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¥228/2位 这家建在苏州河畔的老洋房餐厅,靠环境俘获你的心,靠美食征服你的胃!

2017-10-11 TimeOut上海


它是清末的名流私家府邸、见证过上海百年沧桑变迁、直到今天也还静静矗立在沪西的苏州河畔。曾经耗时8年进行整体的平移、修葺,甚至为了使地下1层减少压抑感,特意在景观处造了一座假山瀑布,才有了现在人们欣赏到的模样。

四周绿植环抱,仿佛一个矗立在广厦高筑间的世外之地,步行到达公馆后,我有一种在登门拜访旧时名流的既视感。进门就可以看到精心布置过的院子,为了丰富景致还设置了不少假山,绿意盎然的园景跟着心情也舒畅不少。

承继巴洛克风格砖木结构的院落外观,把原先最具特色的部分保留不变,而幽静的廊道和古朴自然的装饰又打造出一个氛围浓厚的中式美学空间,1秒穿越回民国。

作为入选“上海市第五批优秀历史建筑”的地方,瑞华樟园的气质经历时光打磨慢慢沉淀,还从3类细节给你完美诠释了什么叫壕哭你的低调奢华。

金、木、石

走廊一侧的栏杆、墙上的飞马灯、天花板上的雕花吊灯......入眼的金属全部采用铜制!紫檀、梨花木各种木雕像不要钱一样随处可见,甚至连吃饭的桌子都是红木打造,全是稀有的大块木料和万里挑一的立体雕刻手艺。

地下2楼还有一个“藏宝阁”,不少镇馆之宝都在那里!缅甸翡翠、新疆和田玉雕成的各种“难以用金钱估算价值”的工艺品...

走在公馆里像在逛博物馆

但是!这里不仅仅是藏品收纳之所

也能吃到和低调奢华的环境相得益彰的美味!

在某点评的排行榜中,

瑞华樟园一直名列“环境最佳美食”榜首!

能够在历史气息如此浓郁之地吃饭,

想想都是一次绝佳的体验。


抱着参观博物馆的心,也揣着一张吃货的挑剔嘴巴

能在这样独具情怀的小资地享用美味的机会

平时人均至少¥500+

但这次的套餐竟是这样的!

↓↓↓

瑞华樟园

¥228/2位  午市点心套餐

一周通用!

点击阅读原文即可购买


20年经验的粤式点心大厨,精心筛选出众多菜式里受大家欢迎的最Hot爆款,分成A或B两种套餐,你可以任选一款,在这样逼格的环境里解放吃货们的胃!

套餐A

原价:¥301.3

瑞华虾饺皇

虾酱茄子饺

燕液流沙包

百年传统方糕

杨枝甘露

冰皮抹茶糕

午市茶饮两位

瑞华虾饺皇

揭开盖子的一刹那,震惊了!这真的是虾“饺”吗?!放眼整个上海滩找不出能和它争锋的虾饺皇!马上掏出手机比对了一下,一部iPhone6=2只虾饺皇!

因为它竟然还有汤汁,十几种食材熬制足足24小时的高汤,先冻再融进虾饺,等到成品后就仿佛汤包一样饱满。能兼顾嚼劲和高汤汁的虾饺做法也是独门研究出来的秘方,有韧性且不粘的水晶皮牢牢地锁住了这一大只美味。

虾酱茄子饺

瑞华自己研究的虾酱茄子饺,竟然做成了可爱的胖茄子造型!烫水晶皮的时候加入菠菜汁,纯天然食材、完全没有添加剂。鼓鼓的肚子里是满满的茄子和虾酱,鲜香浓郁的独特味道即刻就能俘虏舌尖!

燕液流沙包

TVB红遍大街小巷的流沙包,制作工艺却各有千秋。大厨悄悄透露说:面皮看起来那么光滑是因为还添加了叉烧包皮!

比起普通的流沙包,这份的流沙都是double的!咸蛋黄、进口铁塔奶油做流沙馅,外皮既有弹性的口感、也不粘牙,造型也不会因为内馅多而塌陷。

百年传统方糕

点心大厨告诉我,这是一道很传统又相当费工夫的菜!原材料很简单:大米粉+糯米粉;沿袭了最传统的手工做法,一层层撒上的粉料压实,蒸的过程中松气步骤讲究又繁琐,经常因为不可避免的开裂而整盘报废。

所以到你面前的方糕都是经过层层筛选脱颖而出哒!享用美味的同时也能体会到背后师傅们的耐心和技术。

杨枝甘露

芒果取材自泰国进口的象牙芒果,起肉打汁细心地过滤掉所有芒果纤维,全靠天然食材调味,吃货们都能安心。

冰皮抹茶糕

糯米做成冰皮抬高了整份甜品的颜值,进口的抹茶粉配上香甜不腻的奶油和蛋糕,很精致。


套餐B

原价:¥287.5

石锅蟹粉小笼

蟹粉三丝春卷

陈皮牛肉丸

香煎玉米饼

飘香榴莲酥

午市茶饮两位

石锅蟹粉小笼

和传统蒸笼里的蟹粉小笼不同,创新地使用了石锅当容器:底部铺了厚厚一层香葱,每只小笼都用油煎过。全部选用阳澄湖手拆蟹粉是种什么样的体验?光一份小笼就让幸福感up!肉馅也精心选用了赤肉和虾胶,咬起来很Q弹。

老鸡、猪骨、火腿等材料吊出高汤融进馅里,趁热咬开小心烫口哦!石锅不仅保持了温度,连香味都是绕梁不散的!比起小资兮兮的其他点心,这个非常接地气。

蟹粉三丝春卷

刚端上来就被浓浓的蟹粉味hold住了全场!切开的摆盘太心机了,饱满的内馅秒秒钟勾引我伸筷子。外皮薄又脆,内馅原是滚烫的,要一边呼气一边趁热咬一口又一口,咔擦咔擦的声音响得停不下来。

飘香榴莲酥

金黄诱人的榴莲酥是港式点心里最经典的美味~光是外面这层层酥皮就混合了黄油、猪油、起酥油3种油,但实际上是用更少量的油保证口感不变!叠酥,要小心翼翼地将数十层面皮叠在一起,填入新鲜榴莲做成的内馅油炸。

切开后,层层酥皮和浓郁的榴莲香就飘出来了!感觉到胃已经在蠢蠢欲动。

陈皮牛肉丸

马蹄、葱花、香菜,入口是丰富的层次感和味觉体验,因为用上了自己榨取的植物油,也照顾到健康的需求。牛肉选取了牛霖肉部位,光是手工打肉就要坚持40分钟不停歇,才能有这样地道的嚼劲。

香煎玉米饼

看似其貌不扬实际大智若愚的玉米饼,用新鲜的玉米混合胡萝卜打成汁,底部还很精心地用油煎过,因为天然的营养美味惊艳过不少食客。

港式点心随处都可以找到

但这样有情怀的老洋房里用餐的机会却很少

美食美景环绕还不能诱惑你来体验嘛!

瑞华樟园

¥228/2位  午市点心套餐

一周通用!

点击阅读原文即可购买


MENU  

下列套餐二选一

-套餐A-

瑞华虾饺皇

虾酱茄子饺

燕液流沙包

百年传统方糕

杨枝甘露

冰皮抹茶糕

午市茶饮两位


-套餐B-

石锅蟹粉小笼

蟹粉三丝春卷

陈皮牛肉丸

香煎玉米饼

飘香榴莲酥

午市茶饮两位


——温馨提示——


★活动时间:即日起至2017年12月31日(一周通用,节假日不加价)

★活动价格:¥228/2位

★用餐时间:下午11:30-17:00

★注意事项:请至少提前1天预约!用餐高峰请越早预订越好!不可使用包房

★特别提示:部分菜品因原材料关系若售罄,可更换午市茶点菜单同等价值菜品

★停车收费:免费

★预订电话:021-62177777

★酒店地址:上海市普陀区凯旋北路1555弄66号(华府樟园内,近光复西路)

★发票开具:使用时现场由酒店/餐厅向客人全额开具发票



点击“阅读原文”,立即购买

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