新工厂的开工、投产，对于生产企业来说至关重要，往往体现了企业的战略规划。当多家企业都瞄准同一行业发力，就意味着这一行业拥有较大的增长潜力以及较好的发展前景。食品板盘点了2022年整年饮料企业在全国各地跑马圈地的情况，有如下发现。
在整个2022年，有关瓶装水行业的跑马圈地近60起，农夫山泉、华润怡宝、景田、泉阳泉纷纷投资扩建生产基地。其中，农夫山泉开建五厂，怡宝投资金额位列首位。大量资本汇入，一方面反映出瓶装水赛道的超高热度，以及市场的活跃度，另一方面也可以看出各大企业对于瓶装水市场的持续看好。都说水是世界上少有的暴利生意，曾造就了娃哈哈宗庆后和农夫山泉钟睒睒两位首富。加之瓶装水“进入门槛较低”且是可持续、高增长的刚性需求大赛道，近年来“造水”已经不是新鲜事儿了，在这个领域有一大批前赴后继的弄潮儿。调研机构中研产业研究院的数据显示，我国瓶装水市场规模从2014年的1237亿元增长至2019年的1999亿元，2021年将达到2349亿元。未来几年市场规模仍将以8%~9%的速度增长，2025年有望突破3000亿元大关。其中，矿泉水所在的瓶装水行业在过去几年实现可观的增长。由于矿泉水成为新晋顶流，有关水源地的挖掘与竞争也更为激烈。除了，大家已知的长白山、昆仑山、崂山、阿尔山、罗浮山、五华山等水源地之外，更多优质水源地被挖掘出来，其中湖北、广西、贵州较多。如，湖北恩施巴东、湖北丹江口、广西桂林龙尾山、福建武夷山、福建青云山、安徽池州九华山、大兴安岭神泉山、广西桂林龙尾山、福建龙岩冠豸山等地均有兴建矿泉水或山泉水工厂。值得注意的是，水企对瓶装水的功能性概念的开发极尽能事，如富含硒、锶、偏硅酸等微量元素成为新卖点。我国西南地区包括重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏自治区共五个省市区，近年来，西南地区这些年已经成为新的消费热土，快消品增长率达到20%以上。回顾2022年，“挺进大西南”成为许多饮料企业的共同选择：有数据显示，1月12日，李子园宣布在云南投资2亿元，建设3条含乳饮料无菌灌装生产线；3月28日，贵阳好彩头食品有限公司举办投产仪式，该项目完全投产后年产值30亿元；3月29日，天丝集团红牛饮料（四川）生产基地项目在内江开工，年产能高达14.4亿罐……除了企业纷纷进军西南市场之外，西南政府也积极拉动当地经济发展。综合来看，2022年西南地区招商引资突破70亿元，其中，四川、贵州两地领先。
若说到在西南市场投资建厂，娃哈哈是当之无愧的先行者，也是最大的受益者。早在1994年，娃哈哈决定投资，后来又相继兼并了当地三家特困国有企业。时至今日，根据娃哈哈的市场调研，其排在前列的、人均消费最高的省份基本都在西南区域。其中娃哈哈苏打水在西南地区依然堪称“标杆型产品”。西南市场的重要性，正在被更多企业看到。仅以今年为例，“卖水”的农夫山泉与当地洽谈深度合作，“卖奶”的君乐宝入股当地乳企皇氏来思尔，“卖功能饮料”的东鹏饮料明确指出将加大西南市场的开发……值得注意的是，区域特色产品正在加速工业化进程，并冲出围城，奔向更大的市场布局。如内蒙古的沙棘果汁，宁夏地区富锶富钾的果干饮品及以猴头菇为原料加工制成的饮料。农夫山泉及其母公司养生堂加速食品饮料及保健产品的应用推广，着力开发黄山的茶叶等各类农产品。此外，随着健康意识的逐渐加强，更多企业开始布局功能性饮料，如湖州海王健康科技有限公司聚焦氨基酸能量饮料和葛根牡蛎风味饮料，为消费者健康加码。从今年投资建厂的事件中，你能看出哪些趋势，又有哪些企业引起你的关注，欢迎留言讨论~附表：2022年饮料企业跑马圈地事件图表（点击可查看大图）