去年末的你应该绝对想不到，2020的头3个月每天都在见证历史吧……
年初澳洲大火，国内肺炎，再到现在疫情在全球蔓延，美股熔断三次，股市基金跌到妈都不认识了。
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曲折无常，甚至有了不真实的魔幻意味。
身为美食从业者，我们忍不住做了个最极端的研究：如果世界末日……真的来了，我们可以吃什么？哪个国家的人也许会吃得更好？这是在许多MRE军粮测评博主眼中，最好吃的一份军粮。![]()
看完几个拆箱视频，我也想要投赞成票，他们的军粮是肉眼能鉴别出的那种好吃👇：只不过是24小时的军粮配备里，有巧克力果汁软糖能量棒牛轧糖饼干果酱咖啡茶能量饮料一头盘二主食，讲真别说打仗让我吃这个，出去野餐带一箱都很丰盛啊！(¯﹃¯）而且一份Menu卡路里高达3600大卡，热量差不多是一个正常成年人一天所需的2倍。这时候就别怕胖了，到了末日，你肚子上的脂肪是确保你能活更久的珍贵财富啊！
再来说说餐食的重点，内含两份主菜，选择从亚洲虾仁炒鸡到黎巴嫩沙拉都有，相当丰富多元，而且开盖就能吃，卖相完整，放在高级餐厅盘子里也有模有样：尤其让人感动的一件事是，有一份餐食里还有芝士火锅罐头，法国人，不愧是你！搜别的国家时，我经常：咦惹？这个真末日了我也吃不下去。日本是个多年赈灾经验丰富的国家，囤特殊食物是很多正常家庭的标准动作，所以救灾食物市场发展得挺充分了。大概只有日本人才能做到让应急罐头面包也这么可爱了吧，看到心情就会雀跃一点：
Bo-Lo'Gne这个牌子，是一家京都开了几十年的面包店，在2004年新泻地震后他们想要研发一款应急面包罐头，光开发时间就用了2年之久，令人震惊地把面包新鲜松软的质地保留了下来。好吃到什么地步呢？没有应急需求的网友也会买，还会反复回购。也因为刚开始发售时太过火爆，发货时间直接排到了3个月以后，也因此登上了日本大红综艺节目月曜，主题就是《因为好吃而要等三个月的救急食品》，可以说是好吃到本末倒置2333：本来我们也是非常种草，但代购店老板说日本人现在也在囤货，大概短期是吃不到了……
日本因为常年灾害不断，做救急食品的公司很多，但这一款意大利面，是让日本第一美食家表扬的“非常美味”，光看视频截图就已经很好吃了……
研发公司Satake是日本数一数二的粮食供应链集团，对大米小麦加工技术都非常厉害，是能上教科书的那种：在日亚上评价非常好，评论区几乎看不出是个应急食品，因为大家都在说有多好吃……Magic Pasta用了真正的意大利面会使用的面粉，口味也很正宗：大蒜橄榄油、培根蛋黄面和蘑菇，内部还有贴心标注注水线，保证软硬口感到位。
保质期比普通泡面要长5倍，但真的好贵！！！人民币40块一包，只有不到300大卡，只能作为短期救急，吃饱很费钱……日亚紧急食品类里排名第一的尾西食品Onisi，是日本非常老牌的救急食品。不仅被日本探险家带到了南极，在2005年之后，尾西还参与了日本航空食品开发，可能是见识最远的大米饭了吧23333。它家最厉害的创新，是一项叫做阿尔法米的技术，利用大米淀粉神奇的糊化性质，预糊化后进行脱水，加入热水后几分钟，甚至冷水也可以，就做出口感还度很高的米饭料理。口味还特别多，价格也实惠，均价人民币20块左右，就能可以吃到香喷喷的松茸饭、咖喱饭、红豆饭，还有糯乎乎的梅子粥，对亚洲胃来说也太治愈了！
当末日来临经济全线崩溃时，假如你还能从包里掏出这么一罐吉野家牛肉饭，应该是不亚于半根金条的硬货：这罐头属于吉野家自己开发的产品，据说花了三年时间，也是下足了成本。米饭用了纤维含量比白米饭高7倍、维他命E高26倍的高机能玄米胚芽，还有高机能玄米协会认定：肉和吉野家店面用的是同样级别的进口肉，大胃王木下认证过好吃：另外不得不佩服日本人的体贴，罐身可以直接微波炉加热，也可以水浴十分钟，常温下食用也可以，应急非常方便了。虽然保质期只有3年，一份只有160g，售价要人民币60元一份，显然我们都知道这很不划算，但是朋友们，都世界末日了，有钱还是多给自己屯点肉吃吧。![]()
采用易咀嚼的工艺，好消化，不含乳糖不含麸质，蛋白含量高达14%，还有添加各种维他命，很多国际救援组织都选用它。加水或者牛奶，就变即食粥，全家老小都能吃，更主要的是保质期是天长地久的20年。
口味甚至可以说不糟糕，在一个Youtube试吃视频下，还有一位曾经的肯尼亚难民表示他觉得超好吃：唯一的缺点，就这么一盒售价要100块，也不过是一天的卡路里消耗。美国和日本一样，应急食品国民特色特别突出，我们还是放在一起说。要说美国与其他地区救急食品之间有什么区别，最明显的是这两条：保质期特别长，分量特别大。其他国家救急食品常见都是做到3~5年，而美国主流的救急食品很多都在20年以上。
这其实对食物保存来说，这个时间跨度还是很有技术难度的。要做到25年超长期保存，又能够尽可能保证食用口感，你还需要非常复杂的技术来冷冻、干燥、封存，每一步都需要昂贵的设备与大量实验数据作为支撑。也因此市面上绝大部分产品，都出自几家大公司之手。至于分量上，如果你觉得Costco的600罐末日套装都已经很夸张了，我们来可那看那犹他州的Wise Company。
他们常年在架款，有一份4320份餐食的超级套装，重达326kg，保质期25年，目前官网已售空。很多Prepper（相信末日会来临的末日准备者）都觉得，Wise Company味道虽然不错，但蛋白质过少，价格也贵，没关系，还可以选择价格实惠的Augason Farm。虽然不是加热水就能吃的速食，Augason Farm每1000卡路里的成本最低，只需人民币20元，就能满足一个成年人的三餐需求：![]()
有可以放10年的冻干鸡蛋、20年的奶粉、面粉、黄油，以及25年保质期的牛肉、胡萝卜和西蓝花……足够在家打造一个完美末世厨房：但是美国救急食品里，最大牌也是最贵的一家，当数Mountain House山屋。
1969年创立，最早是为美国特种部队开发产品，现在也给NASA供粮，独占80%以上的野外和应急食品市场，技术过硬，名气也响。
目前所有产品的保质期都是30年，但官网说他们试过保质期35年的产品，吃起来还是很OK。
厉害的不只是保质期特别长，操作也极为方便，因为是冻干食物，分量极轻，一包60g的餐食，却可以满足你40%的蛋白摄入，所有产品都是注水加热即食，十分钟就能吃上饭。尤其菜单还很fusion，连火鸡砂锅、泰式炒粉都有，还出了很多小朋友热爱的甜品系列。
最神奇的是，这种保质期三十年的冻干食物，还可以凭食物味道，吸粉无数。即便价格不便宜（一餐最低也在40元左右），在美国亚马逊emergency food里常年销量第一。美亚下面的评论，都是夸它好吃的彩虹屁，这位用户不光要户外吃，简直可以天天吃。
在一位YouTuber的末日晚餐测评试吃里，我还发现了这么一款神奇的硬核奶酪罐头。
由华盛顿大学在1930年开发，好吃到拿过世界奶酪大赛金奖：
这个奶酪罐头的硬核之处，在于它只要在冷藏条件下，可以储存30年以上，官方解释甚至是：理论上可以放无限久，并且越陈越好吃。看看试吃博主的表情就能体会到的美味👇，本奶酪狂人现在无限心动啊啊啊啊啊啊：
如果说有什么能格外证明美国人对垃圾食品爱得深沉，美军的MRE军粮一定是个有力佐证：你敢信吗，就是这么一块巴掌大小的干披萨，还单飞出道了，一片可以卖到3.99美元，虽然不算很贵，但是它真的难吃。产品页面的第一名评论非常毒辣：“这披萨终于让我明白，为什么军人想见谁杀谁了。”![]()
这很可能是国产最好吃的压缩饼干了，B站无数军粮试吃up主倾情推荐，淘宝旗舰店的评论区也是一片自来水：但实话实说，压缩饼干主要成分就是小麦粉、油和糖，这么三种相加，的确很难不酥脆……
一包125g，只能提供一个成年人每日所需的30%能量，但没关系，一包不到4块钱，吃不饱就再来几包。![]()
能自热，体积小，方便携带，内容丰富，菜系符合国民习惯，而且比起其他国动辄上百的MRE军粮，一顿只要20块左右，胃口小的还能分2顿吃，是真·亲民价格了。
加分点是对水质没有要求！只要十几毫升注入发热袋，就能吃上一顿热乎的正餐。
菜系的选择也非常多，不仅有包含主食、炒饭、下饭酱，还有补充维生素的速溶饮料，想吃甜的还有罐头水果，你看看这个选择，简直便携炊事班级了：
一共有4个系列，09是最常见好买的，选择也多，绿色非常经典👇：13系列被吐槽最难吃，还取消了单兵口粮中最精华的香辣酱，香辣酱忠粉差点揭竿而起：而最新的17、18系，表现也十分抢眼，据说米饭吃起来终于不像粽子了，口味也有调整：按照惯例，我们线上种草最后总会附上一张买买买清单。今天就不安排了，因为，希望大家永远不需要吃末日粮。添加这个鹅妹为好友，加入企鹅吃喝社区大家庭！交流美食体验、分享有趣生活、剁手精选美食！还有不定时掉落的鹅家专属优惠券，快来和鹅妹做朋友吧！![]()
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