无吐司不早餐，两分半上手法式吐司｜田螺快手早餐

文｜闽儿

看完上个礼拜的花样吐司，小伙伴纷纷表示好像要重新爱上朴实的白吐司了。不同的做法，丰富的搭配，每一种都值得尝试和期待！这一期，田螺会教大家做的是让人满足感爆棚的升级版法式吐司！

它的灵感来源于一部纪录片，叫做《人人都爱三明治》（Sandwiches That You Will Like）。里面有一款三明治，让猫王都忍不住沉迷其中：白面包抹上浓郁的花生酱，铺上切片的香蕉和煎的脆脆的培根，用黄油煎到表面变得金黄。光是想想配料就叫人口水直流。

吐司全方位地吸饱蛋奶液再下锅煎烤，色泽更加诱人，吃起来口感特别松软，两片吐司之间的香蕉经过加热微微融化，也是香甜加倍呢！来一份这样的早餐，足以有满满的能量度过周一清晨啦！一起动手试试吧 ♪

第四集《法式吐司》

预计时间：约8－10mins ｜ 难度指数：★

让人无法自拔的满口蛋奶香

时长2’58

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视频的BGM是Emma Stevens 《Once》

食谱附上文字版以供查阅

• 原料

• 白吐司若干片（尽量选稍厚一点的，否则蘸上蛋奶液以后容易太软榻而无法成型；也可以用牛奶吐司，但不太建议用全麦或者杂粮的面包）

• 鸡蛋

• 牛奶

• 花生酱

• 香蕉

• 橄榄油

• 蔬菜沙拉

• 当季水果

• 枫糖浆和糖粉

做 法 步 骤

Step 1 ：把吐司的边缘部分切掉；

Step 2 ：在碗里打入一个鸡蛋，倒入和鸡蛋比例为1:1的牛奶；

Step 3 ：把蛋奶液尽量打散均匀；

Step 4 ：倒入一个平碗里准备浸泡面包；

Step 5 ：在吐司的一面抹上花生酱，要抹满哦，这样才方便吐司贴合到一起（另一片吐司也一样操作）；

Step 6 ：香蕉切片，铺到其中一片吐司上，盖上另一片吐司。用手掌稍微压一下，让吐司粘合到一起；

Step 7 ：斜着切一道，变成2个三角形的三明治；

Step 8 ：浸入蛋奶液里，翻个面，让三明治的两面都沾满蛋液。边缘也不要漏掉；

Step 9 ：平底锅里加入少许橄榄油，油烧热以后，放入浸泡蛋奶液的三明治，保持中火，时不时翻个面；煎到三明治两面金黄就可以了。（边缘也要煎一下才到位）

Step 10：煎好的法式吐司盛出来放到盘子里，搭配一点清爽的沙拉和一些水果，淋上糖浆或者筛上糖粉就可以开动啦！

除了腾讯视频，稍后大家还可以前往土豆/优酷/搜狐等等其他你喜欢的视频网站观看，搜索关键字“田螺快手早餐”即可，欢迎订阅我们的频道哟，下期再见！

钱花的不多，时间花的也不多，但就是可以生活得更好，这就是田螺姑娘的早餐哲学。

未来，田螺姑娘会亲自下厨把公众号里的热门食谱一一呈现，在企鹅吃喝指南定期推出她的〔快手早餐〕视频。在〔快手早餐〕里，田螺姑娘不仅会手把手教学如何用最短的时间做花样繁多的早餐，也会分享她利用时间的小窍门哦！只要时间管理得好，再忙也能吃好早餐！敬请期待企鹅吃喝指南〔田螺姑娘的快手早餐〕！

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