▶️ 牛油果里打个蛋，连碗都省了！

 企鹅吃喝指南｜"HOW TO”系列第 12 集

懒洋洋的周末早晨，想吃顿暖胃的早餐，却不想开火动锅地折腾一番？

不如，用烤箱做个暖暖的牛油果太阳蛋吧！

牛油果切半去核，随手打个蛋下去，扔进烤箱，就可以去洗漱收拾。烤好了拿出来，直接舀着吃，或是挖出来往吐司上一抹，就可以窝在沙发上边看剧边吃早餐。连锅碗都不用洗，是不是很棒？

 时长：1'01

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原 料

Ingredients

牛油果……1个

鸡蛋（小）……2个

黑胡椒……适量

盐……适量

步骤

Step by step

STEP 1：牛油果洗净，沿长轴切半。将两半稍微拧转一下，即可分离。

STEP 2：用刀劈入核中，左右拧转，即可将核取出。

Tips：如果不熟练，可以用毛巾覆左手，再托着牛油果，避免不慎划伤。

STEP 3：适当挖出部分果肉，使凹洞适合鸡蛋大小。

Tips：也可以直接用鸽子蛋或鹌鹑蛋噢！

STEP 4：打入鸡蛋。

STEP 5：根据个人口味，撒少许黑胡椒和盐。

STEP 6：烤箱180°C预热后，放入烤箱，烤15分钟左右至蛋白凝固，此时蛋黄内部还是溏心状态。

Tips：请根据自家烤箱脾气和所需熟度调整时间。

欢迎在微博@企鹅吃喝指南或者把成品照片通过后台发给企鹅君，会有惊喜的小礼物哦～

制片｜Mandy

摄像｜Jason

剪辑｜梁慕奇

文｜丁小穗

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