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¥248/位--畅吃伏特加醉蟹、泰式咖喱蟹、咸蛋黄蟹...刺身、火锅、BBQ,只怕你的胃口不够大!

2017-10-25 TimeOut上海



秋意浓,正是螃蟹肥美之时,

蟹宴我们推荐了不少,

但堪称“终极”级别的,

TO君首先想到的是👇



上海凯宾斯基大酒店👏


位于凯宾斯基1层的元素西餐厅。

同比沪上一众自助餐厅食材好、补货快,这才有凯宾斯基一直以来的好口碑。



吃完后不禁感叹:

哪家酒店能像凯宾斯基这么拼?


✓品质升级!太湖大闸蟹畅吃!

✓口味升级!除了新晋熟醉和经典清蒸口味外,还有多达12种秘制口味畅吃!

✓菜品升级!7种冰镇海鲜+8种小海鲜现炒+5种顶级刺身现切+酸菜鱼火锅+10种中西式热菜+10余种BBQ+12种口味冰淇淋+......统统畅吃?



一口就能撩倒你

每日特供:熟酔大闸蟹+清蒸大闸蟹畅吃


今年不少酒店纷纷推出大闸蟹畅吃,但鲜少能在质量和口味上与凯宾斯基一较高下。

研发了必杀技口味:熟醉新口味畅吃!


很多主厨喜欢用黄酒醉蟹,他却不走寻常路,用伏特加+威士忌+近5种洋酒+陈年花雕+蜜饯秘制。


▲熟醉大闸蟹


所有的蟹醉了熟,熟了醉。

先让太湖大闸蟹把酒喝到饱,再下蒸笼熟透后,再放入一个陶罐里秘制,前后需要2~3天的时间入味。泡在酒里的蟹,上桌后的颜色偏深红,相当诱人。



太湖大闸蟹品质自然不必多说,打开蟹壳后酒汁已然完全渗透在蟹黄里。味道偏辣、回味微甜,滋味润色得恰到好处。不过醉蟹虽好,可不能贪吃哟,超过1只就在酒驾的辐射范围内。



保留了超经典的口味——清蒸大闸蟹。

在餐厅最里头摆了个显眼位置,一叠叠蒸笼一字排开等待着食客召唤。


翻开后,这蟹黄你们自个儿瞧吧



不扶墙也能回本

         12种秘制口味,每日供应3种畅吃


去年的蟹宴,凯宾斯基用毛蟹、梭子蟹、面包蟹花式做蟹。今年主厨Duncan简直狠下血本,全部升级为太湖大闸蟹,且研发了12种秘制口味。


泰式咖喱、香辣、避风塘、黄油焗、咸蛋黄......

每日轮换供应3种畅吃,敢问一句,这样的诚意哪家酒店有?


▲咖喱口味大闸蟹


当天供应的咖喱口味、酱炒口味(下面还有年糕)也很受欢迎,基本上每过半小时就有一轮补货,吃蟹狂魔们想吃多少拿多少。


波士顿龙虾成配角

最豪华的海鲜刺身顶级阵容


被蟹撑得半饱,走向海鲜台发现还有大量存货(已开餐1个小时后,这样的场景可不多见),好食材太多,明显大家已经吃不过来。


自助晚餐每日供应6~7种冰镇海鲜,2个餐台摆得满满当当:蓝蟹、老虎蟹、海螺等应有尽有,还有另一款秘制熟醉大头虾也是让人吮指未尽。



▲海鲜台


还要特意推荐下海鲜台的大头虾,与醉蟹一样运用了同样的手法秘制,甚是鲜甜。

现切刺身也是一大亮点。


无论蟹吃得再饱,都别忘记带几片刺身回桌。除了厚切的三文鱼、鰤鱼等刺身,这里呈现深红色金枪鱼中腹更是难能一见的顶级尖货。



敲黑板!TO君还帮你们争取了粉丝福利👇


每位一份,前菜3选1(阿根廷红虾、法国吉拉多生蚝、海胆)这些刺身在五星酒店单点一份都要3位数!



只要200+就畅吃所有!

现炒小海鲜+酸菜鱼火锅+现烤BBQ


品质,是凯宾斯基的核心武器。主厨Duncan做事一向挑剔,要么不做,要么就做到最好。所以几乎无论是现炒海鲜、还是BBQ、还是小火锅,他都做到顶尖水准。


为了现炒小海鲜,他把2层式鱼缸搬进自助餐厅


▲每日8种现炒小海鲜


这儿的蛏子、花蛤极其肥美,吐沙处理得干净,和铜川路比起来毫不逊色。

▲有5种做法的现炒海鲜实拍


为了做最极致的火锅,主厨把酸菜鱼火锅和现切吊龙(牛身上最嫩的部分)搬进自助餐厅

▲超过20种火锅配菜


每日有厨师现切牛肚、牛百叶、吊龙等菜品,一旁还有现切活杀的青鱼畅吃。

▲大厨现切档口


▲涮一人小火锅


▲马卡龙、提拉米苏等经典甜点


▲12种口味冰淇淋,还有浓郁芝士口味



有效期至2017年12月30日

上海凯宾斯基大酒店

¥248/位 蟹宴主题自助晚餐

点击文末阅读原文即可购买


MENU

菜单每日轮换

具体以酒店现场供应为准


- 粉丝福利 -

本微信号下单,即可享受前菜3选1

北极贝、生蚝、红虾


- 蟹宴每日特供 -

熟醉大闸蟹

清蒸大闸蟹


- 蟹宴热菜 -

以下每日供应3款

咸蛋黄大闸蟹

泰式咖喱大闸蟹

香辣大闸蟹

避风塘大闸蟹

年糕大闸蟹

黄油焗大闸蟹

黄焖大闸蟹

咸蛋黄大闸蟹

椒盐大闸蟹


- 色拉 -

德国土豆色拉

蟹肉配牛油果鱼子酱

芥末北极贝色拉

海鲜螺肉色拉


- 海鲜 -

蓝蟹、老虎蟹、雪蟹

大虾、波士顿龙虾、青口贝

蛤蜊、青螺

红酒醋、泰式鸡酱、鸡尾酒酱

酱麻油、柠檬、辣根汁


- 刺身档 -

三文鱼刺身

金枪鱼刺身

八爪鱼刺身

鰤鱼刺身


- 日料档 -

芥末八爪鱼、味付北极贝

  金枪鱼手握寿司、三文鱼手握寿司

鲜虾手握寿司、八爪鱼手握寿司

蝴蝶手握寿司、鰤鱼手握寿司

鳗鱼押寿司、牛油果反包卷

味噌汤、日式炸鸡 


- 生菜自助档 -

红叶生菜、奶油生菜、玉兰菜

蜘蛛生菜、球生菜、落地球生菜

罗马生菜、芝麻菜、玉米粒、橄榄

胡萝卜、甜椒、红腰豆、鹰嘴豆

草菇、红菜头、岛酱、法汁

凯撒酱、芝麻汁、葵花籽、培根

南瓜籽、帕玛桑芝士、面包丁


- 芝士档 -

红波芝士、大孔芝士、黄波芝士

金文布芝士、杏干、葡萄干、蔓越莓干、香蕉干


- 冷切肉 -

帕玛尔火腿、萨拉米、蜜烤火腿片

风干牛肉、西班牙肠


- 古巴菜 -

大虾鸡尾酒配蔬菜、鳕鱼色拉配牛油果

鸡蛋菠萝牛油果色拉


- 水果吧台 -

西瓜、菠萝、哈密瓜、火龙果

6种整只水果


- 西式热菜 -

碳烤牛柳配蘑菇汁

香煎羊排配酸奶油罗勒汁

香煎海鲈鱼配芒果莎莎

水煮比目鱼配荷兰汁

香烤京葱土豆

西式混合炸点

每日西式例汤 


- 中式热菜 -

海鲜菠萝炒饭

干炒牛河

清炒时蔬

龙虾片

北京烤鸭

茄汁锅巴


- 现场制作 -

现煎带子档口配以各式小料

莳萝柠檬奶油汁

法式奶香饼


- 例汤 -

萝卜小排汤


- 甜点 -

榛子巧克力蛋糕

青椰子慕斯蛋糕

香蕉杏仁蛋糕

纽约芝士蛋糕

草莓慕斯蛋糕

鲜果啫喱杯

苹果派

巧克力塔

酸奶布丁

面包布丁


- 冰淇淋&软饮 -

12种口味冰淇淋

现炒冰淇淋制作

5种软饮





— 温馨提示 —


★活动时间:即日起至2017年12月30日(12月24日&12月25日不可用)

★用餐价格:¥248/位(已含服务费)

★儿童收费:0-5岁免费,6-12岁为原价半价收费即¥199/位,12岁以上按原价收费(儿童收费直接交付至酒店前台)

★用餐时间:晚上18:00-22:00

★用餐地点:1F元素西餐厅

★特别提示:请至少提前1天预约,周末用餐高峰,请越早预定越好!

★停车收费:消费满200元免费停一小时

★预定电话:021-38679048或021-38679026

★酒店地址:上海市浦东新区陆家嘴环路1288号


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