上头姐妹花的夏日小确幸,今天的下午茶我们帮你想好了!
妈妈说,女孩子最好不要吃寒凉的食物,奶茶不健康,沙冰又太冰,甜品有点腻,一份手工芋圆就刚好。
所以,到底是哪个天才发明了芋圆!快出来,我们做朋友!
芋圆是闽台一带的传统甜品,以精致小巧和色雅味美闻名,老少皆宜。
一颗两颗三四颗,好似每一颗芋圆里,都藏着一个撩人的故事,亦或是一份恬淡的心情!
来自一周吃了五天芋圆的香菇妹亲测,萧山这几家芋圆店真的很可哦!
不要夸我,我会膨胀~
真情实感安利,大家记得吃哦~
芋说 手作芋圆
芋说可是最近香菇妹的心头好。初入口时觉得奶味充足,甜味不够,但是吃到最后没有一丝丝的腻,清爽、适口、无负担,一切都刚刚好。
它家有5款芋圆基础套餐,分别辅以水果、仙草、茶冻、芋头、爆珠等多种辅料,强烈推荐爆珠那一款,口感一级棒,一口咬下去,立马在嘴里爆开,酸酸的味道让人欲罢不能。
桃胶雪燕牛奶芋圆
养生的小仙女们也可以尝试桃胶雪燕牛奶芋圆,美容养颜,还满足了自己的口腹之欲,深得我心。
如果担心一人吃一份不满足,还可以点上一个芋圆小火锅,三两好友分享,份量恰恰好,仪式感满满,就是这夏日中的小确幸。
地址:
萧山区万象汇北门大桥外围一楼星贝壳斜对面
黑池甜品专卖
叮,你的黑池专属外卖已经送达~
可爱甜美的包装让收到的人心情一下子就变好了,奶袋和原料分开装的设计实在太贴心了。重要的是,拿在手中分量十足,一份就抵一顿饭真不是瞎说的。
元气燕麦芋圆(盛夏椰子)
香菇妹最爱的是他家的豆花,和想象的不同,布丁状、略透明的豆花Q弹十足,入口有一股淡淡豆香,简直写了香菇妹的名字——“养生”。
地址:
萧山区旺角新天地金座8幢4楼(德纳影院内)
徐小包的奶茶
这就是今夏香菇妹的罪恶源头,自从在他们家买了一份芋圆,从此便走上了一周五顿的不归路。
徐小包烧仙草
硬要说起来,这并不是一家芋圆专卖店,想尝下这里的芋圆,只需要点招牌烧仙草就可以了。
它家的芋圆软嫩爽滑,搭配上手工制作的仙草冻,再加入牛奶打底,这份下午茶我干了。
地址:
萧山区北干街道市中路890-51号(万象汇外围)
芋颜季TaroStudio
香菇妹之前一直都是在杭州吃的芋颜季,没想到萧山也有哦!
芋圆多芒大满贯可是店内招牌,作为芒果+芋圆的升级版,特别调制的牛奶加入椰奶口味,让人一下就爱上了,适合酷爱浓郁口味的你。
它家的特色是加入炼奶的芋圆,比如特调仙草小四喜,红豆+芋头+芋圆+牛奶的标配款。还有超好吃的桃胶雪燕芋圆,美容养颜佳品,十分受女士欢迎。除了芋圆,四喜芋泥花也是热卖款,毕竟颜值在那里,香菇妹实在抵挡不住。
地址:
萧山区萧然东路17号
时间的故事 手作芋圆
不同颜色的小圆子挤在一起,微微透明的边缘泛着柔光。咬一口,弹弹的,糯糯的。嚼几下,香香的,甜甜的,仿佛在诉说时间的故事。
爱吃芒果的你可以点招牌多芒芋圆故事单人餐,喜爱红豆双皮奶的可以点招牌九份芋圆故事单人餐。这两种芋圆套餐是它家的特色,其它店不一定有,适合芒果控和双皮奶控。
地址:
滨江区江晖路2030号云台国际商务中心(星光大道附近)
如果不想去甜品店吃芋圆,在家也能做,方法很简单,但需要耐心。
手作芋圆的做法
第一步:芋头削皮切片后放蒸锅里(或高压锅)蒸熟,等高压锅的温度自然冷却,打开盖子,捞出芋头备用,锅里剩的芋头跟水加点白糖煮开,就变成芋头糖水;
第二步:根据个人对甜度的喜好,在芋头里放适量(3—4勺)的白糖,搅拌均匀并用汤勺捻压成芋泥;
第三步:捻好的芋泥趁热慢慢加入木薯淀粉,用筷子搅拌,面粉太湿就继续加木薯淀粉,如果太干就加少许水。面团的软度揉得和饺子皮的软度一样即可;
第四步:和好的面团容易风干,可盖上保鲜膜备用。接下来将面团搓成长条,用刀切丁,如果不马上吃,可以撒上一些淀粉,装进保鲜袋放冰箱速冻冷藏,想吃时取出解冻煮开就行。
第五步:锅里水烧开后放入芋圆,中火煮5~8分钟,等芋圆全部浮上来后捞起。
芋圆香,满心喜。
一粒粒多彩的芋圆,
乃盘中食、味之观,
也是风花雪月中的自然。
小伙伴们,还等什么,
下午茶,芋圆叫起!
图文|tuzi、栗酱
zqsg安利的常驻小编|栗酱
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