文艺范儿的美食：恰！恰！恰！
文学家们对于生活有着最细腻的觉察，每个当下都被他们的妙笔写出最体己的感受。吃 作为生活中最高频的事情，太多人把这一简单的事情琢磨到了极致。在作家笔下，美食可操作性与文学性兼并，NEFUER们说说印象中十分深刻的关于食物的描写吧！
《四方食事》的油条
“油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好猪肉（肥瘦各半）馅。馅中加盐、葱花、姜末。如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末，亦可。用手指将油条小段的窟窿捅通，将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之酥脆。油条中有矾，略有涩味，比炸春卷味道好。
这道菜是本人首创，为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎琢磨出来的。”
——汪曾祺没想到在汪曾祺老爷子笔下，传统北方早餐——油条还有这种吃法，NEFUER们想不想动手为自己做一顿这样的油条呢？
《榆钱饭》里的榆钱饭
“榆钱儿生吃很甜，越嚼越香……九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。”
——刘绍棠NEFUER们还记不记得语文课本里的榆钱饭呢？不过现在榆树不是很好找了，有榆树也少见人采食，榆钱饭也只是美好的童年梦想了！
《许三观卖血记》的猪肝
“最后，许三观给自己做了一道菜，他做的是爆炒猪肝，他说：‘猪肝先切成片，很小的片，然后放到一个碗里。放上一些盐，放上生粉，生粉让猪肝鲜嫩，再放上半盅黄酒，黄酒让猪肝有酒香，再放上切好的蔥丝，等锅里的油一冒烟，把猪肝倒进油锅，炒一下，炒两下，炒三下……’
‘炒四下……炒五下……炒六下。’一乐、二乐、三乐接着许三观的话，一人跟着炒了一下。许三观立刻制止他们：‘不，只能炒三下，炒到第四下就老了，第五下就硬了，第六下那就咬不动了，三下以后赶紧把猪肝倒出来。这时候不忙吃，先给自己斟上二两黄酒，先喝一口黄酒，黄酒从喉咙里下去时热乎乎的，就像是用热毛巾洗脸一样，黄酒先把肠子洗干净了，然后再拿起一双筷子，夹一片猪肝放进嘴里……这可是神仙过的日子……’”——余华虽然读这本书时不免伤感，但看到这一段时，小林小薇却将思绪飘到了爆炒猪肝上，真想尝一尝啊~
《端午的鸭蛋》的咸鸭蛋
“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。”
——汪曾祺作者的文字中，不仅含着对美食的喜爱，还有对家乡的思念，不知看了这样的描写后，你是否想尝一下这高邮腌蛋呢？
《人间至味》的豆腐干
“豆腐出净渣，装在一个小蒲包里，包口扎紧，入锅，码好，投料，加上好香油，上面用石头压实，文火煨煮，要煮很长时间。煮得了，再一块一块从蒲包里倒出来，这种茶干是圆形的，周围较厚、中间较薄，周身有蒲包压出来的细纹……”
——汪曾祺在这本书中，作者不仅提到了豆腐干，还谈到了许多各种各样的食物，感兴趣的同学不妨自己动手试一试吧！
这些文学作品中的美食，在作者的描述下，画面感满满，另人垂涎欲滴。作者将自己的情思寄于笔下，寄于这些美味的食物中，令人回味无穷，殊不知每道食物的背后，都有着一段属于它们自己的，令人难以忘怀的故事。
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