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《中国儿童青少年零食指南》:给2~5岁孩子的健康零食清单

点击蓝字关注👉 亲宝宝育儿 2021-09-01

健康饮食从小做起文 | 轩轩妈
本文由亲宝宝原创首发
一说到儿童零食,很多妈妈就会联想到薯片、果冻、巧克力等。其实啊,零食可远远不止这些。
《儿童零食通用要求》里面说,只要是孩子在三餐之外吃的东西,不管是包装零食,还是水果、牛奶、粗粮等,都算是零食。
对孩子来说,吃零食不仅是享受,更是生理需要。2~5 岁孩子的胃容量是 500~750 毫升,比西柚稍微大一点,每顿能吃下的饭菜量是有限的。
再加上他天天像猴一样上蹿下跳,消化比较快,需要通过零食加餐来补充能量和营养。
今天我们就根据国家发布的《中国儿童青少年零食指南》,来看看怎么给 2~5 岁的孩子吃零食更健康。


首先要讲的,是孩子可以吃哪些零食。
根据零食指南的总结,零食一共有九类,包括:肉蛋类、谷类、豆及豆制品、果蔬类、奶及奶制品、坚果类、薯类、饮料、糖果冷饮类。
每一类零食都被分成了三个等级:可以经常吃、适当吃、限量吃。

△点击图片即可放大查看

1、可以经常吃
可以经常吃的零食,一般没经过加工,或者加工非常简单。它们低钠、低糖、低脂,相对好消化,不容易占肚子,可以每天给孩子吃。
比如肉蛋类的水煮虾、水煮蛋,谷物类的无糖燕麦片、煮玉米等。


根据全国营养调查结果显示,咱们国家的人在水果、奶类和坚果三方面的摄入量都低于推荐量,所以零食指南建议,应该优先给孩子吃水果、奶类和坚果,从娃娃抓起。
如果给孩子吃的是包装零食,那就要留意配料表和营养成分表了,尽可能按“低钠、低糖、低脂”的标准来挑选。
国家《预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)》提出了低钠、低糖、低脂食品的标准:
  • 低钠:每 100 克或 100 毫升食品中,钠含量≤120 毫克;


  • 低糖:每 100 克或 100 毫升食品中,糖含量≤5 克(3 岁前的孩子,尽量选配料表中没有糖的);


  • 低脂:每 100 克食品中,脂肪含量≤3 克,或每 100 毫升液体中,脂肪含量≤1.5 克;


2、适当吃
可以适当吃一点的零食,是指经过冻鲜、脱水等特殊加工,或者加工过程中添加了糖、盐等调料,导致丢失部分营养成分的零食。
比如超市里的葡萄干、奶酪、卤蛋等,适合每周吃 1~2 次,不然容易养成一个重口味孩子。


3、限量吃
需要限量吃的零食,通常高钠、高糖、高脂,也就是我们常说的“垃圾食品”,比如炸鸡、奶油蛋糕、冰淇淋、糖果等。
这些零食只有热量,几乎没什么营养,容易导致孩子肥胖、长龋齿,还会增加以后高血压、糖尿病等疾病的发病风险,所以能不给孩子吃就不吃。
但事实往往是,越垃圾的零食孩子越爱吃,如果实在禁止不了,顶多每周给孩子吃 1 次。


前面提到的可以经常吃、适当吃、限量吃三类食品,我们罗列成了下面这张表格。你如果记不住,可以先收藏文章,等需要时再拿出来看。

△表格整理自中国儿童青少年零食指南2018零食扇面图

知道了孩子可以吃哪些零食后,接下来就是怎么吃的问题了。需要坚持的一个总原则就是:定时定量。
1、定时

这里说的定时,不是看着钟表掐点给孩子吃零食,而是指尽量不要离正餐太近。按照零食指南的建议,最好和正餐间隔 1.5~2 小时。
你可以在两餐之间,比如上午九点到十点,下午三点到四点,各给孩子吃一次零食。慢慢地,孩子就会养成习惯,知道“只有这个时间段可以吃零食”。
另外,晚上睡前 1 小时左右,也不建议给孩子吃零食。这和“多吃夜宵对身体不好”是一个道理。
入睡后胃肠道消化能力大大下降,食物没法消化,容易影响孩子的肠胃健康和睡眠质量。


2、定量
不光是时间,孩子吃零食的量也得控制。就拿我们自己来说吧,看电视时经常会连吃好几包零食,更别说孩子了,所以需要我们帮他控制好量。
按照零食指南的建议,2~5 岁孩子每天吃的零食量,不能超过总能量的 10%。比如说,一个 2 岁的男孩,每天需要摄入的能量是 1100 千卡,零食最多只能吃 110 千卡,可以这么搭配:
  • 5 颗小番茄(20 千卡)+60 克无糖酸奶(50 千卡)+5 颗磨碎的杏仁(30 千卡)


  • 1 个橙子(70 千卡)+5 颗磨碎的榛子(30 千卡)


成品包装的零食可以通过营养成分表来查看能量,新鲜水果、蔬菜之类的,你可以借助一些计算能量的 App。

△数据整理自中国居民膳食营养素参考摄入量表
除了定时定量,给孩子吃零食还有一些需要注意的地方,比如:
  • 孩子每次吃完零食后让他漱口,保持口腔清洁和牙齿健康,预防龋齿;


  • 别让孩子在奔跑、玩耍时吃零食,以免呛入气管引起窒息。




爱吃零食是很多孩子的天性,禁止孩子吃零食,等于扼杀了他的快乐。而且往往是你越限制,孩子越如饥似渴地想拥有。


所以,我们没法拒绝孩子吃零食,但是我们可以做到的是,选择相对健康的零食,帮孩子养成良好的吃零食习惯。


你一般会给孩子吃什么零食呢?欢迎在评论区分享哦!


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