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草莓连续5年被评为“最脏水果”？那孩子到底能不能吃
冬天不就是草莓味的嘛~
文 | 轩轩妈
本文由亲宝宝原创首发
昨晚带轩轩去超市买东西，在挑蜜桔的时候，听见旁边一对母子的对话:
“妈妈，我想吃草莓，可以买这个吗？”“草莓很脏的，你看都没法去皮，里面都是脏东西，吃了会生病的。”
“我们班王斯然每天都吃草莓，都没有生病，我不要，我就要吃草莓。”“行行行，那等春天了再吃，都不是这个季节的水果，还有激素，小孩子吃了对身体不好的。”
孩子闷闷不乐的站在妈妈身边，小眼神一直在偷瞄旁边的草莓。
其实不止这位妈妈，很多妈妈都觉得草莓因为没有外皮的保护，表面有农药的残留，很脏。
之前，网上流传一份“最脏蔬果榜单”，让不少父母更加坚定了自己的想法：草莓，脏。
2020年，美国环境非营利环保机构环境工作组织（Environmental Working Group，EWG）公布了十二种“最脏果蔬”：草莓位居榜首，这也是草莓连续5年成为“最脏蔬果”榜首。
根据EWG公布的榜单，所谓的“脏”就是说，检测中，多达1/3的草莓样本含10种或以上的农药残留。
榜单强调在草莓样品中“检出多种农药”，可是，人们最关心的农药残留量是否达标却没有提及，根本没有触及问题的关键所在。
环境历史学家James McWilliams曾公开指责这个报告，有“误导民众”的嫌疑。
这个榜单借用了美国农业部（USDA）和美国食药监局（USFDA)的农药残留数据，没有经过同行评审，做出了自己的排名。“最脏水果”并不是美国农业部的官方说法，权威性要打个问号。
这样的报告，是不能衡量食物安全性的，不足以作为我们日常购买果蔬的参考。
当然，很多父母听到“农药残留”这4个字就紧张，其实没那么严重，我们要正视农药。
很多果蔬在生长的过程中，基本上都有可能遇到病虫害，对付病虫害，最直接有效的方法就是使用农药，这和人生病吃药是一个道理。
一般情况下，国家农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜规定农残最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。
2015年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。
据农业农村部的全国抽查数据显示，2019年我国的蔬菜农药残留合格率为97.4%。
我们只需要在正规渠道购买日常蔬菜水果就可以啦~
当然吃水果最安全的方式就是去皮，像草莓这样没有皮的水果，用清水冲洗，简单的三步就可以。
1、冲洗。去除蒂头后，用流动的自来水冲洗几分钟，冲走表面的灰层，农药残留去除率可达47%至92%。小水流就可以，水流大了，草莓会被冲烂。
2、浸泡。淡盐水浸泡5分钟左右，盐水有杀菌的效果，有些细菌也会浮出来。
3、再次冲洗。用流动的水再次冲洗几次，对自来水不放心的父母可以用凉开水冲洗。
不止“农药残留”，轩妈还收到不少用户的留言，说激素，反季节啥的。
唉，每年冬天，随着草莓的上市，很多传言就开始蠢蠢欲动。
误区1：冬季草莓是反季节的水果，不健康
很多父母提到反季节这个问题，什么“违背了自然规律，不健康”、“反季节就是催熟的”…
其实你在冬天吃到春天的水果，这个不是得益于种植技术和运输体系吗？
冬季草莓的生长，主要靠大棚的温度、光照、湿度、土壤等条件，而不是季节。
现代发达的农业科技实现了这一点，即使口味上有差别，安全基本不用担心。
误区2：个头大、畸形、空心草莓是打了激素，会引起孩子早熟
有些果农会用植物激素给水果催熟，让水果反季节生长。会让人觉得，植物激素能催熟水果，肯定对孩子也会有影响。
种在大棚里的草莓，有些确实会被喷一些植物激素，比如膨大剂，让草莓的果实变得更加饱满。
实际上，植物激素和人体中的性激素在结构上有很大的不同，并不会像人体激素一样对人体产生作用，也不会使孩子性早熟。
另外，国家允许使用的植物激素剂量很低，即使进入人体也会发生降解，所以不用担心。
人也是奇怪，自己都想长个，还不允许草莓也有这个想法。不过，使用膨大剂的草莓口感体验差，不够甜，也不易储存。
大个头、畸形、空心草莓主要和品种、肥料、光照、温度、授粉、湿度等因素有关。
像奶油草莓通常都比红颜草莓个头大，日本“乡野”草莓，就是典型的空心草莓。
冬天大棚的温度还是偏低，草莓可能会因为低温、高湿、光照不足而导致畸形。
温度偏低，草莓就会长得慢，开春温度高，草莓就会突然长大变“膨胀”，出现“空心”现象。
误区3：自己采摘草莓，直接吃
现在很多农家大棚种植草莓，商家会对外提供有偿采摘，带孩子去不仅好玩，还能吃到最新鲜的草莓。
有些商家甚至对外说：不含农药，很干净，摘下直接吃。
不建议现摘现吃，带回家按照前面的清洗步骤洗过再吃。
误区4：草莓掉色，是因为买了染色草莓
这个就是想太多了，草莓本身就掉色。
草莓含有花青素，是一种水溶性的天然色素。
在清洗草莓时，草莓组织容易遭受破损，就会出现掉色的现象。
所以，洗草莓时，看到掉色，不要怀疑自己买的是假草莓。
真要是染色的，你也没那么容易就洗掉了。
草莓中富含的维生素C（47mg/100g），仅次于常给孩子吃的鲜枣（243mg/100g）、猕猴桃（62mg/100g）和山楂（53mg/100g）；远高于苹果、梨、橘子等水果，如果想给孩子补充维生素C，选择草莓准没错，当然柠檬也好，就是太酸。
同时，草莓中的生物活性物质含量丰富，比如多酚、类黄酮、花青素等，抗氧化能力是苹果、桃、梨、番茄、柑橘、猕猴桃的2～11倍。
此外，草莓还含有丰富的膳食纤维，可以保持孩子便便通畅，预防便秘。
最最难能可贵的是，草莓的糖分不高，这对孩子来说是很健康的水果了。
对了，轩妈还想提醒，草莓不易保存，很容易坏，所以，当天吃多少就买多少哈~
看着轩轩吃完草莓幸福满意的笑，我这个老母亲除了开心，就是肉痛、钱包痛。
如果有一天我不给孩子吃草莓了，理由只有一个，就是太贵了！
你敢相信吗？我当年爱上吃草莓，就是因为那句“你可以错过99个情人，却不能错过1个红颜。”
看完轩妈这篇文章，请放心大胆的给孩子吃草莓，记得洗干净再吃。
来来来，我们留言区说说你家孩子喜欢吃哪种水果？
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