有了这些小零食，就能找回小时候过年的味道
腊月过半，这羊年差不多就到头了。
小时候，过年印象最深的是外婆家一套玻璃花纹果盘。平素藏在纸盒里、搁在红木衣橱顶上，快过年才请下来，揩掉盒子表面一层绒灰，一只只摆到桌上，盛满花生、瓜子、糖果，晶莹可爱，忍不住要多吃两口；
外加一只做旧款样的零食盒子，通体乌黑，一套三层，上头描了金红漆的腊梅，桂花云片糕，咬不动的炸糖条，最底一层，被芝麻牛皮糖、花生牛轧糖和大白兔三分天下。
对那时的我而言，果盆和漆器盒子一拿出来，就意味着，年要来了。
正月里走亲访友，主人家备齐茶点，是基本的地主之谊；寒暄过后，待客人坐定，用蒙德里安风格的红白格“上海牌”玻璃杯，沏一杯茶，袅袅烟气间，家长里短、相谈甚欢，间歇嗑瓜子、剥糖纸，悉悉索索，絮絮叨叨，一个年就这么过完了。
上海牌玻璃杯
再大一点，过年变成了电视广告的“洗脑金句”，“今年过节不收礼、收礼只收脑白金”，“丹麦蓝罐曲奇，送礼体面过人”。念念回响，连音调都毫厘不差。
再后来，过年也和其他节日没什么两样了，商家打折、上网买买东西，出去旅旅游，哦，还有吃饺子，吃饺子，吃饺子……
这年味是越来越淡了。
昨天，我们聊了聊过年会吃到的12种坚果，说了点嗑瓜子、剥核桃时候可以“装”的八卦谈资 》》》Let's Go Nuts! 坚果猛将十二员，年货八卦知多少？
今天，我们则请来了几位好朋友，和你分享他们心目中过年一定要吃的小零食：从瓜子到核桃，从橘红糕到牛轧糖，东西虽小，年味却浓，不如和我们一起，来找回过年的味道。
吃块糕，节节“糕”升
上海七宝老街糕店
绿豆糕、桂花云片糕、大方糕
推荐人：陆晓逊，馄饨铺老板
其实不怎么吃零食，但是过年还是一定要有糕，橘红糕、桂花云片糕、薄荷糕，最喜欢塘栖法根食品厂的绿豆糕和老婆饼，也想吃定胜糕和大方糕，大方糕要吃玫瑰酱的，并且要趁热！
如果有空的话，其实很想自己做一次。其他的，要有牛轧糖和香榧子吧。
橘红糕
推荐人：殳俏，悦食中国创办人
家里是上海湖州人，家里很多菜是湖州烧法，零食也首选家乡的…橘红糕么，湖州特产，从小吃到大，从来不腻。就这一点而言，大多数人是无感的，但对我们这个特殊群体来说，从小时刻被强调。
除了橘红糕，湖州的熏青豆也是必不可少的小零食，很硬很有咬劲，一开始吃惯，后来越嚼越香。过年还会收集橘子皮，晒干了切丝，用芝麻和盐腌渍，和熏豆一起做熏豆茶，是一种咸茶，配橘红糕，正正好。
南方人，就是爱吃甜
酥糖、牛轧糖、大白兔、瑞士糖
推荐人：喜北，企鹅吃喝指南主编
除了桂花云片糕之外，小时候过年吃得最多就是各种甜甜的东西，其实就是，糖……
采芝斋的酥糖，最爱花生口味，玫瑰味道也蛮可爱的，粉粉的不知道是不是能招桃花（…）。冠生园的花生牛轧糖，蓝白包装很复古的，现在想起来，有点黏牙有点甜，虽然不一定是最好吃，但是却是最怀念的味道。
还有上海人的骄傲大白兔奶糖，后来出了很多新口味，蛮喜欢红豆味道的。最后，还有大家都吃过的瑞士糖，可能是小时候最受欢迎的外国奶糖，都还记得那个味道吧？最爱柠檬味的，最讨厌吃葡萄味。然后，虽然名字里带瑞士，其实是美国公司出的呢……
另外，还想起来了一个印象深刻的东西，糖条，和麻油馓子是一个品类的炸物，米做的，炸完裹一层糖，糖化了就变成厚厚的糖衣，因为太硬了所以没有很好吃，不过现在已经很少见了，也算是一种记忆吧。
蜜枣、山楂条、牛轧糖
推荐人：小玉，令商家闻风丧胆的挑剔女食客
不太能吃甜的，但是过年的话，蜜枣和山楂条还是要备齐的。最近很喜欢吃友人做的牛轧糖，味与味寻，口感偏软，调味没那么甜，很符合要求。
牛轧糖
推荐人：Kino & 面面，经营面馆“一面春风”
牛轧糖其实是舶来品，从前牛轧糖都是有钱人家吃的，穷人家只能吃水果硬糖啊，所以牛轧糖是财富的象征！我们都是有钱人……今年试着小批量做了一些牛轧糖，身边的朋友都很喜欢，总之，一起来当有钱人吧！
费列罗
推荐人：邱大王，剪纸艺术家、专栏作家
必须是费列罗的Rocher，小时候不知道费列罗还有不同产品分类，只知道金球球，那种香甜浓郁轻脆充实的完全不端着的口味，最适合喜悦热闹的节日了。现在知道还有黑巧和白巧的球球了，但最爱的还是金色球球。
糖糖糖糖糖……炒栗子
推荐人：许波，PK14吉他手，豆瓣音乐老大
李淼，一半时间在日本，一半时间在北京
Pinko, “Voicer”创始人
许波：现在东西那么多，其实过年没啥不能缺的。糖炒栗子会比其他的更搭过年的气氛，栗子很甜啊，刚炒出来又暖暖的，从剥到吃都比较愉悦。不过，我小时候在南方吃过的栗子是小毛栗，而北方的是较大的板栗。
李淼：我基本不吃小零食，不过到了冬天，逢年过节一定要吃的，肯定是糖炒栗子啊！
小时候的八宝饭，一定要有色素放很多的小蜜饯！
比糖炒栗子更过分的八宝饭
推荐人：一片吃心，新闻民工
btr，作者、译者、书评人
吃心：八宝饭，吃得再饱，也要把头埋进去吃！王家沙的豆沙是现炒的！小时候，过年聚餐吃完满满一桌鸡鸭鱼肉、饱透饱透的时候，还是满心期待最后压轴的八宝饭，永远为它留着一个胃—饭有多大，胃里空间就有多大！八宝饭的意义大约相当于春晚里最后一曲难忘今宵……
挖八宝饭的时候还有一个小心机：狠狠一勺挖下去，务必挖全糯米、豆沙和镶嵌在表面的大核桃仁，要是还能粘着一两粒瓜子仁，是再嗲不过了！
过年就是……变身啮齿目啊！
烤杏仁
推荐人：Jamie，Joyseed主厨
烤过的整颗杏仁！饿的时候，或者无聊的时候，吃一小把烤杏仁，就有足够的饱腹感等到下一顿大餐。又好吃，又方便，也可以准备一小包带在身边。不仅能控制乱吃零食的习惯，而且丰富的维他命E和蛋白质对皮肤也很好。不要买哪些加了香精的坚果，如果想吃调味的，可以在家里制作，比如加蛋白、肉桂和一点黄糖，烤箱里烤几分钟，就有健康甜味的杏仁零食了。
瓜子
推荐人：Lesley，公众号“够得到的B格”三驾马车之一
必须是瓜子啊！！！一边磕着一边假装听不到七大姑八大姨的唠叨。
山核桃
推荐人：叶酱，美食作者
虽说平时也能吃到，总觉得过年时围在一起边剥边吃讲闲话，很有气氛吧。
画风真的很奇怪的鳗鲞
不小心混进了什么奇怪的东西
btr：牛扒（半夜饿到没外卖的时候可以救命）
aaajiao（新媒体艺术家）：果冻，特别古老的小果冻，香精和色素合成的那种
中午十三点（日料达人）：其实不爱吃零食，但是喜欢把新风鳗鲞，切成小块，当零食吃。
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