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萧山最近除了桂花香,就属这个味道最浓郁!不吃这个,秋天就算白过了!

栗酱 萧山旁友圈 2022-05-18

育才路有多好吃?萧山人都知道!酥香门庭、老磨坊,还有永远热闹的东门菜场。


一大早,正在“遛”娃的萧山阿姨驻足在阿凯炒货门口问:“在炒什么?这么香~”老板娘努了努嘴:“板栗。”


哎哟!

捧在手里暖,

吃到嘴里甜,

又到了糖炒栗子的季节!


今年的栗子有点贵


萧山的老牌糖炒栗子店毛毛栗的老板告诉香菇妹,每年8月30、31日或者9月1日就是自家栗子登场的时候了,今年也不例外。他家店里一直以来用的都是河北栗子,个头小味道好。


不过,今年因为原产地减产,糖炒栗子比去年贵了2元/斤,今年要27元/斤


阿凯炒货的老板娘也表示,今年的栗子虽然涨价了,但是比往年的更甜一些。大概从上周开始卖糖炒栗子,店里现在还有活动,算下来相当于一斤18元,目前看来卖得还不错。



栗子的两副面孔


圈友@锦瑟没有五十弦 是毛毛栗的忠实顾客,她告诉香菇妹,今年的栗子感觉口感相对干一些,胜在比较甜,也基本吃不到坏栗子,她很喜欢,“每年秋天都要来这里买栗子,小小的很讨喜,喜欢表面略粘的手感。不吃栗子就觉得这年的秋天白过了!


人前是个小可爱,然而,你可知道栗子的原始模样长这样!



据圈友@Paom 说,这是他家的亲戚种在山上的野栗子,每年都会敲一些下来分给自己家。从刺状壳中剥离出栗子是件技术活,时不时就会被扎到,自家奶奶习惯用棉布抓紧栗子刺壳,再用锐器撬开。



“在家一般都是开个口子直接水煮栗子,想吃糖炒栗子还是得到外面去买。不过我觉得生栗子也超好吃的,有机会大家可以试一下。”


秋天有那么好吃


香菇妹现身说法,栗子吃多了真的会胖,爱漂亮的小仙女们可要注意了哦~不过,秋天还有很多吃了不胖的好味道。


脆柿子


随着《长安十二时辰》的热播,陕西火晶柿子真的是不要太火哦!人人都想啜一口凉甜爽口的“软”柿子,不过香菇妹念念不忘的还是脆柿子。



乍一眼看是没成熟的青柿子,削完皮后以为是略扁的小苹果,尝一口,果肉紧实,清甜爽脆,汁水丰盈,比蜜还甜,简直令人欲罢不能。


菱角


秋分至,菱角鲜,又到了吃菱角的时候啦!香菇妹从小就喜欢看到采菱人乘着“水上圆舟”采菱盂在池塘中采摘菱角。



这样的农作场景现在已经很少见了,但是每当看到这满满一盆菱角,心中总有千丝结在慢慢荡漾。


大闸蟹


昨天,正宗的“阳澄湖大闸蟹”正式开捕啦!据了解,今年的大闸蟹个头更大、产量更高,青壳、白肚、金爪,隔着屏幕都能感受到大闸蟹耀眼的光泽。不要拦着我,我要去苏州吃大闸蟹!



文字|栗酱

假装吃自己的常驻小编|栗酱



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