“0糖”风潮兴起，新兴及传统巨头品牌受到消费者喜爱
休闲聚会、工作学习是饮用无糖饮料的主要场景
健康属性是无糖饮料受消费者青睐的主要原因
电商平台为无糖饮料主要销售渠道
促销活动增多有望促进无糖饮料的消费
优化无糖饮料口味是品牌制胜的关键
消费者看好无糖饮料未来发展态势
四、中国无糖饮料行业发展趋势分析
中国无糖饮料行业发展趋势分析（一）
中国无糖饮料行业发展趋势分析（二）
图表：
1.2017-2022年中国无糖饮料行业相关政策
2.2013-2022年中国居民人均可支配收入
3.2013-2022年中国居民人均可支配收入
4.2013-2022年中国居民食品烟酒人均消费支出
5.2022年中国居民人均消费支出分布情况
6.2014-2023年中国无糖饮料行业专利数量
7.2010-2022年中国茶叶产量统计数据
8.2016-2022年中国乳制品产量
9.2016-2021年中国咖啡豆产量
10.中国部分无糖饮料企业分布区域
11.2015-2027年中国无糖饮料行业市场规模及预测
12.中国无糖饮料消费者画像：性别/年龄/收入
13.中国无糖饮料消费者画像：区域/城市
14.2023年中国消费者喝过的无糖饮料类型
15.2023年中国消费者购买无糖饮料关注因素
16.2023年中国消费者偏好的无糖饮料品牌
17.2023年中国消费者饮用无糖饮料场景
18.2023年中国消费者饮用无糖饮料原因
19.2023年中国消费者了解无糖饮料渠道
20.2023年中国消费者线上不同渠道购买无糖饮料占比
21.2023年中国消费者购买无糖饮料频率
22.2023年中国消费者喜欢的无糖饮料促销活动种类
23.2023年中国消费者认为市面上无糖饮料需改进的方向
24.2023年中国消费者对无糖饮料发展前景的看法
核心观点
市场规模：中国无糖饮料市场规模增长态势显著，预计2025年市场规模将达615.6亿元
无糖化、低糖化渐成全球健康饮食新标准，无糖饮料行业得到快速发展。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6亿元。随着健康意识的不断普及，控糖趋势愈发显现，未来，中国无糖饮料市场规模将保持持续增长态势。
用户调研：健康属性是无糖饮料受消费者青睐的主要原因
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者饮用无糖饮料的原因主要是注重低糖生活、预防身体疾病和减肥，分别占比67.4%、43.7%、41.3%。艾媒咨询分析师认为，居民健康意识增强，消费者对无糖饮料的接受度逐步提升。在“无糖经济”的口号下，行业红利尽显，将推动业内公司布局无糖饮料赛道，加快无糖产品研发。
趋势分析：“健康概念”消费潮流兴起，无糖饮料将往健康化、品质化、多元化趋势发展
国民的消费观念和消费方式已不断升级，追求健康生活方式已是大势所趋，无糖、低糖食品饮料更受消费者青睐。随着“Z世代”逐渐成为消费主力，其需求和口味的多样化也推动着饮料市场的迭代创新。未来，无糖饮料市场将朝着“大健康化”的消费方向发展。
以下为报告内容节选：
中国无糖饮料行业发展驱动因素：社会环境
据2023年3月世界肥胖联盟公布的《世界肥胖地图》显示，预计2035年，全球将有超过40亿人超重/肥胖，占全球总人口的一半以上。肥胖可导致机体内分泌和代谢异常，常常伴随着多种疾病。糖尿病作为一个全球公共卫生问题，在中国尤为棘手。随着物质生活水平的提高，糖尿病渐成我国一种常发性的疾病，中国20-79岁人群糖尿病患病人数从2000年的2000多万人增至2021年的1.4亿多人。日趋丰富的无糖饮料的上市为相关群体带来福音，满足其对健康、口味的不同需求。
中国无糖饮料行业发展驱动因素：技术创新
数据显示，2014-2023年，无糖饮料行业技术研究较为活跃，每年均有新增专利数。目前，中国无糖饮料行业累计专利数量已达4103个，国民对饮食含糖情况越发重视，无糖饮料市场竞争力加强。2014-2018年为相关技术的研发高峰期，2019年后，技术的商业化落地成为趋势。为加强无糖饮料市场含糖量达到可控状态，相关企业进行深入研发，为整个行业的进一步发展提供技术支持。
中国无糖饮料产业链中游品牌图谱
中国无糖饮料产业链上游发展情况：茶叶
茶叶作为天然的健康饮品，具有广大的消费群体，近年成为中国无糖饮料重要生产原料。数据显示，2022年中国茶叶产量已达到335.0万吨，同比增长5.7%。艾媒咨询分析师认为，“茶文化”在中国源远流长，近年来由于人们对健康饮品的追求，许多和茶叶相关的茶展会、茶叶主题餐厅及酒店等也相继上市。总体而言，需求拉动供应端增长，茶叶生产情况相对稳定，无糖饮料原材料供给得到保障。
中国无糖饮料产业链上游发展情况：乳制品、咖啡豆
数据显示，2021年中国乳制品产量已破3000万吨，同比增长9.0%，是近7年来产量涨幅最大的一年；而咖啡豆整体产量较为稳定，年产量在14万吨左右。海关统计数据显示，2021年中国咖啡豆进口量达12.27万吨，同比增长约74%，其中生豆进口总量10.6万吨，同比增长约87%。艾媒咨询分析师认为，乳制品与国民营养健康息息相关，近年受消费旺盛。咖啡本身热量较低，年轻群体需求急升，制成相关无糖饮品较受欢迎。
产业链中游：“跨界争夺战”打响，头部企业竞争优势突出
在健康、绿色消费趋势下，各大饮品企业纷纷推出“无糖概念”产品。新兴品牌如元气森林深耕于无糖领域，成果显著；而传统企业如农夫山泉、健力宝等也相继布局无糖饮料赛道，以期在激烈的行业竞争中取得先发优势。市场上无糖饮料类型往气泡水、茶饮料、健康饮料等多元化方向延伸。随着入局无糖饮料的企业增多，无糖饮品同质化趋势也越发明显，在健康领域形成差异化竞争优势将成为企业制胜点。
产业链中游：沿海地区无糖企业先发优势明显，市场红利期将至
随着政府陆续出台“减糖、控糖”相关政策，无糖饮料市场将迎来红利期，相关企业不断加大布局。入局的无糖饮料企业中，大多位置居于沿海经济发达地区，也有一定数量企业得益于独特的地理位置，结合市场潮流因地制宜研发产品，带动区域经济发展。新型饮料气泡水的出现，一定程度上提高了“健康饮料产品”的热度，新消费趋势下将吸引更多企业抢占市场份额。
产业链下游：即时零售业态风起，成无糖饮料品牌商的新增长渠道
在销售渠道中，无糖饮料不仅售于实体门店，电商平台和本地生活服务平台也得到了新增量。即时零售的发展不断推动实体门店和中小企业增收，给消费者带来更加便利的本地生活服务，区域消费活力被激发。即时零售通过数字化手段，增强流量转化，优化全渠道供给，助力品牌实现与上下游合作伙伴的共赢。随着生活节奏的加快和消费者对便捷、效率的要求不断提高，即时零售的市场前景非常广阔。
中国无糖饮料行业市场规模
无糖化、低糖化渐成全球健康饮食新标准，无糖饮料行业得到快速发展。数据显示，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元飙升至199.6亿元，预计2023-2027年将持续放量增长，市场规模有望达748.9亿元。艾媒咨询分析师认为，随着健康意识的不断普及，控糖趋势愈发明显，品种丰富的无糖饮料逐步成为饮料市场重要的新生主力品类。
中国无糖饮料消费者画像
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国无糖饮料女性消费者占比较高，达60%；年龄段集中为22-40岁，占82.1%，年轻化趋势明显；中高收入群体范围逐步扩大，月收入多集中在5001-10000元，占比37.2%；其次是5000元及以下、10001-15000元，分别占20.0%、26.5%。
行业产品类型丰富，无糖碳酸饮品成消费主流
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者喝过的无糖饮料类型主要是无糖碳酸饮料、无糖茶饮料，占比分别为76.07%、70.09%；无糖果蔬汁和无糖含乳饮料也较受欢迎，有近五成消费者喝过。艾媒咨询分析师认为，无糖饮料行业内产品类型丰富，无糖碳酸饮料产品已成主流。随着消费者健康意识的提高和口味需求渐趋多样化，无糖饮料以清爽、天然、健康的特点受到了广泛欢迎。
“0糖”风潮兴起，新兴及传统巨头品牌受到消费者喜爱
零卡、无糖已然成为风靡消费行业的一股热潮，无糖饮料相关品牌受到追捧，“低糖主义”已经成为众多中国消费者的选择。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在众多无糖饮料品牌中，元气森林、可口可乐、农夫山泉较受消费者青睐，分别占比49.54%、42.52%、42.38%。艾媒咨询分析师认为，无糖饮料浪潮来袭，跨界企业增多，以元气森林为代表的新消费品牌卷起“0糖”风潮，农夫山泉、可口可乐等传统巨头也纷纷拓展无糖饮料领域。
促销活动增多有望促进无糖饮料的消费
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，38.3%消费者一周购买1-2次无糖饮料，29.5%消费者一周购买3-4次；在活动促销中，消费者较喜欢开盖有奖、第二瓶半价、打折，分别占比59.2%、55.8%、50.5%。艾媒咨询分析师认为，无糖饮料消费频率较高，促销活动增多将进一步提升消费者购买欲望，拉动消费增长。
优化无糖饮料口味是品牌制胜的关键
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，对于市面上的无糖饮料，消费者认为其需改进的地方有口味、配料、价格等，分别占比71.5%、56.2%、56.0%。艾媒咨询分析师认为，无糖饮料虽因“无糖”避免了甜腻感，但同时口味也受限制。口感优化是打动无糖茶饮消费人群的核心策略，成为推动无糖饮料品类升级的重要方向和关键点。为了满足不同消费者的需求，无糖饮料市场中新的口味和形式将不断涌现。
消费者看好无糖饮料未来发展态势
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，超八成消费者看好无糖饮料发展。与国外无糖饮料市场相比，我国无糖饮料市场虽尚处于早期发展阶段，仍有着广阔的发展空间。随着国民消费能力的提升及健康意识的普及，无糖饮料有望进行快速渗透。
2023年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察趋势分析简要概括（详细趋势分析请查阅完整版报告）
除了传统商超外，消费者主要在电商平台上购买无饮料相关产品，本地生活服务“便民圈”消费潮流渐起。即时零售依托于智能硬件、人工智能、大数据分析等技术，突破时空限制，将消费者从传统的商店中解放出来，即时零售的快速发展将带动饮料行业销量得到进一步增长。
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