艾媒咨询 | 2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告
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iiMedia Research
目录
（可滑动查看）一、中国休闲食品行业发展驱动力分析中国休闲食品定义和分类
中国休闲食品行业政策发展驱动力（一）
中国休闲食品行业政策发展驱动力（二）
中国休闲食品行业经济发展驱动力（一）
中国休闲食品行业经济发展驱动力（二）
中国休闲食品行业环境发展驱动力（一）
中国休闲食品行业环境发展驱动力（二）
中国休闲食品行业技术发展驱动力
二、中国休闲食品产业链分析
中国休闲食品行业市场规模
中国休闲食品产业链图谱
中国休闲食品产业链上游原料：糖类作物
中国休闲食品产业链上游原料：小麦
中国休闲食品产业链上游原料：猪肉
中国休闲食品产业品牌对比分析
中国休闲食品行业情报竞争案例：卫龙（发展历程）
中国休闲食品行业情报竞争案例：卫龙（产品类别
中国休闲食品行业情报竞争案例：卫龙（销售渠道）
中国休闲食品行业情报竞争案例：卫龙（营销方式）
中国休闲食品行业情报竞争案例：卫龙（企业舆情）
中国休闲食品行业情报竞争案例：三只松鼠（发展历程）
中国休闲食品行业情报竞争案例：三只松鼠（产品类别）
中国休闲食品行业情报竞争案例：三只松鼠（营收情况）
中国休闲食品行业情报竞争案例：三只松鼠（营销方式）
中国休闲食品行业情报竞争案例：三只松鼠（企业舆情）
中国休闲食品行业情报竞争案例：良品铺子（发展历程）
中国休闲食品行业情报竞争案例：良品铺子（财务状况）
中国休闲食品行业情报竞争案例：良品铺子（产品类别）
中国休闲食品行业情报竞争案例：良品铺子（研发情况）
中国休闲食品行业情报竞争案例：良品铺子（企业舆情）
中国休闲食品行业情报竞争案例：轩妈食品（旗下产品）
中国休闲食品行业情报竞争案例：轩妈食品（销售渠道）
中国休闲食品行业情报竞争案例：轩妈食品（营销方式）
中国休闲食品行业情报竞争案例：轩妈食品（企业舆情）
中国休闲食品行业情报竞争案例：王小卤（发展历程）
中国休闲食品行业情报竞争案例：王小卤（产品策略）
中国休闲食品行业情报竞争案例：王小卤（销售渠道）
中国休闲食品行业情报竞争案例：王小卤（营销方式）
中国休闲食品行业情报竞争案例：王小卤（企业舆情）
三、中国休闲食品产业消费者调研分析
中国休闲食品消费者画像分析
中国休闲食品消费者购买品类调研分析
中国休闲食品消费者产品偏好调研分析
中国休闲食品消费者消费频次调研分析
中国休闲食品消费者消费金额调研分析
中国休闲食品消费者购买渠道调研分析
中国休闲食品消费者消费场景调研分析
中国休闲食品消费者购买原因调研分析
中国休闲食品消费者考虑因素调研分析
中国休闲食品消费者健康溢价调研分析
中国休闲食品消费者颜值溢价调研分析
中国休闲食品网红品牌调研分析：尝试意愿
中国休闲食品网红品牌调研分析：购买动机
中国休闲食品网红品牌调研分析：存在问题
四、中国休闲食品产业发展趋势分析
中国休闲食品产业发展趋势一：竞争加剧
中国休闲食品产业发展趋势二：健康化
中国休闲食品产业发展趋势三：颜值倾向
图表
图表1 2013-2022年中国人均可支配收入与人均消费支出数据分析
图表2 2001-2022年中国社会消费品零售额和其同比变化率
图表3 2023年中国消费者休闲食品消费态度分析
图表4 2023年中国消费者休闲食品未来消费意愿分析
图表5 2014-2022年中国休闲食品相关专利数量
图表6 2010-2027年中国休闲零食行业规模及预测
图表7 2016-2022年中国糖类作物产量
图表8 2016-2022年中国食糖进口量
图表9 2012-2022年中国小麦产量
图表10 2022年1-12月中国批发市场白条猪价格
图表11 2019-2022年卫龙旗下各品类销售额
图表12 2019-2022年卫龙产品线上线下收入占比
图表13 2023年卫龙口碑和主题词云
图表14 2022年三只松鼠各品类销售额
图表15 2019-2022年三只松鼠线上线下收入
图表16 2022年三只松鼠线下渠道销售额各占比
图表17 2023年三只松鼠口碑和主题词云
图表18 2019-2022年良品铺子营业收入和净利润
图表19 2019-2022年良品铺子采购及运输成本
图表20 2019-2022年良品铺子不同类别产品收入额
图表21 2018-2022年良品铺子研发费用
图表22 2023年良品铺子口碑和主题词云
图表23 2020-2022年轩妈食品蛋黄酥销售数量
图表24 2023年轩妈食品口碑和主题词云
图表25 2019-2022年王小卤销售收入
图表26 2023年王小卤口碑和主题词云
图表27 2023年中国休闲食品消费者购买品类分析
图表28 2023年中国休闲食品消费者喜欢的休闲食品品类
图表29 2023年中国消费者购买休闲食品的频率
图表30 2023年中国消费者单次购买休闲食品金额
图表31 2023年中国休闲食品消费者购买渠道分析
图表32 2023年中国消费者休闲食品消费场景分析
图表33 2023年中国消费者选择休闲食品时的考虑因素
图表34 2023年中国消费者关注包装食品配料表情况
图表35 2023年中国消费者对休闲食品健康付费的意愿
图表36 2023年中国消费者倾向的休闲食品包装设计TOP5
图表37 2023年中国消费者对休闲食品包装付费的意愿
图表38 2023年中国消费者对待网红休闲食品的态度
图表39 2023年中国消费者选择网红休闲食品的原因
图表40 2023年中国网红休闲食品消费者常见问题调查
图表41 2013-2022年中国休闲食品行业企业新增数量
本报告研究涉及企业/品牌/案例
卫龙，三只松鼠，良品铺子，轩妈食品，王小卤
核心观点
以下为报告内容节选：
中国休闲食品行业经济发展驱动力
数据显示，2021年中国社会消费品零售额出现明显回升，达到44.1万亿元；2022年中国社会消费品零售额维持在44.0万亿元，同比下降了0.2%；除2020年受新冠疫情影响，中国社会消费品零售额呈上升态势。艾媒咨询分析师认为，随着经济恢复向好，中国居民可支配收入逐年上涨，有利于中国社会消费品销售额稳步提高。
中国休闲食品行业市场规模
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，从2010年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元。预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元。艾媒咨询分析师认为，随着中国居民可支配收入逐年上涨，消费者对创新型、品质较高的休闲零食需求提升，逐步淘汰部分守旧型产品。
中国休闲食品产业链图谱
根据企业产业链程度的不同，可以分为自主生产销售企业以及代工生产销售企业（OEM生产模式）。自主生产型企业指的是参与自身品牌生产的经营模式；OEM生产模式指的是企业将产品生产制造过程外包给其他公司，生产出来的产品使用原企业品牌。不同休闲食品销售的主要渠道并不一致，主要分为线上渠道与线下渠道。不同的休闲食品企业在产品定位上也不一致，部分企业以单一休闲食品为主，而部分企业则以综合休闲食品为主。
中国休闲食品行业情报竞争案例：卫龙（销售渠道）
数据显示，2019年至2022年间，卫龙线上渠道营收占比不断上升，2021年起线上收入占比高于10%；线下渠道营收稳定，增速较慢。截至2022年6月30日，卫龙覆盖超过73.5万个零售终端，与超过1830家线下经销商合作。艾媒咨询分析师认为，卫龙着力发展布局的线下渠道，已经具备一定规模和覆盖能力，开拓线上销售渠道更多是作为市场补充。
中国休闲食品行业情报竞争案例：三只松鼠（营收情况）
2021年10月15日，章燎原提出要通过“聚焦坚果，聚焦分销”实现“五年再造一个百亿松鼠”的目标，布局以KA、连锁便利店、礼品店为核心的线下分销，以标准化陈列及商品重塑为手段，提高终端货架效率。数据显示，2020年起，三只松鼠线下收入占比呈现上升趋势。2022年，分销渠道收入占线下渠道的61%，可见，三只松鼠的新分销模式已见成效。
中国休闲食品行业情报竞争案例：良品铺子（发展历程）
中国休闲食品行业情报竞争案例：良品铺子（产品类别）
数据显示，2019-2022年良品铺子肉类零食销售额排名第一，糖果糕点类紧随其后。自2019年开始，良品铺子聚焦高端零食，明确针对儿童、健身人群、爱美人士、上班族、企事业单位等人群的细分场景需求，分别推出了儿童零食、健身零食、胶原糖果零食、早餐晚餐代餐、商务送礼等多类产品。致力于提供满足消费者高品质、高颜值、高体验、健康营养的产品。
中国休闲食品行业情报竞争案例：轩妈食品（营销方式）
轩妈食品作为新兴的网红品牌之一，营销策略主要围绕线上开展。轩妈起初在微信平台积累口碑，之后通过社交平台和电商平台等聚合引流，被更多的消费者认识。轩妈为了吸引年轻消费者，以年轻人喜爱的“萌文化”为核心，打造了二次元形象的IP小酥酥。为了稳固老顾客和拓展新客户，轩妈食品不断尝试新手段来提升知名度，比如利用节日与蛋黄酥进行捆绑，强化顾客对品牌的认知。
中国休闲食品消费者画像分析
中国休闲食品消费者消费金额调研分析
中国休闲食品消费者消费场景调研分析
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国休闲食品消费者消费场景通常为休闲聚会、旅游等活动时（69.1%）和打游戏、追剧等休闲时（68.8%） ，其次为办公或学习时（59.6%）和替代早、中、晚餐（47.7%）。艾媒咨询分析师认为，休闲食品消费者消费场景多样化，在不同场景下对于产品的种类、规格及包装等存在不同的需求，商家在产品设计时可以代入实际消费场景，有针对性地设计和创新。
2023-2024年中国休闲食品产业现状与消费需求趋势分析简要概括（详细趋势分析请查阅完整版报告）
数据显示，近10年来中国休闲食品行业企业新增数量呈持续上升态势，2022年新增休闲食品公司147416个。在国潮经济的带动下，中国休闲食品行业浮现了一大批休闲食品企业，他们从消费者的个性化、多元化需求入手，实现了产品销售的快速放量。艾媒咨询分析师认为，未来随着居民可支配收入的增加以及消费需求逐渐多元化，休闲零食产业市场规模将进一步扩大，市场竞争将持续加剧。
更多内容请查看艾媒咨询发布的《艾媒咨询｜2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》，完整版报告共74页，点击文末 阅读原文 或 长按识别下方二维码 即可获取报告。
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