闻香识女人，品酒辨丈夫，说的是白兰地~【美行加人11】
我们都说闻香识女人，品酒辨丈夫。的确，看一个男人手里端着什么酒就能了解他的生活方式和品位。有一种酒不仅可以让人用眼睛辨出一个男人的格调，同时也能让人用鼻子闻出男人独特的魅力。白兰地就解读了这种充满了诗意和浪漫，象征着艺术和文化，洋溢着激情的品位。
在欧洲，男士们习惯在公共场合品饮白兰地，因为喝完白兰地后，不仅没有讨厌的、令人“敬而远之”的“酒气”，反而会在口腔中留有一种特别的芳香。这种白兰地特有的芳香萦绕在身边，能够给人带来一种清雅、舒适的感觉，也自然能对客人或女伴产生一种特殊的魅力。
含蓄而高贵、丰富而优雅的酒香，再加上非凡的品位，让白兰地成为了世界上最流行的交际用酒，成为人们商务、休闲交流的首选。经常品饮白兰地的男士，不仅口气清香，并且全身似乎都散发出一种力量、协调性和精神的完美平衡的男性香气，因此在时尚界，白兰地也被誉为“成功男人的香水”。
白兰地是世界上酒香最丰富的酒种，它有四百多种芳香成份，这让其他酒种望尘莫及。然而，这样香气丰富的酒种是如何诞生的呢？传说西班牙战争中，港口被封，疲于奔命的法国人舍不下大批的好酒，有人就把挤压的葡萄酒利用东方的技术（二次蒸馏术诞生于古老的中国）加以蒸馏，然后注入橡木桶中，置于地窖，等几年后战争结束，人们打开地窖凿开木桶，惊喜地发现，一股扑鼻的芳香四溢开来，且酒的颜色变成了金黄琥珀色，这样，世界名酒—白兰地诞生了
白兰地醇酯芳香丰富层次分明，掌握正确的品鉴方式才不会辜负一杯陈年上佳的白兰地。
首先要挑选适饮白兰地的酒杯。白兰地酒杯的形状能够很好地显示出白兰地的颜色，并让白兰地散发出应有的芳香。
首先将一盎司白兰地倒入酒杯，横放在桌上以不溢出为准，这样能使白兰地在杯中有较大的酒液面，使其芳香成分发挥最多，白兰地杯型为郁金香型，肚大口小，这样会使白兰地香气萦绕持久而不散。
在品饮一杯白兰地之前，先用掌心托起酒杯，手握住白兰地杯壁，让手温透过酒杯稍微暖和一下白兰地，使其香味挥发。
将酒杯举起观赏酒色，酒色应呈金黄和琥珀色，然后放在脸下巴处就能感受恰到好处的酒香强度和基本香气。
要享受更复杂的香气，就必须深深的吸气由远到近接近鼻下嗅闻，直到鼻子靠近杯口再清晰地嗅到幽雅细腻的葡萄果香、浓郁的橡木香，以及在蒸馏和贮藏中形成的醇香和酯香。
泯上一口，体味酒感：从舌尖开始品尝，先含一些醇酒在舌间滑动，再顺着舌缘让酒流到舌根，然后在口中滑动一下，入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下，让醇美厚实的酒味散发出来。
拉菲传世干邑白兰地是原酒采用1900至1920年优质酒厂的老酒，这也正是其名字“Tres Vieille”（非常老）所表达的意思。多年以来，拉菲传世干邑只出现在拉菲古堡的私人宴会用于礼遇高级贵宾，但其卓越的品质让爱好者趋之若鹜。
但直到10年前，在长期合作酒商与忠诚收藏家的要求下，拉菲古堡终于释出独有而不对外公开销售的限量拉菲传世干邑，每年全球限量发售1500瓶。由于品质优秀的陈年干邑很少，所以产量非常有限，价格不菲。特别是175cl的Magnum装，产量才百多瓶，几乎市场上看不到。
瓶身的细节也传承了拉菲罗斯柴尔德集团品质、独特与典 雅的风格。拉菲传世干邑的瓶身采用传统法国技术、纯手工打造而成。瓶身布满晶莹的气泡，犹如一瓶琼浆玉露。此外，酒瓶具有独一性，每一个酒瓶都是世间唯一。加上拉菲罗斯柴尔德集团与稀世干邑的强强联合的乘法效应，成就了这款干邑之王。十分具收藏价值。
喝白兰地是一种气氛的享受。手中拿着高级酒杯，放一首低沉亢奋的blue jazz，喝一小口酒，让白兰地停留在自己的嘴里面；吸一口气，再咽下去。这样，白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在你的鼻腔与嘴里翻腾。这可是只有白兰地能做到的唇齿流线，余味悠长。