对话褚时健之后：未来30年农业创投的四重境界

我88岁了，还有一点点精神，帮你们（儿孙辈）把产品质量搞上去，但是你们要晓得，产品不过硬，你们随时会垮台。将来要永远关注产品质量。只能比现在好，不能比现在差。 ——褚时健

11月下旬是褚橙上市的季节，关于褚橙的新闻也就应季出现在各大网络媒体上。褚时健，被誉为影响企业家的企业家，再次成为关注的焦点，在这个创业投资风行的年代，大家纷纷请教他对创业投资的见解。

不过可能由于投身农业的人都有的一种专注的精神，除了橙子外，褚时健并没有给我们更多关于农业创投的启示。对这个话题我们完全可以做一些整理和延伸的探讨，看看农业创业有哪四重境界。

第一重 抢占细分市场

九年前，北大才子陈生卖猪肉，打造了中高端猪肉品牌“壹号土猪”，年销售30万头。当时，鸡肉都有清远鸡、湛江鸡等品牌，而猪肉却没有，陈生凭着敏锐的商业眼光，找到了养猪市场的空白，在土猪的细分市场抢占了先机。

土猪虽然还没上市，但是他的天地一号已经在新三板挂牌，如今的陈生，已是身家百亿的猪肉王子。他表示，创业不用扎推互联网，农业市场仍然非常广阔。

第二重 新思维新理念

四个年轻人分别回乡创业，被称为“再造故乡”的F4 。他们凭借互联网时代的营销理念和一呼百应的社交媒体，各自把故乡的农产品进行了现代化的包装和推广，要“将一根没有农药的萝卜送到消费者手里”。

除了电商模式外，他们还运用各种营销策略，透过人情味来联系生产者与消费者。比如陈统奎售卖的火山村荔枝，直接采用认购的方式。消费者购买荔枝礼盒，付的钱会被用来资助荔枝农赴台学习有机农业九天。

四个年轻的故事刚刚开始，我们期待他们实现再造故乡的美好愿景。也期待更多年轻人用新思维新理念来改造农业、农村和农民的面貌。

第三重 认真提升品质

褚时健，昔日的烟王，在年近八旬开始重新创业，十年后成为了橙王。他种植的冰糖橙被冠以褚橙、励志橙透过电商进行销售，2012年11月大规模进军北京，价格是同类橙子的三四倍。

从烟王到橙王，褚时健一直秉承的是认真做事，严控质量关的准则，丝毫没有松懈。即便是在这各种概念满天飞的互联网时代，褚老仍然是老老实实抓质量，就像当年关注烟草种植技术和提升生产烟草技术一样，严格管控种植的每一道工序，确保标准化生产，并且不断优化橙子的口感。

提到褚橙成功的原因，他表示，品质第一，销售手段只是其次。品牌是靠质量，一旦质量出问题，这个品牌就不行了。

可以说，褚老的成功就源自不懈提升产品品质的工匠精神！

第四重 人与自然和谐

在日本东京一家高档法国餐厅里总是人满为患，要预约用餐起码得等半年，就是为了招牌菜“木村的苹果”；许多日本人表示，希望可以吃到木村先生的苹果，哪怕只有一次都好；除了想吃苹果的人之外，想自杀的年轻人也从木村身上找到活下去的勇气，就连黑道大哥，也想和木村单独喝酒。那木村是谁，他的苹果有什么过人之处？

木村全名木村秋则，由于妻子对农药过敏，又偶然得到一本《自然农法》，开始了无化肥农药种植苹果的历程。

一开始，不喷洒农药，果园里各种昆虫滋生，木村居然开始研究这些昆虫的习性，来对付它们，对付的方法居然是温柔的劝诫：不要吃太多叶子哦；或者树立警示牌：“警告昆虫!如果你们继续在此肆虐，我将使用烈性农药!”结果当然是苹果树病虫害越来越严重，直到木村发现问题的根源在于土壤。

他通过在果园里大量撒大豆，利用大豆根部密密麻麻的根瘤菌改善土壤里氮的含量。慢慢地，果园形成了良性的生态圈，苹果树逐渐恢复健康。

这其中当然还会遇到各种障碍，木村都运用大自然的规律去逐一克服。在第八年，苹果开了七朵花，其中两朵结果了。

由于这些苹果树是完全依靠自身的抵抗能力生长的，结出来的苹果也同样具有顽强的生命力，不但味道好，而且切开后不会腐坏，只会变干，还会散发出甜蜜的香味。这些苹果就是日本人排队都想吃到美味。

中国的读者也许会觉得这个日本的木村很傻很天真，觉得简直不可思议，但是木村确实做到了。他栽培苹果的历程就是和自然对话，和谐相处的过程。

反思这个过程，木村说：“无论人再怎么努力，都无法靠自己开出一朵苹果花，不管是手上还是脚上，都不可能开出苹果花。也许大家觉得这是理所当然的事，但这么想的人，代表他并没有真正理解自然。看到整个果园满满的苹果花，我深刻体会到这一点。这些苹果花不是我的功劳，而是苹果树的功劳，主角不是人，而是苹果树。”正是木村这种尊重自然，相信自然的信念和态度成就了苹果的奇迹！

农业是三大产业中最接近大自然的，除了要有敏锐的商业眼光、时髦的互联网理念之外，我们还要回归行业本质，谦卑地学习大自然的智慧。

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十二月

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