二十四个东林 | 大雪至，冬趣始

大雪，十一月节，至此而雪盛也。

——《月令七十二候集解》

大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。

“大雪”是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始，太阳到达黄经255度。

大雪天气

冻雨

从高空冷层降落的雪花，到中层有时融化成雨，再到低空冷层，在低于0℃的温度下成为过冷却水滴。它们在空中下降，在冰冻的温度里流动，当它们到达地面，与地面的物体相拥时，立刻发生冻结。冻雨便形成了。

雾凇

低温时，空气中水汽直接凝华，抑或过冷雾滴直接冻结在物体上。乳白色冰晶沉积物在形态各异的树枝上生长，它在凛冽的寒流袭卷大地、万物失去生机之时，像高山上的雪莲，凌霜傲雪，在斗寒中盛开，韵味浓郁。

暴雪

“万山凋敝黯无华，四面嘶鸣晃树杈。白雪欲求吟咏句，穿枝掠院演梅花。”强冷空气的袭来形成较大范围降雪或局地暴雪，让天地白芒一片。

大雪运动

溜冰

一双冰刀不仅仅是一项运动，更是东北人在冰天雪地里无限的热情 。溜冰场上初学者频繁的起身，精通者矫健的身姿，都让我们感受到东北人对这项独天得厚的运动的喜爱。

冬泳

冬泳之趣,贵乎水融, 有如云端,往来舒卷。

生命之要素，贵在运动。

未曾感冒伤寒之传闻，免疫之能超乎寻常矣。

冬泳之益，试之方知。

滑雪

“向来冰雪凝严地，力斡春回竟是谁”，滑雪场是漫无边际的白，滑雪人是心中无边的热情。人们不惧寒冷，不惧高速滑落的危险，享受着一冲而下的兴奋。

大雪美食

清炖乌鱼

大雪节气时期，台湾地区正值捕获乌鱼的好时节。因为大雪节气的时候，天气越来越冷了，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。所以，每逢大雪节气，乌鱼就是各大餐馆里顾客必点的一道大菜。

羊肉煲

说到大雪节气的传统食物，北方地区最少不了的就是吃羊肉。羊肉是历来民间冬季进补的重要食材之一，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。所以无论是羊肉炖汤还是羊肉煲粥，都是非常受欢迎的！

融雪煮香茗

冬天不少朋友都想到雪水烹茶的风雅之事，《红楼梦》栊翠庵妙玉以梅花雪侍茶给黛玉和宝钗的情节大家印象深刻；以雪水煎茶的诗句也不少，如“送君归后，细写茶经煮香雪”、“融雪煮香茗”等，羡煞他人。《本草纲目》也有记：腊雪甘冷无毒，解一切毒，治天行时气瘟疫。

腌腊肉

江南有句俗语，叫做“冬天进补、开春打虎”。大雪节气一到，如何吃肉成了家家户户最慎重的事儿，腌制“咸货”就是个不错的选择。累累腊肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干，切片、加料、蒸煮，成为传统年宴上难忘的味道。

 大雪是仲冬时节的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。小v在这里提醒大家一定要注意防寒保暖，出门“全副武装”，在冬天保护好自己的身体，才能为来年春天的成长打好基础~

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文字：崔莹 招爽 薛丽娟 

编辑：李涛 童茜坪 崔家榕

校正：贾蕊潞 孟庆祥